voorraadmolens (on-demand molens)
Fiorenzato F71 DK
Fiorenzato · Koffiemolen · Gemaakt in Italië

Fiorenzato F71 DK

71 mm MahlwerkVoor horeca
KleurDiepzwart
Ook verkrijgbaar als Fiorenzato F71 AK PRO koffiemolen (2.407,77 €) Modellen vergelijken ↓
Fiorenzato F71 DKVerzending 20 € · 14 dagen herroepingsrecht Herroeping volgens onze voorwaarden; geen aanvullend vrijwillig retourrecht.
1.885,16 € incl. btw · excl. verzending 20 €
Op bestelling BTO: Vanaf bestelling ca. 3-4 weken

Gleich mitbestellen

Of financieren vanaf / maand met PayPal* Voorwaarden

Advies: 07454 870 48 64

Model
Fiorenzato F71 DK
Conditie
Nieuw
Fabrikant
Fiorenzato, Gemaakt in Italië
Modelvergelijking

Wat onderscheidt de Fiorenzato F71 DK van de andere modellen?

Dezelfde serie, verschillende uitvoeringen. De rijen komen uit hetzelfde gegevensblad dat hieronder staat.

Bij allemaal hetzelfde: Molentype, Maalwerk, Dosering, Besturing, Standtijd maalplaten

voorraadmolens (on-demand molens)Deze pagina
Fiorenzato F71 DK
Fiorenzato F71 DK Prijs vanaf 1.885,16 €
Molentype
voorraadmolens (on-demand molens)

De bonen liggen in de hopper, er wordt op aanvraag gemalen. Dat is de snellere manier in het dagelijks gebruik, vooral als steeds dezelfde soort wordt gebruikt. Een volle hopper betekent echter dat de onderste bonen langer aan de lucht blootstaan.

Maalwerk
71 mm

De diameter van de maalplaten bepaalt hoeveel omwentelingen nodig zijn voor dezelfde hoeveelheid koffie. Grotere platen hebben daar minder van nodig, het maalgoed wordt daarbij minder warm, en warmte in het maalgoed kost aroma.

Maalplaten
geen informatie
Maalgraadverstelling
traploos, micrometrisch

Traploos betekent: je kunt onbeperkt fijn afstellen, ook tussen twee standen. Dat is handig als een boon precies tussen twee instellingen zit, maar het vereist dat je je instelling onthoudt.

Dosering
hoeveelheidsdosering timer

De molen maalt een ingestelde tijd. Dat is in het dagelijks gebruik snel, maar moet bijgesteld worden als de boon verandert of de maalgraad verandert, want dan stroomt er in dezelfde tijd een andere hoeveelheid.

Besturing
Zonder bediening via app
Bonenreservoir
geen informatie
Standtijd maalplaten
1200 kg

De richtwaarde van de fabrikant voor hoeveel koffie de maalplaten verwerken voordat ze vervangen moeten worden. Stompe platen herken je niet aan het uiterlijk, maar eraan dat de extractie bij dezelfde instelling sneller doorloopt dan gebruikelijk.

Schoonmaakinspanning
Mahlkammer fest verbaut, Reinigung über den Verstellring
Aanbevolen dagelijkse capaciteit
14 kg
Motorvermogen
geen informatie
voorraadmolens (on-demand molens)
Fiorenzato F71 AK PRO koffiemolen
Fiorenzato F71 AK PRO koffiemolen Prijs vanaf 2.407,77 €
Molentype
voorraadmolens (on-demand molens)
Maalwerk
71 mm
Maalplaten
conisch, 71 mm
Maalgraadverstelling
ringmoer micrometrisch, traploos
Dosering
hoeveelheidsdosering timer
Besturing
Zonder bediening via app
Bonenreservoir
1500 g
Standtijd maalplaten
1200 kg
Schoonmaakinspanning
Mahlkammer herausnehmbar, Reinigung und Scheibenwechsel ohne Verlust der Mahlgradeinstellung
Aanbevolen dagelijkse capaciteit
14 kg
Motorvermogen
850 W
Voor wie de Fiorenzato F71 DK gemaakt is

De maalgraad bepaalt het nog voor de machine eigenlijk begint.

De bonen liggen in het reservoir, er wordt op afroep gemalen. Dat is de snellere manier als altijd dezelfde soort draait.

  1. 01 Bar met doorloop71 mm maalplaten. Shot na shot zonder pauze, zelfs als de rij tot aan de deur staat.
  2. 02 Dosering per druk op de knopTimer eenmaal ingesteld, dan verloopt elke extractie hetzelfde. Geen afwegen terwijl de bestellingen binnenkomen.
  3. 03 Wie het punt zoektTraploze verstelling. Je blijft niet tussen twee standen hangen, maar raakt de waarde daartussen.
Wat erin zit

De techniek waar het om draait bij espresso.

