{"title":"Kapučino","description":"\u003ch1\u003eZrna za kapučino - najboljši organski espresso za vašo mlečno peno\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDober cappuccino je odvisen od prepleta močnega espressa in drobne mlečne pene. Da bo vaš kapučino ne le kremast, temveč tudi okusen, potrebujete prava zrna: \u003cstrong\u003epolna, aromatična in z nizko vsebnostjo kislin\u003c\/strong\u003e - prav takšna boste našli pri Naturbohne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePopolna za kapučino: naša ekološka zrna espressa s certifikatom Demeter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVsa naša zrna so izdelana iz \u003cstrong\u003e100-odstotne arabike\u003c\/strong\u003e in pražena po \u003cstrong\u003emetodi omniroast\u003c\/strong\u003e - kar pomeni, da so idealna za portafiltre, popolnoma avtomatske aparate ali lončke na štedilniku. Njihovi fini okusi so še posebej dobro uravnoteženi v mlečnih napitkih, kot je kapučino.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/bio-espresso-andenperle\" target=\"_blank\"\u003eAndski biser\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e ekološki espresso iz Peruja - čokoladnega, gladkega in okroglega okusa. Odličen za vse, ki imajo radi blag in harmoničen kapučino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/demeter-camocim-naturgold-espresso\" target=\"_blank\"\u003eCamocim Naturgold\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Demeter espresso iz Brazilije - oreščkast, sladkast, z drobno peno. Posebej kremast je v kombinaciji z ovsenim mlekom ali klasičnim polnomastnim mlekom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/hochlandblute\" target=\"_blank\"\u003eHighland Blossom\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e sadni, cvetlični in hkrati uravnoteženi - idealen za ljubitelje kapučina, ki iščejo nekoliko več značaja in globine v svoji skodelici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/hochlandjuwel\" target=\"_blank\"\u003eHighland Jewel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e: Naša najmočnejša mešanica - intenzivni praženi okusi, nizka kislost, polno telo. Idealna za cappuccino z močno espresso osnovo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZakaj so naša zrna idealna za cappuccino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraženje Omniroast:\u003c\/strong\u003e veliko telesa, nizka kislost - idealno za mešanje z mlekom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica:\u003c\/strong\u003e visokokakovostna zrna iz višavja za fino aromo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePošteno in trajnostno:\u003c\/strong\u003e ekološko ali s certifikatom Demeter - pravična trgovina in okolju prijazno gojenje\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSveže in nežno pražene:\u003c\/strong\u003e Dolgotrajno praženje za najboljši okus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe glede na to, ali gre za klasični \u003cstrong\u003ekapučino\u003c\/strong\u003e s kravjim mlekom ali veganski z ovsenim napitkom - z našimi zrni lahko pripravite \u003cstrong\u003enaravni kapučino brez grenkobe\u003c\/strong\u003e. Odkrijte svet ekološkega espressa in poiščite svojega najljubšega za popoln trenutek mlečne pene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sl-si\/collections\/alle-kaffee-produkte\"\u003eOdkrijte vsa zrna zdaj\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle ekološki espresso iz Peruja, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: ekološki espresso iz Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMehak in oreščkast ob prvem požirku, z mandljevimi in karamelnimi notami, za njimi fina citrusna nota. Telo je srednje in mehko, kislost jasno zaznavna, ne da bi prevladala oreščkast profil. Espresso, ki se ne izgubi niti z veliko mleka in vseeno nima ostrih kislin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNaštete arome so naravne senzorične asociacije surove kave in praženja. Kavi ni nič dodano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrimeren zate, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiješ veliko z mlekom in iščeš espresso, ki se v cappuccinu ne izgubi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad oreščkasto in karamelno, s jasno namesto težko strukturo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ete dolgočasi klasično čokoladni espresso, a ne želiš sadne bombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš vedeti, kdo je pridelal tvojo kavo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNi primeren zate, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprideš iz brazilskega espressa in si navajen veliko telesa, kakava in skoraj nič kislosti. Potem vzemi Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene želiš opazne kislosti. Andenperle jo ima, namerno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš zelo temnega, dimljenega italijanskega espressa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredvsem piješ filter kavo. Potem je Sonnental primernejše praženje istega zrna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKje v ponudbi stoji Andenperle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJasnejši in lažji kot težji brazilski espresso, a občutno bolj klasičen kot sadni Etiopijec. Če si doslej pil čokoladne, težke espresse, je Andenperle sprememba: manj telesa, več jasnosti, otipljiva kislost. Kdor točno to išče, bo ostal pri njem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIsto zrno, dve praženji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle in naše Sonnental prihajata iz iste regije in od iste kooperative. Razlika je v praženju: Andenperle je srednje močno espresso praženje z več telesa in karamelno sladkostjo, Sonnental je svetlejše praženje in namenjeno filter kavi. Enake družine, ista višina, dve različni skodelici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRočni espresso aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e fino · \u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 16 do 18 g v dvojnem filtru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje (Brew Ratio):\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,3, torej 16 g v 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 28 do 32 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIzhod je naveden v gramih, ne v mililitrih, ker crema izkrivlja volumen. Če espresso teče hitreje kot 28 sekund in je redek: fino pomelji. Če traja dlje kot 32 sekund in je grenek: grobo pomelji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino in Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espressa na 150 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeniti mleko na približno 60 °C, z fino peno namesto zračne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoč srednja do visoka, temperatura srednja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStopnja mletja fino do srednje fino, odvisno od stroja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka lonček\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStopnja mletja srednje fino, 15 do 18 g v košarici, ne tamperi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja vročina, odmakni s štedilnika, ko zaroni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi pitni vodi nad 14 °dH kava deluje bolj plosko in karamelna sladkost izgine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in okno uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 do 14 dneh mirovanja sta sladkost in telo optimalna, nato je kava aromatična približno štiri mesece. Tvoja vrečka bo napolnjena šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ne gre za suho andsko višavje, temveč za srednje perujski obalni gorodni deževni gozd na vzhodni flanki Andov, sredi UNESCO biosfernega rezervata Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle pridelujejo člani avtohtone skupnosti Yanesha, enega najstarejših domačih ljudstev v Peruju. V kooperativi CEPRO Yanesha 141 pridelovalcev kave iz sedmih vasi združi svoj pridelek, od tega 43 žensk. Skupaj dosežejo količine in standarde kakovosti, ki jih posamezne družine na svetovnem trgu ne bi mogle uveljaviti. Vsako češnjo ročno izberejo in obdelajo z opranim postopkom. Ta korak je razlog za jasnost, ki Andenperle ločuje od težjih espressov.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativa:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 pridelovalcev kave iz sedmih vasi, od tega 43 žensk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietäte:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObdelava:\u003c\/strong\u003e oprana (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e 1.200 do 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽetev:\u003c\/strong\u003e avgust 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikati:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo države izven EU. Kooperativa je dodatno certificirana kot Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKakšna je razlika med Andenperle in Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePraženje, ne zrno. Obe prihajata iz Villa Rica od iste kooperative. Andenperle je srednje močno espresso praženje z več telesa in karamelno sladkostjo. Sonnental je svetlejše praženje in namenjeno filter kavi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli ima Andenperle kislost?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, fino in zaznavno. Daje espressu jasnost, ne da bi prevladovala oreščkastega profila. Če prihajaš iz brazilskega espressa, jo boš močno opazil. Kdor hoče čim manj kislosti, bo bolje z Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Andenperle primeren za cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, za to je narejen. Mandlje in karamel podpirata mleko, ne da bi espresso izginil. Cappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka. Flat White: 36 g na 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri espresso recept priporočate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g v dvojnem filtru, 36 g v skodelici, 28 do 32 sekund, 94 °C. To ustreza razmerju 1:2 do 1:2,3. Izhod je naveden v gramih, ne v mililitrih. Čas nastavi preko stopnje mletja, ne preko doze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Andenperle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativa CEPRO Yanesha je ekološko in Fairtrade certificirana in je vpisana pod FLO-ID 34607. Ta navedba se nanaša na kooperativo kot proizvajalno organizacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Andenperle ekološki?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificirano kot EU-Bio, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo države izven EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo drži kava?