Guide · Status Oktober 2026
E61, Bezzera BZ, mættet gruppe, Thermoblock: Bryggruppen er hjertet i en espressomaskine med portafilter. Den afgør, hvor hurtigt maskinen er klar, hvordan den skal vedligeholdes, og hvilket portafilter der passer til den. Her kan du læse, hvilke grupper der findes, hvilke der sidder i vores maskiner, og hvad det betyder for dit tilbehør.
Kort sagt
- Gruppen afgør opvarmning og vedligeholdelse, ikke tamperstørrelsen. Den følger filterkurven, læs mere i tamper-guiden.
- Portafilter er bundet til bryggruppen. 58 mm på to maskiner betyder ikke, at portafilteret fra den ene passer på den anden.
- Hos Bezzera betyder navnetillægget noget: MN står for E61-bryggruppen med håndtag, DE for den elektrisk opvarmede BZ-gruppe med knap.
- Ingen gruppe er generelt bedst. Vigtigere er, hvordan du bruger maskinen, hvor hurtigt den skal være klar, og hvor meget vedligeholdelse du vil påtage dig.
Oversigt over bryggruppetyperne
| Bryggruppe | Sådan bliver den varm | Opvarmning ifølge producenten | For eksempel hos os |
|---|---|---|---|
| E61, klassisk | Thermosyfon: varmt vand cirkulerer fra kedlen gennem den tunge messinggruppe | Rocket angiver 15 til 18 minutter, Lelit for Mara X 24 minutter | Rocket Appartamento og Giotto, Bezzera Aria, Unica, Magica, Duo MN og Matrix MN, Quick Mill Rubino, Lelit Mara X med Lelits E61-variant L58E |
| E61 med ekstravarme | E61-konstruktion med et varmeelement og føler direkte på gruppen | Rocket angiver for Fast-modellerne omkring 12 minutter | Rocket Giotto Fast, Mozzafiato Fast, R58 Tune, Bezzera med Fast Heating (Sole Top, Luce S, Aria Top) |
| Bezzera BZ | elektrisk opvarmet gruppe med varmepatroner, dosering via knap og magnetventil | ingen tidsangivelse | Bezzera BZ10, BZ13, Duo DE, Matrix DE |
| Mættet eller integreret | Gruppen sidder direkte på kaffekedlen og bliver gennemstrømmet af dets vand | La Marzocco: Micra cirka 5, Linea Mini cirka 10 minutter til espresso | La Marzocco Linea Micra, Linea Mini, GS3, Rocket R Nine One |
| Sanremo | afhænger af modellen: YOU med SR61-gruppe og egen PID-gruppeopvarmning, Cube med thermosyfon, Café Racer med mættede grupper | ingen tidsangivelse | Sanremo YOU, Cube |
| Dalla Corte Multiboiler | hver gruppe med egen lille kedel, uafhængigt reguleret | ingen tidsangivelse | Dalla Corte Studio, Studio Aqua, XT |
| Quick Mill Thermoblock | egen Quick-Mill-gruppe, vandet opvarmes i en gennemstrømningsvarmer | Pegaso: 45 til 50 sekunder til driftstemperatur | Quick Mill Pegaso, Orione, Luna, Cassiopea |
| Egne konstruktioner | Stone: tung messinggruppe med egen PID-opvarmning. Superkop: håndbetjent løftestang uden strøm, varmt vand kommer fra en elkedel | Stone cirka 10 minutter, Superkop behøver ingen opvarmning | Stone Mine, Superkop |
Tiderne er producentoplysninger med forskellige kriterier, fx "klar" eller "gruppe stabil". Derfor kan de kun sammenlignes omtrentligt. For Rocket R58 Cinquantotto modsiger kilderne hinanden om, hvorvidt gruppen er mættet eller en E61. Vi har derfor ikke kategoriseret den.
Hvad bryggruppen betyder for dit tilbehør
Portafilter
Portafilteret klikker med sine "ører" ind i gruppen. Form, placering og tykkelse af disse ører varierer efter gruppe, selvom der står 58 mm alle steder. Et eksempel fra vores sortiment: Til Bezzera findes der en bundløs portafilter til E61-gruppen og en særlig til BZ-gruppen. De to er ikke udskiftelige.