Maalwerk

83 mm maalwerk

De diameter van de maalplaten bepaalt hoeveel omwentelingen nodig zijn voor dezelfde hoeveelheid koffie. Grotere platen hebben daar minder van nodig, het maalgoed wordt daarbij minder warm, en warmte in het maalgoed kost aroma.

Maalgraad

traploos, micrometrisch

Traploos betekent: je kunt onbeperkt fijn afstellen, ook tussen twee standen. Dat is handig als een boon precies tussen twee instellingen zit, maar het vereist dat je je instelling onthoudt.

Dosering

Hoeveelheidsdosering Timer

De molen maalt een ingestelde tijd. Dat is in het dagelijks gebruik snel, maar moet bijgesteld worden als de boon verandert of de maalgraad verandert, want dan stroomt er in dezelfde tijd een andere hoeveelheid.

Bouwwijze

On-demand

De bonen liggen in de hopper, er wordt op aanvraag gemalen. Dat is de snellere manier in het dagelijks gebruik, vooral als steeds dezelfde soort wordt gebruikt. Een volle hopper betekent echter dat de onderste bonen langer aan de lucht blootstaan.

Standtijd

Maalplaten ca. 1200 kg

De richtwaarde van de fabrikant voor hoeveel koffie de maalplaten verwerken voordat ze vervangen moeten worden. Stompe platen herken je niet aan het uiterlijk, maar eraan dat de extractie bij dezelfde instelling sneller doorloopt dan gebruikelijk.

Waar het bij het maalwerk om draait

Wat dit maalwerk kan en waar zijn grens ligt.

De cijfers uit het gegevensblad, in de volgorde waarin ze tellen. Een snellere molen maalt niet beter, hij maalt alleen meer.

71 mm

Grote schijven, koeler maalgoed

Hoe groter de maalplaten, hoe minder omwentelingen dezelfde hoeveelheid koffie nodig heeft. Het maalgoed wordt daardoor minder warm en warmte in het maalgoed kost aroma.

1200 kg

Zo lang gaan de maalplaten mee

Opgave van de fabrikant tot wanneer de maalplaten vervangen zouden moeten worden. Botte platen herken je niet aan het maalbeeld, maar pas aan de smaak.Bij 14 kg per dag zijn dat ongeveer 86 bedrijfsdagen.

26 × 32 cm

Zo veel ruimte heeft het apparaat nodig

Dat zijn 832 Quadratzentimeter toonbanken die permanent bezet zijn. Bij 75 cm hoogte heb je daarboven plaats nodig om bij te vullen.

14 kg per dag

Aanbevolen tot dit punt

Dat zijn ongeveer 770 espresso's per dag, gerekend met 18 g per portie. De door de fabrikant aanbevolen dagcapaciteit. Wie continu daarboven werkt, heeft de volgende maat nodig, anders heeft de molen eronder te lijden en uiteindelijk de koffie.

Alle waarden komen uit het gegevensblad van dit apparaat. Ontbreekt een opgave, dan staat deze hier niet.

Technische gegevens

Het gegevensblad, volledig en zonder vragen.

Dezelfde waarden waarmee je in de winkel filtert en vergelijkt. Mist iets? Schrijf ons, we vullen het aan.

Maalwerk

Molentypevoorraadmolens (on-demand molens)

De bonen liggen in de hopper, er wordt op aanvraag gemalen. Dat is de snellere manier in het dagelijks gebruik, vooral als steeds dezelfde soort wordt gebruikt. Een volle hopper betekent echter dat de onderste bonen langer aan de lucht blootstaan.

Maalwerk71 mm

De diameter van de maalplaten bepaalt hoeveel omwentelingen nodig zijn voor dezelfde hoeveelheid koffie. Grotere platen hebben daar minder van nodig, het maalgoed wordt daarbij minder warm, en warmte in het maalgoed kost aroma.

Maalgraadverstellingtraploos, micrometrisch

Traploos betekent: je kunt onbeperkt fijn afstellen, ook tussen twee standen. Dat is handig als een boon precies tussen twee instellingen zit, maar het vereist dat je je instelling onthoudt.

Standtijd maalplaten1200 kg

De richtwaarde van de fabrikant voor hoeveel koffie de maalplaten verwerken voordat ze vervangen moeten worden. Stompe platen herken je niet aan het uiterlijk, maar eraan dat de extractie bij dezelfde instelling sneller doorloopt dan gebruikelijk.

Dosering en capaciteit

Doseringhoeveelheidsdosering timer

De molen maalt een ingestelde tijd. Dat is in het dagelijks gebruik snel, maar moet bijgesteld worden als de boon verandert of de maalgraad verandert, want dan stroomt er in dezelfde tijd een andere hoeveelheid.