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočena mirnost: 10 do 14 dni. Priporočeno okno uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kakšna je razlika med Andenperle in Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Praženje, ne zrno. Obe prihajata iz Villa Rica od iste kooperative. Andenperle je srednje močno espresso praženje z več telesa in karamelno sladkostjo. Sonnental je svetlejše praženje in namenjeno filter kavi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali ima Andenperle kislost?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, fino in zaznavno. Daje espressu jasnost, ne da bi prevladovala oreščkastega profila. Kdor prihaja iz brazilskega espressa, jo bo močno opazil. Kdor hoče čim manj kislosti, bo bolje z Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Andenperle primeren za cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, za to je narejen. Mandlje in karamel podpirata mleko, ne da bi espresso izginil. Cappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka. Flat White: 36 g na 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri espresso recept priporočate za Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g v dvojnem filtru, 36 g v skodelici, 28 do 32 sekund, 94 °C. To ustreza razmerju 1:2 do 1:2,3. Izhod je naveden v gramih, ne v mililitrih.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Andenperle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativa CEPRO Yanesha je ekološko in Fairtrade certificirana in je vpisana pod FLO-ID 34607. Ta navedba se nanaša na kooperativo kot proizvajalno organizacijo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Andenperle ekološki?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificirano kot EU-Bio, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo države izven EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo drži kava?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočena mirnost: 10 do 14 dni. Priporočeno okno uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleto za French Press (grobo)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleto za filter kavni aparat","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleta za moka pot","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleto za portafilter (fino)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleto za French Press (grobo)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleto za filter kavni aparat","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleta za moka pot","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleto za portafilter (fino)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleto za French Press (grobo)","offer_id":57364387823881,"sku":"ANDP1000-FP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleto za filter kavni aparat","offer_id":57364387856649,"sku":"ANDP1000-FI","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleta za moka pot","offer_id":57364387889417,"sku":"ANDP1000-HK","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleto za portafilter (fino)","offer_id":57364387922185,"sku":"ANDP1000-ST","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"demeter-camocim-naturgold-espresso","title":"Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazilija","description":"\u003ch3\u003eNaturgold: Demeter espresso z Fazenda Camocim, Brazilija\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspresso single estate iz 100 % Arabica, z ene same kmetije. V prvem poku oreščkast, za tem čokolada in karamel, v pookusu nežna, dobro vkomponirana kislost. Polno telo, mehka krema, v Cappuccino posebej oreščkast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOmenjene arome so naravne senzorične asociacije iz zelene kave in praženja. Kavi ni nič dodano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUstreza ti, če…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad oreščkaste in čokoladne okuse, s telesom in brez ostrih kislin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ veliko z mlekom, zlasti Cappuccino in Latte Macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epomembna ti je metoda pridelave in želiš vedeti, s katere kmetije prihaja tvoja kava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš miren, uravnotežen espresso za vsak dan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe ustreza ti, če…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš sadne, živahne kave. Potem sta boljša izbira Hochlandblüte ali Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esi vajen zelo temnega, dimljenega italijanskega sloga. Potem izberi Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredvsem piješ filter kavo. Za to je iz iste kmetije narejen Naturharmonie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaj tukaj pomeni biodinamično pridelovanje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa Fazenda Camocim kavno drevje ne raste na izkoreninjenih monokulturnih površinah, ampak v agrogozdarskem sistemu: v okviru gozdnega pokrova, pod sencnimi drevesi, z ohranjeno floro in favno. Poleg tega so tu zaprti krogi hranilnih snovi in lastni komposti, ki nadomeščajo kupljena gnojila. To je bolj zahtevno kot konvencionalno ekološko pridelovanje in razlog, zakaj je kava z Demeter certifikatom redka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIsta kmetija, dve različni praženji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturgold in Naturharmonie prihajata obe z Fazenda Camocim. Naturgold je srednje močno pražen za espresso, z več telesa. Naturharmonie je svetlejši in namenjen filtru. Ista kmetija, isti način pridelave, dve različni skodelici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eZa aparat s portafilterjem\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e fino · \u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 17 do 18 g v dvojnem filtru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje (Brew Ratio):\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,3, torej 18 g v 36 do 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 27 do 31 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIzmerjeno je v gramih, ne v mililitrih, ker krema izkrivlja volumen. Če espresso teče hitreje kot 27 sekund in je v okusu tanek: mleti bolj fino. Če traja dlje kot 31 sekund in je grenak: mleti bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino in Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressa na 200 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMleko peniti na približno 60 °C, z drobnimi mehurčki namesto puhasto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJakost srednja, temperatura srednja do visoka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStopnja mletja od fine do srednje fine, odvisno od aparata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka pot\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStopnja mletja srednje-fina, košarico rahlo napolni in poravna, ne tampiraj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja vročina, s štedilnika umakni, ko začutiš pisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi pitni vodi nad 14 °dH deluje kava bolj plosko in oreščkasta nota izgine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 do 14 dneh počivanja sta sladkost in telo na točki, nato je kava aromatična približno štiri mesece. Tvoja vrečka bo napolnjena šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazilija · Espírito Santo · regija Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e Kmetija velja za pionirsko posestvo biodinamične kave v Braziliji in je ena redkih kmetij s certifikatom Demeter na svetu. Sledljivo do Fazenda Camocim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosamezni tekmovalni loti kmetije so bili pri mednarodnih ocenah ocenjeni z več kot 90 točkami. \u003cem\u003eTe ocene se nanašajo na posamezne tekmovalne lote, ne na našo serijo. Kažejo raven dela na tej kmetiji.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZrno:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, single estate z ene kmetije\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorta:\u003c\/strong\u003e mešanica tradicionalnih arabica sort z Fazenda Camocim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePredelava:\u003c\/strong\u003e naravna (natural)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e približno 1.200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNačin pridelave:\u003c\/strong\u003e agrogozdarstvo, biodinamično po smernicah Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e sezonsko razpoložljive majhne serije, odvisno od letine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja praženja:\u003c\/strong\u003e srednje močno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikacija:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo izven EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKaj pomeni Demeter pri kavi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter pomeni biodinamično kmetovanje. Na Fazenda Camocim to pomeni: pridelava v agrogozdarskem sistemu pod sencnimi drevesi, zaprti krogi hranilnih snovi, lastni komposti namesto kupljenih gnojil. Zahteve presegajo ekološko kmetovanje, zato je kava z Demeter certifikatom redka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKakšna je razlika med Naturgold in Naturharmonie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRazlika je v praženju, ne v kmetiji. Obe prihajata z Fazenda Camocim. Naturgold je srednje močno pražen za espresso in ima več telesa. Naturharmonie je svetlejši in namenjen filtru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli ima Naturgold kislost?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNežna, dobro vkomponirana. Brez ostrih vrhov, a zaznavna. Profil gre jasno v smer lešnika, čokolade in karamela. Če praktično ne želiš nobene kislosti, je bolj primerna izbira Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Naturgold primeren za Cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, za to je posebej primeren. Lešnik in čokolada nosita mleko, brez da bi espresso izginil. Cappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri espresso-recept priporočate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 do 18 g v dvojnem filtru, 36 do 40 g v skodelici, 27 do 31 sekund, 93 °C. To ustreza razmerju 1:2 do 1:2,3. Čas nastavi preko stopnje mletja, ne preko doze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Naturgold ekološko pridelan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificirano kot EU-ekološko, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo izven EU. Zelena kava prihaja dodatno iz biodinamične pridelave po smernicah Demeter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo kava zadrži aromo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočeno obdobje počivanja: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj pomeni Demeter pri kavi?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter pomeni biodinamično kmetovanje. Na Fazenda Camocim to pomeni: pridelava v agrogozdarskem sistemu pod sencnimi drevesi, zaprti krogi hranilnih snovi, lastni komposti namesto kupljenih gnojil. Zahteve presegajo ekološko kmetovanje, zato je kava z Demeter certifikatom redka.