Kennis die je proeft.
Oorsprong, bereiding en eerlijk aankoopadvies, geschreven door de mensen die bij Naturbohne branden, testen en adviseren.
Heb ik een waterontharder nodig voor mijn portafiltermachine?
Hoe hard je water is, hoe je het zelf meet en wanneer een onthardingsinstallatie, een filterpatroon in het reservoir of mineraalwater zinvol zijn. Daarnaast waarom ontkalken er toch bij hoort.
Artikel lezen →
Koffiemolens tot €500 - de beste molens voor espresso (met bonustip boven €500)
Waar het om gaat bij voorraadmolens voor espresso: maat van de maalschijven, vlak of conisch, timer of weegschaal. Daarbij een vergelijking van modellen tot €500 en een tip voor iets meer budget.
Artikel lezen →
De beste portafiltermachines onder €1.500 - prijs-prestatie versus kwaliteit
Drie wegen naar een espressomachine met portafilter onder de €1.500: veel techniek voor je geld, compromisloze bouwkwaliteit of klassiek barista-gevoel. Met vergelijkingstabel en aanbeveling per prioriteit.
Artikel lezen →
Nieuw bij Natur Bohne: Biologische koffiespecialiteiten voor bewust genieten
Vier nieuwe biologische koffiesoorten in beeld: Hochland Sonne uit Colombia, Bergkraft voor de volautomaat, Hausblend N° 1 en Nachtgold Decaf, elk met aroma's, herkomst en bijzonderheden.
Artikel lezen →
Vesuvius - Ons vuur uit de boon
Vesuv is een donkere branding met 50 % Canephora-aandeel. Waarom de blend voor Canephora kiest, hoe hij smaakt en voor welke zetmethoden hij bedoeld is.
Artikel lezen →
Revolutie aan de koffietafel: WoC 2025 Genève inspireert met slimme technologie & netwerken!
Impressies van de World of Coffee 2025 in Genf: gesprekken met Eureka, Quick Mill, Touton en Fiorenzato, de nieuwe Mignon Specialità Smart en andere beursnieuwtjes voor thuisbarista's.
Artikel lezen →
Koffie, tarieven en een prijsachtbaan: wat gebeurt er op de markt voor groene koffie?
Waarom de prijs van groene koffiebonen na de piek in februari 2025 weer daalt, welke rol klimaat, speculatie, vrachtkosten en de invoerheffingen van de Verenigde Staten spelen en wat dat op de middellange termijn voor je koffie betekent.
Artikel lezen →
Welke koffie smaakt het best?
Negen tips hoe je je koffie vindt: bereiding, brandingsgraad, Arabica of Robusta, etiketten lezen en vers malen. Daarnaast een blik op de zogenaamd beste koffies ter wereld.
Artikel lezen →
Waarom koffiespecialiteiten niet automatisch duurzamer zijn - en waarom we ons nog steeds moeten richten op duurzame partnerschappen en eerlijke omstandigheden
Specialtykoffie staat voor kwaliteit, maar garandeert geen eerlijke voorwaarden. Je leert welke rol speculatie en prijzen spelen en waar je op kunt letten bij de aankoop.
Artikel lezen →
Specialty coffee uit een volautomaat: zo smaakt hij echt geweldig!
Waarom supermarktkoffie in volautomaten vaak krachtiger overkomt en hoe je maalgraad, hoeveelheid, temperatuur en waterhoeveelheid instelt, zodat specialiteitskoffie tot zijn recht komt.
Artikel lezen →
5 ingenieuze hacks om je koffie naar een hoger niveau te tillen - insidertips van een meesterbarista
Vijf tips van een meesterbarista om thuis betere koffie te zetten: de juiste maalgraad, goed water, de juiste zetmethode, verse bonen en romig melkschuim.
Artikel lezen →
Americano vs. café crème: de perfecte zwarte koffie uit de portafiltermachine
Wat Americano en Café Crème van elkaar onderscheidt, waar beide vandaan komen en hoe je ze met de espressomachine met portafilter bereidt. Met aanwijzingen over maalgraad, doorlooptijd en crema.
Artikel lezen →
Perfect malen: zo vind je de ideale maalgraad voor je koffie!
In vijf stappen naar de juiste maalgraad: welke fijnheid espresso, filterkoffie en French Press nodig hebben, hoe je testmalingen beoordeelt en wanneer je de maalgraad fijner of grover moet instellen.
Artikel lezen →