Aanbevolen dagelijkse capaciteit14 kg

Bediening

BesturingZonder bediening via app

Afmetingen en energie

Breedte26 cm
Diepte32 cm
Hoogte75 cm
Gewicht20 kg

Onderhoud en service

SchoonmaakinspanningMahlkammer fest verbaut, Reinigung über den Verstellring

Gebruik

Toepassingsgebiedhoreca

Fabrikant: Fiorenzato · Fiorenzato, Via Rivale 18, 30036 Santa Maria di Sala (VE), Italië, www.fiorenzato.com, [email protected]

Uit onze branderij

De passende espresso, vers gebrand.

Drie soorten die we precies op deze machine hebben ingesteld. Startrecept inbegrepen.

Alle koffiebonen in ons aanbod zijn biologisch.

Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica en Robusta Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica en Robusta

Intens. Kruidig. Krachtig. Vesuv is onze donkerste espresso.

Startrecept: 17-18 g in het dubbel filtermandje → 34-38 g in 25-28 s

Andenperle biologische espresso uit Peru, Villa Rica Andenperle biologische espresso uit Peru, Villa Rica

Mild en nootachtig in de aanzet, met amandel en karamel, daarna een fijne citrusnoot.

Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 tot 1:2,5) in 27-30 s

Bonen reizen gratis mee met de machine en komen uit dezelfde brandweek.

Nuttige accessoires

De onderdelen die je echt nodig hebt

IPM brouwlade Maxi De Luxe IPM brouwlade Maxi De Luxe

Draait in de horeca de hele dag door. De Maxi bevat meer en is stiller dan een huishoudbox.

135,11 €incl. btw.
Koffie-abonnement voor horeca

Vers gebrand, planbaar geleverd, met volumeprijs.

Biologische en Demeter-espresso uit eigen branding in een maandabonnement. Jij bepaalt de hoeveelheid, wij leveren wekelijks of om de 14 dagen gratis thuis. Brandingen maandelijks aanpasbaar, pauzeerbaar, geen minimale looptijd.

Bistro & Bakkerij

Abonnement S

6 kg / maand

Ongeveer 750 espresso's per maand, 170 per week, 25 per dag berekend met 8 g per portie

Prijs per kg: 29,70 €−10 % in plaats van 33,00 € per kg zonder abonnement

178,20 €

per maand, netto

190,67 € bruto incl. 7 % btw

Leveringsritme: 14-daags

  • Tot 2 brandingen per levering
  • Startrecept voor je machine, afgestemd op jouw boon
  • Pauzeren of wijzigen tot 5 dagen vóór verzending
Café

Abonnement M

12 kg / maand

Ongeveer 1500 espresso's per maand, 340 per week, 50 per dag berekend met 8 g per portie

Prijs per kg: 28,05 €−15 % in plaats van 33,00 € per kg zonder abonnement

336,60 €

per maand, netto

360,16 € bruto incl. 7 % btw

Leveringsfrequentie: wekelijks

  • Tot 3 brandingen per levering
  • Startrecept + bijstelling per telefoon
  • Eigen brandreceptuur voor jouw bedrijf
Branderij-bar & hotel

Abonnement L

24 kg / maand

Ongeveer 3000 espresso's per maand, 690 per week, 100 per dag berekend met 8 g per portie

Prijs per kg: 26,40 €−20 % in plaats van 33,00 € per kg zonder abonnement

633,60 €

per maand, netto

677,95 € bruto incl. 7 % btw

Leveringsfrequentie: wekelijks

  • Alle brandingen vrij te combineren
  • Barista-bezoek voor receptafstemming
  • Eigen receptuur en op verzoek eigen label

Brandingen in het abonnement, vrij combineerbaar, met startrecept voor de D8

  • Vesuv Blend met Robusta, donker · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazilië, medium · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Donker, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso biodynamisch, medium-donker · recept per batch

Prijzen netto excl. 7 % btw, basisprijs = prijs per kilo. Meer dan 24 kg per maand? Dan maken we een individuele berekening. Offerte aanvragen

Service & Garantie

Een machine koop je voor tien jaar. Wij blijven erbij.

2 jaar wettelijke garantie, door ons afgehandeld

Je schrijft ons, niet de fabrikant. Wij regelen ophalen, reparatie en retourzending.

Reserveonderdelen & onderhoud

Afdichtingen, douchezeefjes, pompen uit voorraad. Onderhoudsservice na twee jaar aanbevolen.

Betalen in termijnen via PayPal

* Onder voorbehoud van kredietwaardigheid. Rentevoorbeeld PayPal Ratenzahlung: effectieve jaarrente 12,49 % p.j., vaste rente 11,80 % p.j., looptijd 24 maanden. PayPal toont de voorwaarden en totale kosten in de volgende stap. Alleen voor klanten met woonadres in Duitsland.

Klantenreviews

Nog geen beoordelingen

Of schrijf ons

Betreft: Fiorenzato F71 DK, dat voegen we automatisch toe

Geen nieuwsbrief. We antwoorden persoonlijk.