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kakšna je razlika med Naturgold in Naturharmonie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Razlika je v praženju, ne v kmetiji. Obe prihajata z Fazenda Camocim. Naturgold je srednje močno pražen za espresso in ima več telesa. Naturharmonie je svetlejši in namenjen filtru.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali ima Naturgold kislost?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nežna, dobro vkomponirana. Brez ostrih vrhov, a zaznavna. Profil gre jasno v smer lešnika, čokolade in karamela. Če praktično ne želiš nobene kislosti, je zate bolj primerna Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Naturgold primeren za Cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, za to je posebej primeren. Lešnik in čokolada nosita mleko, brez da bi espresso izginil. Cappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri espresso-recept priporočate za Naturgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 do 18 g v dvojnem filtru, 36 do 40 g v skodelici, 27 do 31 sekund, 93 °C. To ustreza razmerju 1:2 do 1:2,3. Čas ekstrakcije nastaviš preko stopnje mletja, ne preko doze.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Naturgold ekološko pridelan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificirano kot EU-ekološko, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo izven EU. Zelena kava prihaja dodatno iz biodinamične pridelave po smernicah Demeter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo kava zadrži aromo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočeno obdobje počivanja: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":48686779629833,"sku":"NGLD250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":49112798396681,"sku":"NGLD250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":49112798429449,"sku":"NGLD250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":49112798462217,"sku":"NGLD250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":49112798494985,"sku":"NGLD250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":48686779662601,"sku":"NGLD500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":49112798527753,"sku":"NGLD500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":49112798560521,"sku":"NGLD500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":49112798593289,"sku":"NGLD500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":49112798626057,"sku":"NGLD500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturgold-Front2_cfb17587-c510-4695-aa46-cbc70db718e3.jpg?v=1740303780"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte ekološka kava Etiopija Sidamo, oprana","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: ekološka kava iz Etiopije, Sidamo, prana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCvetna ob prvem požirku, za tem svetla sadnost z notami rdečega jagodičevja in češnje, v pookusu jasna in sladka. Prana Etiopijka, ki pusti arome posamezno izstopati, namesto da bi jih stopila v kompot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNavadne opise okusov predstavljajo naravne zaznave iz zelenega zrna in praženja. Kavi ni nič dodano, zlasti nobenih sadnih ali cvetnih arom.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrimerna zate, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad jasno, cvetno kavo, pri kateri so arome posamezno prepoznavne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ filter in rad delaš z recepti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš moder, svetel espresso namesto temnega italijanskega praženja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš vedeti, iz katere vasi prihaja tvoja kava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNi primerna zate, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esi vajen močnega, temnega, čokoladnega espressa. Potem vzemi Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esi želiš polno sadnost, borovnice in češnjev kompot. Potem vzemi Hochlandjuwel, naš Natural iz Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epovlečeš velike skodelice iz kavnega avtomata. Prana Etiopijka pri tem hitro deluje tanka, tu se izplača krajša skodelica ali močnejša nastavitev\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDva Etiopijca, dva karakterja\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, prana, Sidamo:\u003c\/strong\u003e jasna, cvetna, urejena. Če želiš arome okusiti posamično.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, Natural, Guji:\u003c\/strong\u003e divja, jagodičasta, intenzivna. Če želiš sadno moč.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaj pomeni prana predelava\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePri prani predelavi se meso plodu odstrani pred sušenjem. Namesto divje sadnosti, kot jo daje natural, dobiš jasno profiliranje: arome stojijo posamezno, ne kot kompot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj je nadmorska višina pomembna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarma Daye Bensa leži na 1.900 do 2.200 metrih. Češnje pripadajočih družin pridelovalcev prihajajo še višje na gori, do 2.400 metrov. Višje kot je, počasneje zori češnja in več časa ima, da razvije sladkost in kompleksnost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRočni filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:16, torej 20 g na 320 g vode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e srednje · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiljni čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 do 3:15 minut celotnega pretoka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eČas je pomembnejši od številke na mlinčku. Če V60 teče v manj kot 2:30, zmelji fino. Če traja dlje kot 3:15, zmelji grobeje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 18 g v dvojni košarici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,5 (18 g v 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenčna oprema:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIzhod je naveden v gramih, ne v mililitrih, ker crema izkrivlja volumen. Prehitro in tanko: zmelji bolj fino. Gosto in grenko: zmelji bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka voda z nizko karbonatno trdoto, naša referenca je približno 4 °dH skupne trdote. Trda pitna voda zatira cvetno jasnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki vrečki. Po 10 do 14 dneh počitka je profil točno zadel, nato ostane kava aromatična približno štiri mesece. Tvoja vrečka bo napolnjena šele tik pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopija · Sidamo · okrožje Bensa · vas Shantawene.\u003c\/strong\u003e Od 2020 je regionalna država uradno imenovana Sidama. V trgovanju z zeleno kavo je Sidamo običajna oznaka in kava se trguje pod tem imenom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKava prihaja od Daye Bensa Coffee, ustanovljene leta 2006 s strani bratov Asefa in Mulugeta Dukamo. Mulugetova naloga je bila od začetka vzpostavljanje in razširjanje pralnic, torej prav tistega koraka v procesu, kateremu ta kava dolguje svojo jasnost. Poleg lastne farme oddajajo češnje pralnicam družine pridelovalcev iz Shantawene, Karamo in Bombe. V Shantawene večina ljudi dela pri pridelavi kave, med njimi veliko žensk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Shantawene-lot te farme je leta 2020 na Cup of Excellence v Etiopiji zasedel 7. mesto med več kot 1.400 prijavljenimi kavami. \u003cem\u003ePriznanje velja za tekmovalni lot iz leta 2020, ne za našo serijo. Kaže na raven dela tam.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorta:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopske izvorne sorte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePredelava:\u003c\/strong\u003e prana, prana G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e farma 1.900 do 2.200 m, pridelovalci do 2.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePridelek:\u003c\/strong\u003e december 2025, aktualni pridelek 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping ocena:\u003c\/strong\u003e 85 od 100 (področje specialty od 80 po standardu SCA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikacija:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, kontrolni organ DE-ÖKO-007, kmetijstvo zunaj EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKakšna je razlika do Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePredelava. Hochlandblüte je prana: jasna, cvetna, arome stojijo posamezno. Hochlandjuwel je natural iz Guji: divja, jagodičasta, intenzivna. Oba sta etiopska Omniroasts, vendar okusno precej različna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli se regija imenuje Sidamo ali Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eObe obliki se uporabljata. Sidama je od 2020 ime samostojne regionalne države. V trgovanju z zeleno kavo je Sidamo še vedno običajno, in trgovska regija ni geografsko enaka današnji regionalni državi. Mi pišemo Sidamo, ker se kava trguje pod tem imenom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandblüte kiselkasta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIma srednjo, jasno vkomponirano kislost. Ni ostrine, a je otipljiva. Tako okusi prana Etiopijka. Če iščeš kavo z nizko kislostjo, je Hornisgrinde primernejša izbira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri filterrecept priporočate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 z 20 g na 320 g vode, torej 1:16, mletje srednje, voda 93 do 94 °C. Cilj je skupni pretok 2:30 do 3:15 minut. Če teče hitreje, zmelji bolj fino, če počasneje, grobeje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri espresso-recept priporočate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g v dvojni košarici, 36 do 45 g v skodelici, 27 do 30 sekund, 93 do 94 °C. To ustreza razmerju 1:2 do 1:2,5. Nastane moder, svetel espresso, ne temno italijansko praženje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandblüte ekološka kava?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-ekološka certifikacija, kontrolni organ DE-ÖKO-007, kmetijstvo zunaj EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo zadrži aroma kava?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko napolnimo šele tik pred odpremo, datum praženja je na vrečki. Priporočeni čas počitka: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kakšna je razlika med Hochlandblüte in Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Predelava. Hochlandblüte je prana: jasna, cvetna, arome stojijo posamezno. Hochlandjuwel je natural iz Guji: divja, jagodičasta, intenzivna. Oba sta etiopska Omniroasts, vendar okusno precej različna.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali se regija imenuje Sidamo ali Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Obe oblikI se uporabljata. Sidama je od 2020 ime samostojne regionalne države. V trgovanju z zeleno kavo je Sidamo še vedno običajna oznaka, in trgovska regija ni geografsko enaka današnji regionalni državi. Naturbohne piše Sidamo, ker se kava trguje pod tem imenom.