Filterkurve
Filterkurve kan oftere udskiftes end portafilter. IMS tildeler sine 58'er-filterkurve i serien B70 blandt andre til Rocket, Bezzera, Sanremo, La Marzocco, Quick Mill og Lelit, også til Bezzera's BZ-portafilter. Tjek dog to ting: Passer kanten i dit portafilter, og er portafilteret dybt nok til et højere filter? Det er anderledes hos Dalla Corte i 54 mm-standarden og hos Lelit's 57-gruppe: Der skal du bruge de passende mindre filterkurve.
Bruseskærm
Bruseskærmen fordeler vandet over kaffen og er gruppe-specifik. En E61-bruse passer ikke i en La Marzocco eller en BZ-gruppe. Samme tamperstørrelse betyder ikke samme bruseskærm.
Fyldemængde
Hvor meget kaffe der kan være i filterkurven, uden at pucken rører bruseskærmen, afhænger af filteret og afstanden til bruseskærmen, ikke af bryggruppetypen. En tabel "E61: op til 22 g" ville være tilrådelig. Hold dig til filterproducentens område. VST angiver for eksempel for sit 18-g-filter 17 til 19 g, for 22-g-filteret 21 til 23 g. Viser pucken efter brygningen et tydeligt aftryk fra bruseskærmen, var det for meget.
Vedligeholdelse: hvad der er forskelligt afhængigt af gruppen
- E61: Håndtaget bevæger en mekanik i gruppen. Den har indimellem brug for lidt fødevaregodkendt fedt, især hvis du ofte backflusher med rengøringsmiddel. Hvor ofte, står i din maskines manual.
- BZ og andre grupper med magnetventil: Her er der ingen løftemekanik i gruppen. Backflushing og rengøring af bruseskærmen er dog stadig nødvendigt.
- Mættede grupper: De er ikke vedligeholdelsesfri. Bruseskærm, pakning og filterkurve kræver samme pleje som ved andre grupper.
- Quick Mill Thermoblock: Gruppen er en særskilt konstruktion. Overfør E61-backflushing ikke ukritisk, men følg Quick-Mill-manualen.
For alle grupper gælder: Blødt vand skåner maskinen, læs mere i vores artikel Behøver jeg en vandafhærdningsanlæg til min espressomaskine med portafilter?
Hvilken gruppe passer til dig?
Du kan lide det klassiske håndtag og har tid om morgenen: En E61 er robust og udbredt, reservedele er lette at få. Med et tidsur er den varm, når du står op.
Du vil hurtigt i gang: En E61 med ekstravarme som i Rocket-Fast-modellerne eller Bezzera Fast Heating, en BZ-gruppe eller en mættet gruppe er klart hurtigere klar.
Du vil indstille temperaturen præcist og drikker meget ren espresso: Så er det værd at se på dualboilere med PID, uanset om de har E61-, BZ- eller mættet gruppe. Mere om det i vores guide til portafiltermaskiner fra 1.500 til 3.000 €.
Ofte stillede spørgsmål
Passer et E61-portafilter på min Bezzera BZ?
Nej. Bezzera fører portafilter til E61 og til BZ-gruppen separat. En 58'er-tamper og mange filterkurve kan dog anvendes på begge.
Passer en bundløs portafilter fra et andet mærke?
Kun hvis den udtrykkeligt er lavet til din gruppe. "Bundløs" beskriver den manglende bund, ikke en tilslutning, der passer overalt. Til E61-maskiner findes der mange passende portafilter, fx den originale fra Rocket.
Behøver jeg til en BZ-gruppe en anden tamper end til en E61?
Ikke på grund af gruppen. Afgørende er filteret.
Har Dalla Corte Studio 54 eller 58 mm?
Standard er 54 mm, 58 mm fås ifølge Dalla Corte som option. Tjek før du køber tilbehør, hvilket portafilter der sidder på din maskine.
Smager espresso fra 54 mm bedre end fra 58 mm?
Et smallere filter giver ved samme mængde en højere puck, det kræver ofte et lidt andet opskrift. Dalla Corte reklamerer med mere krop. Vi har ikke fundet uafhængigt bevis for, at 54 mm generelt smager bedre.
Er en mættet gruppe altid bedre?
Nej. Den er som regel hurtigere klar, og producenterne beskriver den som særligt temperaturstabil. En velindstillet E61 laver ligeledes fremragende espresso, den kræver blot mere opvarmningstid.
Vores råd
Vælg maskinen efter din hverdag, ikke efter gruppens navn. Og før du køber tilbehør, tjek hvilken gruppe din maskine har: Gruppen afgør portafilter og bruseskærm, tamper bestemmes af filteret. Hvis du er i tvivl, skriv os den præcise modelbetegnelse, så siger vi dig, hvad der passer.
