


Brazylia
Legião Fazenda Dutra, Matas de Minas
Ednilson i Walter Dutra prowadzą Legião Fazenda Dutra w Matas de Minas, na południowym wschodzie Brazylii. Gospodarstwo zostało założone w 1950 roku przez José Dutra Sobrinho na nieco ponad jednym hektarze.
Dziś uprawiają ponad 300 hektarów kawy specialty i ekologicznej. Zbiór odbywa się od maja do września, ręcznie. Następnie suszy się na patio na słońcu, to tradycyjna brazylijska metoda, która nadaje kawie słodycz.
Kupujemy czystą odmianę z jednego gospodarstwa. To znaczy: wiesz, kto uprawiał Twoją kawę, na jakiej wysokości rosła i jak została poddana obróbce. A wyniki badań laboratoryjnych dostarczonej partii znajdują się w sekcji wyżej, do sprawdzenia.