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandblüte kiselkasta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ima srednjo, jasno vkomponirano kislost. Ni ostrine, a je otipljiva. Tako okusi prana Etiopijka. Kdor išče kavo z nizko kislostjo, bo z Hornisgrinde bolje served.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri filterrecept priporočate za Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 z 20 g na 320 g vode, torej 1:16, mletje srednje, voda 93 do 94 °C. Cilj je skupni pretok 2:30 do 3:15 minut. Če teče hitreje, zmelji bolj fino, če počasneje, grobeje.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri espresso-recept priporočate za Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g v dvojni košarici, 36 do 45 g v skodelici, 27 do 30 sekund, 93 do 94 °C. To ustreza razmerju 1:2 do 1:2,5. Nastane moder, svetel espresso, ne temno italijansko praženje.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandblüte ekološka kava?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-ekološka certifikacija, kontrolni organ DE-ÖKO-007, kmetijstvo zunaj EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo zadrži aroma kava?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko napolnimo šele tik pred odpremo, datum praženja je na vrečki. Priporočeni čas počitka: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel ekološka kava Etiopija Guji, natural","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: ekolo\u00161ka kava iz Etiopije, Guji, natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOkus spominja na kompot iz jagodi\u0010evja s \u0010okoladnim pookusom. Plod \u00161ipka in \u0010e\u00161nja v prvem požirku, za tem izrazita borovnica, v pookusu temna \u0010okolada. Moderna, izjemno sadna Etiopijka z imenovane kmetije v okro\u00161ju Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa\u00161tete arome so naravne senzori\u00161ne asociacije surove kave in pra\u00161enja. Kavi ni ni\u0010 dodano, \u00161e posebej ne arome jagodi\u0010evja.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePreberi to, preden naro\u0010i\u00161\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel je v na\u00161em sortimentu kava z najve\u0010 sadnimi notami. Ima izrazito, \u00161ivo kislost, in to je namen: kislost jagodi\u0010evja in ko\u00161\u0010i\u0010astega sadja, ne citrusna ostrina. \u00160e si doslej pil kavo blago in \u0010okoladno, je to namenski preskok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUstreza ti, \u00161e\u0010\u0010\u0010\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eima\u00161 rad sadne kave in ceni\u00161 kislost kot kakovost, ne kot napako\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredvsem pije\u00161 filter, V60, Chemex ali AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u00161eli\u00161 poskusiti nove stvari in ne potrebuje\u00161 iste kave vsak dan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ei\u00161\u0010e\u00161 espresso, ki je intenzivno sadni namesto temen in dimast\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe ustreza ti, \u00161e\u0010\u0010\u0010\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esi navajen nizkokislinske, ore\u00161kovo-\u0010okoladne kave. Potem vzemi Hornisgrinde, to je popolni nasprotni pol v na\u00161em sortimentu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredvsem pije\u00161 mle\u0010ne napitke. Sadne note v kapu\u0010inu in latte potuhnejo, medtem pa se lahko kislost poka\u0017e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ei\u00161\u0010e\u00161 mo\u0010an, temen italijanski espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\"borovnica v kavi\" smatra\u00161 za marketing in je v resnici no\u0010e\u00161\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePi\u00161emo to tako jasno, ker ta kava polarizira. Kdor jo ima rad, jo pije navdu\u0010eno. Kdor pri\u0010akuje klasi\u0010en espresso, je razo\u0010aran. Obe mo\u0017nosti sta v redu, samo naj bo pred nakupom jasno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eZakaj Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSledljivo do kmetije: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enaravno obdelano, su\u00161eno do 20 dni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ero\u0010no pobrano, samo najbolj zrele \u0010e\u00161nje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eekolo\u00161ko certificirano, kontrolni organ DE-\u00150KO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolnjeno \u00161ele ob tvojem naro\u0010ilu, ne na zalogo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj ta kava ima okus po borovnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u0010e\u00161nje se su\u00161ijo kot cela sadja, do 20 dni na dvignjenih su\u00161ilnih stojalih, preden se odstrani posu\u00161eno meso. V tem \u0010asu se zrno fermentira v lastnem mesu in prav od tod izhajajo jagodni toni. Industrijski naturali se su\u00161ijo obi\u0010ajno kraj\u00161e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa to deluje, mora biti vsaka \u0010e\u00161nja zrela. Nezrele \u0010e\u00161nje pri natural postopku povzro\u00161ijo fermentacijske napake, ki so v skodelici takoj otipljive. Zato \"ro\u0010no pobrano, samo najbolj zrele \u0010e\u00161nje\" tukaj ni prazna fraza, ampak odlo\u0010ilni kakovostni korak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTako bo\u00161 iz kave izvabil najbolje\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eRo\u0010ni filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:16, torej 15 g na 240 g vode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e srednje, pri Mazzer Philos stopnja 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 94 \u00176C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiljni \u0010as:\u003c\/strong\u003e 2:30 do 3:15 minute celotnega pretoka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0010as je pomembnej\u00161i od \u00161tevilke na mlin\u0010ku. \u00160e V60 te\u0010e v manj kot 2:30, zmelji bolj fino. \u00160e traja dlje kot 3:15, zmelji bolj grobo. To deluje na vsakem mlin\u0010ku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAparat za espresso (portafilter)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 18 g v dvojni ko\u00161arici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,5 (18 g v 36 do 45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u0010as ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 27 do 30 sekund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura priprave:\u003c\/strong\u003e 93 do 94 \u00176C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferen\u0010ni setup:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos stopnja 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIzhod je naveden v gramih, ne v mililitrih. Krema izkrivlja volumen. \u00160e espresso te\u0010e prehitro in je tanek: mletje bolj fino. \u00160e te\u0010e lepljivo in je grenak: mletje bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress in French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L \u0000b7 \u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e srednje do srednje grobo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eV AeroPressu najbolj izrazito pridejo ven note \u0010e\u00161nje in borovnice\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka voda z nizko karbonatno trdoto, na\u00161a referenca je pribli\u0017no 4 \u0017dH skupne trdote. Trda pitna voda du\u00161i ravno tiste sadne note, zaradi katerih se ta kava kupuje. \u00160e uporablja\u00161 kjerkoli filtrirano vodo, potem tukaj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pra\u00161enja in okvir u\u0017ivanja:\u003c\/strong\u003e Datum pra\u00161enja je na vsaki vre\u0010ki. Po 10 do 14 dneh mirovanja je profil na to\u0010ki. Pri naturalu prvi zbledi sadni karakter, zato priporo\u0010amo u\u0017ivanje v pribli\u0017no treh mesecih po pra\u00161enju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolnjeno ob naro\u0010ilu:\u003c\/strong\u003e Do naro\u0010ila se pra\u00161eni tovor shrani zaprto v velikem pakiranju. Tvoja vre\u0010ka je polnjena in zaprta \u00161ele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopija \u0000b7 Guji \u0000b7 Odo Shakiso \u0000b7 Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Kmetija Getachew Zeleke je bila ustanovljena leta 2012 in obsega 151 Hektar na vulkanskih tleh. Pridru\u0017enih je 136 registriranih malih pridelovalcev iz okolice. Pobirajo ro\u0010no, obdelava poteka na mestu na dvignjenih su\u00161ilnih stojalih.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorta:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopske izvorne sorte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObdelava:\u003c\/strong\u003e natural, su\u00161eno do 20 dni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska vi\u00161ina:\u003c\/strong\u003e 1.808 do 2.128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping rezultat:\u003c\/strong\u003e 86 od 100 (specialty razred od 80 po SCA standardu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja pra\u00161enja:\u003c\/strong\u003e srednje, Omniroast s poudarkom na filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKislost:\u003c\/strong\u003e izrazita in \u00161iva, kislost jagodi\u0010evja in ko\u00161\u0010i\u0010astega sadja, ne citrusna ostrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikat:\u003c\/strong\u003e ekolo\u00161ko (EU), kontrolni organ DE-\u00150KO-007, kmetijstvo iz dr\u0017ave izven EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vpra\u00161anja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandjuwel kisel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIma izrazito, \u00161ivo kislost, in to je namen. Pojavlja se v smeri jagodi\u0010evja in ko\u00161\u0010i\u0010astega sadja, ne v smeri limone. V specialty sceni se ta vrsta kislosti \u00161teje za kazalnik kakovosti. \u00160e i\u00161\u0010e\u00161 nizkokislinsko kavo, je bolj primerna izbira Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj Hochlandjuwel ima okus po borovnici?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKer se \u0010e\u00161nje su\u00161ijo kot cela sadja do 20 dni. Zrno se pri tem fermentira v lastnem mesu in iz tega nastanejo jagodni toni. Ni\u0010 ni dodano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA primeren je Hochlandjuwel kot espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, ampak kot moderan, intenzivno sadni espresso, ne kot mo\u0010an temen Italijan. Kdor pri\u0010akuje klasi\u0010no espresso pra\u00161enje, je tu na napa\u0010nem mestu. Najbolje se kava izrazi v ro\u0010nem filterju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSe prilega v kapu\u0010ino ali latte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFunkcionira, vendar ni zasnovana za to. Mleko zadu\u00161i sadne note, medtem ko se lahko kislost poka\u0017e. Za mle\u0010ne napitke priporočamo Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKatero filter recepturo priporo\u0010ate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 z 15 g na 240 g vode, torej 1:16, stopnja mletja srednje, voda 94 \u00176C. Cilj je skupni pretok 2:30 do 3:15 minute. \u00160e te\u0010e hitreje, zmelji bolj fino, \u0010e počasneje, bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKatero espresso recepturo priporo\u0010ate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g v dvojni ko\u00161arici, 36 do 45 g v skodelici, 27 do 30 sekund, 93 do 94 \u00176C. To ustreza 1:2 do 1:2,5. Na\u00161 referen\u0010ni setup je La Marzocco Linea Mini z Mazzer Philos na stopnji 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hochlandjuwel ekolo\u00161ko?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Ekolo\u00161ko certificirano (EU), kontrolni organ DE-\u00150KO-007, kmetijstvo iz dr\u0017ave izven EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo zdr\u0017i kava?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVre\u0010ka se napolni \u00161ele neposredno pred odpremo, datum pra\u00161enja je na embala\u0017i. Priporo\u0010eni \u0010as mirovanja: 10 do 14 dni. Ker pri naturalu prvi zbledi sadni karakter, je priporo\u0010eni okvir u\u0017ivanja pribli\u0017no tri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandjuwel kisel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ima izrazito, \u00161ivo kislost, in to je namen. Pojavlja se v smeri jagodi\u0010evja in ko\u00161\u0010i\u0010astega sadja, ne v smeri limone. V specialty sceni se ta vrsta kislosti \u00161teje za kazalnik kakovosti. Kdor i\u00161\u0010e\u00161 nizkokislinsko kavo, je z Hornisgrinde bolje postre\u0017en.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj Hochlandjuwel ima okus po borovnici?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ker se \u0010e\u00161nje su\u00161ijo kot cela sadja do 20 dni. Zrno se pri tem fermentira v lastnem mesu in iz tega nastanejo jagodni toni. Ni\u0010 ni dodano.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandjuwel primeren kot espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, ampak kot moderan, intenzivno sadni espresso, ne kot mo\u0010an temen Italijan. Kdor pri\u0010akuje klasi\u0010no espresso pra\u00161enje, je tu na napa\u0010nem mestu. Najbolje se kava izrazi v ro\u0010nem filterju.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Se Hochlandjuwel prilega v kapu\u0010ino ali latte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Funkcionira, vendar ni zasnovana za to. Mleko zadu\u00161i sadne note, medtem ko se lahko kislost poka\u0017e. Za mle\u0010ne napitke je bolj primerna Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Katero filter recepturo priporo\u0010ate za Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 z 15 g na 240 g vode, torej 1:16, stopnja mletja srednje, voda 94 \u00176C. Cilj je skupni pretok 2:30 do 3:15 minute. \u00160e te\u0010e hitreje, zmelji bolj fino, \u0010e počasneje, bolj grobo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Katero espresso recepturo priporo\u0010ate za Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g v dvojni ko\u00161arici, 36 do 45 g v skodelici, 27 do 30 sekund, 93 do 94 \u00176C. To ustreza razmerju 1:2 do 1:2,5. Referen\u0010ni setup je La Marzocco Linea Mini z Mazzer Philos na stopnji 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hochlandjuwel ekolo\u00161ko?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Ekolo\u00161ko certificirano (EU), kontrolni organ DE-\\u00d6KO-007, kmetijstvo iz dr\\u017ave izven EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo zdr\\u017i kava?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vre\\u010dka se napolni \\u0161ele neposredno pred odpremo, datum pra\\u0161enja je na embala\\u017ei. Priporo\\u010deni \\u010das mirovanja: 10 do 14 dni. Ker pri naturalu prvi zbledi sadni karakter, je priporo\\u010deni okvir u\\u017eivanja pribli\\u017no tri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv bio espresso mešanica, Arabica in Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Bio Espresso Blend, Arabica in Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntenzivno. Začinjeno. Močno.\u003c\/strong\u003e Vesuv je naš najtemnejši espresso. Mešanica 50 % Arabica in 50 % Canephora, praženo v italijanskem slogu, z gosto creo in čokoladno-začinjenim telesom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNavadne opisane arome so naravne senzorične asociacije iz izvora in praženja. Kavi ni dodano ničesar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDelež Canephora je namenjen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 % Canephora, pogosto imenovana Robusta, pri nas ni varčevanje, ampak receptura. Canephora prinese telo, gosto in stabilno creo ter začinjenost in globino, ki jo čisti Arabica ne doseže. Zato imajo italijanski bari tradicionalno visok delež Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaktična opomba: Canephora naravno vsebuje več kofeina kot Arabica. Vesuv je zato naša kava z največ kofeina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrimerna zate, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad močen, temen espresso v italijanskem slogu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš veliko telesa in gosto creo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epripravljaš espresso, moka pot ali močna mlečna pijača\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš espresso z nizko kislostjo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNi primerna zate, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eimaš raje svetle, sadne specialty kave. V tem primeru sta boljša izbira Hochlandblüte ali Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epripravljaš filter kavo, V60 ali AeroPress. Za to Vesuv ni namenjen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš bolj mehak vsakdanji espresso. Hornisgrinde ali Hausblend N° 1 bosta bolj primerna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaziš na vnos kofeina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafil\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e fino · \u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 18 bis 20 g im Doppelsieb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje priprave:\u003c\/strong\u003e 1:2, torej 18 g v 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 25 bis 30 Sekunden · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 92 bis 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura je namensko nekoliko nižja kot pri naših svetlejših praženjih. Temne rjave zrna hitreje oddajajo grenčine, 92 bis 93 °C ohranja sladkost v ospredju. Izgostek je naveden v Gramm, ne v Millilitern, ker gosta crema močno izkrivlja volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČe espresso teče hitreje kot 25 sekund in je tanek: bolj fino mleti. Če traja dlje kot 30 sekund in je grenak: bolj grobo mleti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino in Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso na 120 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso na 150 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMleko peniti na približno 60 °C, fino porozno namesto zračno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoč srednja do visoka, temperatura srednja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMletje od fino do srednje fino, odvisno od aparata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka pot\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMletje srednje fino, košarico rahlo napolni in poravnaj, ne tampaj. Količina je odvisna od velikosti grelnika, pri trojni kanvi je to približno 15 bis 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja toplota, sneti z vira toplote, ko začne piskati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi pitni vodi nad 14 °dH espresso deluje bolj ploščato in čokoladna nota izgine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in okno uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 bis 14 dneh počivanja sta telo in crema optimalna, nato kava ostane aromatična približno štiri mesece. Tvoja vrečka je napolnjena šele neposredno pred pošiljanjem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv združuje surove kave iz treh pridelovalnih regij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazilija, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamelično-čokoladna osnova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopija, Guji:\u003c\/strong\u003e fine sadne niance in kompleksnost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndija, Kerala:\u003c\/strong\u003e začinjena moč in gostotno telo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSestava:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, obe v bio kakovosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObdelava:\u003c\/strong\u003e suho (Natural) in popolnoma oprano (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e ab 800 m, odvisno od komponente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽetev:\u003c\/strong\u003e September 2025 bis Januar 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraženje:\u003c\/strong\u003e tradicionalno bobnasto praženje, temno, v italijanskem slogu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikati:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, organska kontrolna organizacija DE-ÖKO-007, kmetijstvo iz držav zunaj EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv je EU-Bio-certificiran. To pomeni pridelavo brez kemično-sintetičnih sredstev za zaščito rastlin in gnojil, nadzorovano po določilih EU-eko uredbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj Vesuv vsebuje 50 % Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKer to določa izdelek. Canephora, v pogovornem jeziku Robusta, prinese telo, gosto in stabilno creo ter začinjenost in globino, ki jo čisti Arabica ne doseže. Italijanski bari tradicionalno delajo z visokim deležem Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli ima Vesuv več kofeina?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Canephora naravno vsebuje več kofeina kot Arabica. Vesuv je naša najbolj kofeinska kava. Če paziš na vnos kofeina, sta bolj primerni izbiri Hornisgrinde ali naš Decaf Nachtgold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli se Vesuv primerja za filter kavo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Vesuv je temno espresso praženje z visokim deležem Canephora. V ročnem filtru, v V60 ali AeroPressu postane grenak. Za filter priporočamo Sonnental ali Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri espresso recept priporočaš?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g im Doppelsieb, 36 g v skodelici, 25 bis 30 Sekunden, 92 bis 93 °C. To ustreza razmerju 1:2. Temperatura je namensko nižja kot pri svetlejših praženjih, ker temna zrna hitreje oddajajo grenčine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako se Vesuv razlikuje od Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv je temnejši, močnejši, bolj začinjen in občutno bolj kofeinsko močan, z 50 % Canephora. Hornisgrinde je čist Arabica iz Brazilije, srednje pražen, sladek in čokoladen. Vesuv je bar-espresso, Hornisgrinde pa vsakdanji espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Vesuv bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-Bio-certificiran, organska kontrolna organizacija DE-ÖKO-007, kmetijstvo iz držav zunaj EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo zdržijo zrna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko polnimo šele neposredno pred pošiljanjem, datum praženja je na embalaži. Priporočeno obdobje počivanja: 10 bis 14 dni. Naše priporočeno okno uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj Vesuv vsebuje 50 % Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ker to določa izdelek. Canephora, v pogovornem jeziku Robusta, prinese telo, gosto in stabilno creo ter začinjenost in globino, ki jo čisti Arabica ne doseže. Italijanski bari tradicionalno delajo z visokim deležem Canephora.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali ima Vesuv več kofeina?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Canephora naravno vsebuje več kofeina kot Arabica. Vesuv je najkofeinska kava v ponudbi. Kdor pazi na vnos kofeina, je z Hornisgrinde ali z Decaf Nachtgold bolje postrežen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali se Vesuv primerja za filter kavo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Vesuv je temno espresso praženje z visokim deležem Canephora. V ročnem filtru, v V60 ali v AeroPressu postane grenak. Za filter so primerne Sonnental ali Hochlandblüte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri espresso recept priporočaš za Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g im Doppelsieb, 36 g v skodelici, 25 bis 30 Sekunden, 92 bis 93 °C. To ustreza razmerju 1:2. Temperatura je namensko nižja kot pri svetlejših praženjih, ker temna zrna hitreje oddajajo grenčine.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako se Vesuv razlikuje od Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv je temnejši, močnejši, bolj začinjen in občutno bolj kofeinsko močan, z 50 % Canephora. Hornisgrinde je čist Arabica iz Brazilije, srednje pražen, sladek in čokoladen. Vesuv je bar-espresso, Hornisgrinde pa vsakdanji espresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Vesuv bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-Bio-certificiran, organska kontrolna organizacija DE-ÖKO-007, kmetijstvo iz držav zunaj EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo zdržijo zrna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko napolnimo šele neposredno pred pošiljanjem, datum praženja je na embalaži. Priporočeno obdobje počivanja: 10 bis 14 dni. Priporočeno okno uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen","title":"Bergkraft Bio Espresso Blend za avtomatske kavne aparate","description":"\u003ch3\u003eBergkraft: Bio espresso blend za avtomatske aparate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKončno spet crema v avtomatskem aparatu.\u003c\/strong\u003e Veliko kav v avtomatskih aparatih izgleda bolj kot filtrska kava: tanka, malo creme, skromen volumen. Prav tu Bergkraft stopi na sceno. Mlečna čokolada, mandelj in karamel, s polnim telesom in gosto, lešnikasto rjavo crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNaštete arome so naravne zaznave iz surove kave in praženja. Kavi ni dodano ničesar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUstreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evsak dan uporabljaš avtomatski aparat in želiš več telesa in creme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eso ti všeč čokoladne, oreščkaste in karamelne note brez ostrih kislin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ veliko kave z mlekom, cappuccino, latte macchiato ali flat white\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš kavo, ki ne lepi mlinčka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe ustreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš sadne, živahne kave. Potem izberi Hochlandblüte ali Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esi vajen zelo temnega, dimnega italijanskega praženja. Potem izberi Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredvsem pripravljaš kavo s ročnim filtrom. Ta blend ni za to\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj je suha površina zrn pomembna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNajpogostejši problem v avtomatskih aparatih so temna, oljna praženja: lepi se mlinček in rezervoar za zrna. Bergkraft je namerno srednje pražen, zrna ostanejo suha do rahlo mat, brez oljnega filma. To ni stranski učinek, temveč razlog, zakaj je ta blend tako pražen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj je v mešanici delež Sumatre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndonezijski delež je obdelan v postopku Giling-Basah, imenovanem tudi wet hulling. Iz tega nastane polno, sirupasto telo z notami kakava in karamele ter zelo nizko kislostjo. Prav to telo poskrbi, da Bergkraft v cappuccinu in latte macchiatu ne izgine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZa to je Bergkraft narejen. Vrednosti veljajo za večino gospodinjskih aparatov, natančna oznaka stopenj se razlikuje glede na proizvajalca.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinenost mletja:\u003c\/strong\u003e eno do dve stopnji bolj fino kot pri kavah iz supermarketa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 9 do 11 g mlete kave za 30 do 40 ml v skodelici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé Crema:\u003c\/strong\u003e 10 do 11 g za 120 do 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJakost in temperatura priprave:\u003c\/strong\u003e srednja do visoka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTako nastaviš finost mletja:\u003c\/strong\u003e Če kava deluje tanka ali kisla in teče hitro skozi, nastavi eno stopnjo bolj fino. Če je grenka ali teče počasi, nastavi eno stopnjo bolj grobo. Vedno le eno stopnjo naenkrat in nato počakaj dve do tri priprave, da se staro mletje iz mlinčka izprazni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCilj je enakomerna ekstrakcija, ne maksimalna. Kdor melje preveč fino, izlušči grenke snovi, ki prej niso bile prisotne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePijače z mlekom\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: približno 36 g espressa na 120 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: približno 36 g espressa na 200 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAparat s portafiltr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 16 do 18 g v dvojnem filtru · \u003cstrong\u003eRazmerje ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 1:2, torej 18 g v 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 26 do 30 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 93 do 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePred tampiranjem razrahljaj kavni prah z WDT-orodjem. Izliv je naveden v gramih, ne v mililitrih, ker crema izkrivlja volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMoka pot\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinenost mletja srednje fino, košarico rahlo napolni in poravnaj, ne tampiraj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja vročina, odstrani s štedilnika, ko začne piskati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi vodi je kava manj izrazita in se pri avtomatskem aparatu poveča potreba po odstranjevanju vodnega kamna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 do 14 dneh mirovanja sta telo in crema optimalna, nato ostane kava približno štiri mesece aromatična. Tvoja vrečka bo napolnjena šele tik pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft sestavljata dve komponenti, ki se dopolnjujeta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazilija, Matas de Minas, 70 %:\u003c\/strong\u003e čokoladno-oreščkasta osnova s sladkostjo in telesom. Regija na vzhodu Minas Gerais je prva zaščitena označba izvora kave v Braziliji. Dolga sezona trgatve od maja do septembra omogoča selektivno obiranje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonezija, Aceh, Gayo-Hochland, 30 %:\u003c\/strong\u003e prinaša globino in strukturo. Obdelano v tradicionalnem postopku Giling-Basah, kar kavi daje polno, sirupasto telo in note kakava ter karamele, ob zelo nizki kislosti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa Gayo-Hochlandu kmetje sami odstranijo meso sadežev, jih posušijo in mehka zrna oddajo v zbirno mesto, kjer se hulja. Ta postopek oblikuje tipično sirupasto telo indonezijskih kav. Sledenje je mogoče do regije.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSestava:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, obe komponenti iz ekološke pridelave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e 800 do 1.400 m, odvisno od komponente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraženje:\u003c\/strong\u003e srednje bobnasto praženje, suha površina zrn brez oljnega filma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikat:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, pridelava iz držav zunaj EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj je Bergkraft bolj primeren za avtomatski aparat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZaradi praženja. Temna, oljna zrna lepijo mlinček in rezervoar za zrna. Bergkraft je srednje pražen in ostane suh do rahlo mat, brez oljnega filma. Hkrati mešanica zagotavlja dovolj telesa in creme, da kava v avtomatskem aparatu ne deluje tanka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKatero finost mletja naj nastavim?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEna do dve stopnji bolj fino kot pri kavah iz supermarketa. Če kava deluje tanka ali kisla in teče hitro skozi: eno stopnjo bolj fino. Če je grenka ali teče počasi: eno stopnjo bolj grobo. Vedno le eno stopnjo in nato počakaj dve do tri priprave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj je Giling Basah?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalni indonezijski postopek obdelave, imenovan tudi wet hulling. Zrna se oluščijo v polsuhem stanju. Iz tega nastane tipično polno, sirupasto telo z notami kakava in zelo nizko kislostjo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Bergkraft primeren tudi za aparat s portafiltr?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. 16 do 18 g v dvojnem filtru, 36 g v skodelici, 26 do 30 sekund, 93 do 94 °C. Mešanica je bila razvita predvsem za avtomatski aparat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Bergkraft primeren za ročni filter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Kot espresso praženje z visokim deležem telesa ni primerno za to. Za filter priporočamo Sonnental ali Naturharmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Bergkraft ekološki?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-ekološko certificirano, pridelava iz držav zunaj EU. Obe komponenti izhajata iz ekološke pridelave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo je kava uporabna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočena doba mirovanja: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj je Bergkraft bolj primeren za avtomatski aparat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zaradi praženja. Temna, oljna zrna lepijo mlinček in rezervoar za zrna. Bergkraft je srednje pražen in ostane suh do rahlo mat, brez oljnega filma. Hkrati mešanica zagotavlja dovolj telesa in creme, da kava v avtomatskem aparatu ne deluje tanka.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Katero finost mletja naj nastavim na avtomatskem aparatu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ena do dve stopnji bolj fino kot pri kavah iz supermarketa. Če kava deluje tanka ali kisla in teče hitro skozi: eno stopnjo bolj fino. Če je grenka ali teče počasi: eno stopnjo bolj grobo. Vedno le eno stopnjo in nato počakaj dve do tri priprave.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj je Giling Basah?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tradicionalni indonezijski postopek obdelave, imenovan tudi wet hulling. Zrna se oluščijo v polsuhem stanju. Iz tega nastane tipično polno, sirupasto telo z notami kakava in zelo nizko kislostjo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Bergkraft primeren tudi za aparat s portafiltr?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. 16 do 18 g v dvojnem filtru, 36 g v skodelici, 26 do 30 sekund, 93 do 94 °C. Mešanica je bila razvita predvsem za avtomatski aparat.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Bergkraft primeren za ročni filter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Kot espresso praženje z visokim deležem telesa ni primerno za to. Za filter se bolj prilegata Sonnental ali Naturharmonie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Bergkraft ekološki?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-ekološko certificirano, pridelava iz držav zunaj EU. Obe komponenti izhajata iz ekološke pridelave.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo je kava uporabna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečka se napolni šele tik pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočena doba mirovanja: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":56157941727497,"sku":"BERG250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911660548361,"sku":"BERG250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911660581129,"sku":"BERG250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911660613897,"sku":"BERG250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911660646665,"sku":"BERG250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":56157941891337,"sku":"BERG500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911660679433,"sku":"BERG500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911660712201,"sku":"BERG500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911660744969,"sku":"BERG500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911660777737,"sku":"BERG500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56157952966921,"sku":"BERG1000","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911660810505,"sku":"BERG1000-FP","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911660843273,"sku":"BERG1000-FI","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":56911660876041,"sku":"BERG1000-HK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911660908809,"sku":"BERG1000-ST","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/bergkraft250gfront.jpg?v=1759131318"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz Mehike","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: dekofeinizirana ekološka kava iz Chiapas, Mehika\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOkrogla, medeno-sladka srednje pražena kava, le brez učinka kofeina. V začetku okusi gozdnega medu in suhe fige, v ozadju mlečna čokolada, v pookusu karamel in slad. Če si doslej menil_a, da so dekaf kave tanke in brez telesa, tukaj preizkusiš nasprotno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOmenjeni okusi so naravne senzorične asociacije iz praženja. Kavi ni dodano nič, še posebej ne med.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKoliko kofeina je še noter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinizirana pražena kava sme v Nemčiji vsebovati največ 0,1 % kofeina v suhi snovi. Nachtgold se trži kot dekofeinizirana pražena kava in izpolnjuje to zahtevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePopolnoma brez kofeina torej ni. Nobena dekofeinizirana kava ni povsem brez kofeina, tehnično to ni mogoče. Če iz nujnih razlogov moraš popolnoma izločiti kofein, kava načeloma ni primerna pijača zate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePride prav, če želiš …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezvečer še skodelico, ne da bi ti to premaknilo spanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrugo ali tretjo skodelico popoldne brez kofeinskega udarca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezavestno zmanjševati kofein, a pri okusu ne sklepati kompromisov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ev gospodinjstvu nekoga, ki želi manj kofeina piti, in vseeno želiš kupiti le eno vrsto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNikakor ne pride prav, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš močan, temen, dimljen espresso. Potem vzemi Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epotrebuješ zagotovljeno popolnoma brezkofeinsko kavo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epričakuješ, da bo dekaf točno enak tvojemu kofeinskemu najljubšemu espressu. Zelo podoben je, vendar enak ne bo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eZakaj Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDekofeinizirano na vodni osnovi, brez konvencionalnih kemijskih topil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica iz ekološke pridelave, kooperativa v Yajalón, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOcena cuppinga 82 od 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEkološko certificirano, kontrolni organ DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolnjeno šele ob tvojem naročilu, ne na zalogo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eZakaj je dekofeinizirana dražja\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinizacija je dodaten procesni korak med obiranjem in praženjem, s svojo logistiko in lastno izgubo mase. Nachtgold bi lahko ponudili ceneje z uporabo topilno osnovane metode. To pa smo zavrnili. Cenovna razlika v primerjavi z našimi ostalimi kavami je prav posledica te odločitve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTri stvari, ki jih moraš vedeti o dekofeiniziranih zrnih\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIzgledajo temnejša, kot je dejanska stopnja praženja.\u003c\/strong\u003e Postopek spremeni barvo zrna. Nachtgold je srednje pražena kava, četudi zrna izgledajo temnejše kot običajno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitreje se ekstrahirajo.\u003c\/strong\u003e Dekofeinizirana zrna so poroznejša in bolj krhka, ustvarijo več fini delcev. Začni malenkost bolj grobo kot pri običajnem espressu in se postopoma vračaj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitreje se postarajo.\u003c\/strong\u003e Zato je datum praženja na vsaki vrečki in zato polnimo šele ob naročilu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKako izvleči najboljše\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafil\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e fino, a malenkost bolj grobo kot pri kofeinskem espressu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoličina:\u003c\/strong\u003e 17–18 g v dvojni košarici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje priprave:\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,5 (npr. 18 g v 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura priprave:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIzhod je naveden v gramih, ne v mililitrih. Pena izkrivlja volumen, teža je reproduktivna. Če espresso steče prehitro in je okusen tanek: mletje nareži na bolj fino. Če steče počasno in je grenak: mletje naredi bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRočni filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, torej 15 g na 250 g vode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e srednje · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkupni čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 do 3:00 minute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoč:\u003c\/strong\u003e srednja · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e srednja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e nekoliko grobeje kot tvoja standardna nastavitev\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka posoda\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e srednje fino · \u003cstrong\u003eKoličina:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja vročina, snemi s štedilnika, takoj ko začne piskati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi pitni vodi deluje kava bolj ploščato in bolj grenko. Naše priporočilo za pripravo vode: skupna trdota približno 4 °dH, karbonatna trdota približno 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in čas uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki vrečki. Po 10 do 14 dneh počitka je profil na mestu. Ker se dekofeinizirana zrna nekoliko hitreje postarajo, priporočamo uživanje v približno treh mesecih po praženju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolnjeno ob naročilu:\u003c\/strong\u003e Do trenutka naročila se pražena serija hrani zaprta v velikem zabojniku. Tvoja vrečka se napolni in zapre šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehika · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Zeleni kavni pridelek prihaja od kooperative malih pridelovalcev iz avtohtone skupnosti Tzeltal, ustanovljene 2019, danes 585 članov, od tega 310 moških in 275 žensk. Pridelava poteka na vulkanskih tleh Sierra Madre, v mikroklimi med Atlantikom in Tihim oceanom. Kooperativa se odpoveduje agrokemikalijam.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorta:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObdelava:\u003c\/strong\u003e oprana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVišina:\u003c\/strong\u003e 1.225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja praženja:\u003c\/strong\u003e srednja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUporaba:\u003c\/strong\u003e Omniroast, primerna enako za espresso in filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcena cuppinga:\u003c\/strong\u003e 82 od 100 (specialty razred od 80 po SCA standardu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikat:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, kontrolni organ DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eKako se Nachtgold dekofeinizira\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold se dekofeinizira na vodni osnovi, brez konvencionalnih kemičnih topil, kot sta diklormetan ali etilacetat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoenostavljeno poteka tako: Zeleni kavni pridelek se najprej prepari in nabrekne. Nato ga prenesejo v vodno kopel, kjer se kofein iz zrna raztopi v tekočino. Po filtru se kofein iz vode odstrani, medtem ko aromatične snovi ostanejo v vodi in se z naslednjo serijo vrnejo v zrno. Po tem se kava več ur nežno ponovno posuši.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVodni postopki veljajo v sceni specialty kot najbolj nežne metode, ker aromatične snovi ostanejo v veliki meri ohranjene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJe Nachtgold popolnoma brez kofeina?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Dekofeinizirana pražena kava sme v Nemčiji vsebovati največ 0,1 % kofeina v suhi snovi, in Nachtgold izpolnjuje to zahtevo. Ostane majhna preostala vsebnost, tako je pri vsaki dekofeinizirani kavi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako se Nachtgold dekofeinizira?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNa vodni osnovi, brez konvencionalnih kemičnih topil. Kofein se raztopi v vodni kopeli in se preko filtra odstrani, aromatične snovi ostanejo v veliki meri. Po tem se kava več ur nežno ponovno posuši.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli dekaf deluje tanek?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSlabo narejen lahko. Nachtgold je specialty surova kava z 82 točkami cuppinga, ni stranski izdelek. Profil nagiba k gozdnemu medu, suhi figi, mlečni čokoladi in karameli. Zelo blizu pride do kofeinskega espressa, vendar enak ne bo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMoram prilagoditi mletje?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, večinoma nekoliko grobeje. Dekofeinizirana zrna so poroznejša in bolj krhka, ustvarijo več fini delcev in hitreje ekstrahirajo. Začni malenkost grobeje kot pri svoji običajni kavi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj zrna izgledajo tako temna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePostopek dekofeinizacije spremeni barvo zrna. Nachtgold je srednje pražena kava, čeprav zrna delujejo temnejša kot običajno. To je normalno in ne kaže na bolj temno praženje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj priporočate kot espresso-recept?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 do 18 g v dvojni košarici, 36 do 45 g v skodelici, 25 do 30 sekund, 92 do 93 °C. To ustreza razmerju priprave 1:2 do 1:2,5. Čas nastaviš preko mletja, ne preko količine kave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Nachtgold ekološka kava?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-ekološko certificirana, kontrolni organ DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo zdrži kava?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTvojo vrečko napolnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na vrečki. Priporočeni čas počitka po praženju: 10 do 14 dni. Ker se dekofeinizirana zrna nekoliko hitreje postarajo, priporočamo uživanje v približno treh mesecih.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Nachtgold Decaf popolnoma brez kofeina?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Dekofeinizirana pražena kava sme v Nemčiji vsebovati največ 0,1 procenta kofeina v suhi snovi, in Nachtgold izpolnjuje to zahtevo. Ostane majhna preostala vsebnost, tako je pri vsaki dekofeinizirani kavi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako se Nachtgold Decaf dekofeinizira?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Na vodni osnovi, brez konvencionalnih kemičnih topil. Kofein se raztopi v vodni kopeli in se preko filtra odstrani, aromatične snovi ostanejo v veliki meri. Po tem se kava več ur nežno ponovno posuši.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali dekofeinizirana kava deluje tanek?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Slabo narejen lahko. Nachtgold je specialty surova kava z 82 točkami cuppinga. Profil nagiba k gozdnemu medu, suhi figi, mlečni čokoladi in karameli. Zelo blizu pride do kofeinskega espressa, vendar enak ne bo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Moram pri Decaf prilagoditi mletje?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, večinoma nekoliko grobeje. Dekofeinizirana zrna so poroznejša in bolj krhka, ustvarijo več fini delcev in hitreje ekstrahirajo. Začni malenkost grobeje kot pri svoji običajni kavi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj entkofeinizirana zrna izgledajo temnejša?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Postopek dekofeinizacije spremeni barvo zrna. Nachtgold je srednje pražena kava, čeprav zrna delujejo temnejša kot običajno. To je normalno in ne kaže na bolj temno praženje.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri espresso-recept priporočate za Nachtgold Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 do 18 g v dvojni košarici, 36 do 45 g v skodelici, 25 do 30 sekund, 92 do 93 stopinj Celzija. To ustreza razmerju priprave 1:2 do 1:2,5. Čas ekstrakcije nastaviš preko mletja, ne preko količine.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Nachtgold Decaf ekološka kava?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-ekološko certificirana, kontrolni organ DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo zdrži kava?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečka se napolni šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na vrečki. Priporočeni čas počitka po praženju: 10 do 14 dni. Ker se dekofeinizirana zrna nekoliko hitreje postarajo, je priporočeno časovno okno uživanja približno tri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Hausblend N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1 – Eleganca se sreča z globino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlobok vsakdanji užitek – nošen s čokolado, nugatom in pridihom citrusa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e je naša blago-kompleksna vsakdanja kava za vse, ki želijo vsak dan piti odlično. Z notami temne čokolade, kremastega nugata in nežne citrusne svežine ta mešanica združuje \u003cstrong\u003eeleganco in domačnost\u003c\/strong\u003e v harmonični skodelici. Specialna kava, ki ostaja dostopna – a vseeno nudi globino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe glede na to ali kot \u003cstrong\u003eCaffè Crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e ali \u003cstrong\u003ez mlekom\u003c\/strong\u003e – ta mešanica deluje v vseh sistemih in te stilsko spremlja skozi dan. Pravi vsestranski izdelek s karakterjem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProfil okusa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArome:\u003c\/strong\u003e temna čokolada, nugat, nežna citrusna svežina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZrno:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica – naravno obdelano, prano in mokro luščeno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja praženja:\u003c\/strong\u003e srednja \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKislost:\u003c\/strong\u003e zmerna, elegantno uravnotežena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcena degustacije:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100 – prefinjena, blaga, vsestranska\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIzvor \u0026amp; raznolikost porekla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazilija (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eČokoladno-stopljena osnova z cvetnimi in sadnimi odtenki. Ta obetavna regija specialitet daje temelj za okroglo globino mešanice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIz Corquína (Copán), od zadruge s 440 člani (od tega 85 žensk). Pridelano trajnostno in ekološko, z notami hruške, češnje in nežne sladkosti – okrepljeno z 12–24-urno fermentacijo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonezija (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKanček tega globokega, sirupastega zrna prinese dodatno kompleksnost, globino in zemeljsko začinjenost v mešanico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVsak izvor prinese svojo osebnost – skupaj tvorijo uravnotežen okus z globino, jasnostjo in nežno sladkostjo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTrajnost \u0026amp; pravičnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaš \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e pomeni \u003cstrong\u003esocialno odgovorno trgovanje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espodbujanje žensk\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eekološko pridelavo\u003c\/strong\u003e v vseh vključenih regijah. Podprti so projekti obnove gozdov, poštene cene in dolgoročna partnerstva z zadrugami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKava z dobrim občutkom – za vse, ki želijo združiti kakovost, etiko in primernost za vsakdan.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eZakaj Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eVsak dan odlična kava\u003c\/strong\u003e – blaga, zaokrožena, aromatična\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003ePošteno \u0026amp; trajnostno\u003c\/strong\u003e – s preglednostjo iz treh držav porekla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eMočne zadruge\u003c\/strong\u003e s poudarkom na podpori žensk in varstvu okolja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eVsestransko uporabna\u003c\/strong\u003e – za avtomatski aparat, espresso aparat s portafilrom, moka posodo ali French press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e – specialna vsestranska kava za vsak dan. Uravnotežena. Poštena. Elegantna.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"bio-espresso-thorit-blend","title":"Bio Espresso Thorit Blend","description":"\u003c!-- Shop Title \/ Produktheadline --\u003e\n\u003ch1\u003eBio Espresso Bergkraft – Voller Körper, samtiger Geschmack, stabile Crema. Entwickelt für deinen Vollautomaten.\u003c\/h1\u003e\n\u003c!-- Unterzeile --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger Bio-Espresso aus Brasilien und Honduras – schokoladig, harmonisch und mit stabiler Crema für Vollautomaten und Siebträger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Kurzbeschreibung --\u003e\n\u003ch2\u003eEin Espresso für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Espresso Bergkraft\u003c\/strong\u003e ist ein ausgewogener Blend aus brasilianischen und honduranischen Arabica-Bohnen. Die mittlere Röstung sorgt für viel Körper, geringe Säure und eine \u003cstrong\u003estabile Crema\u003c\/strong\u003e, die besonders im Vollautomaten überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb pur als Espresso oder als Cappuccino und Latte Macchiato – Bergkraft bleibt geschmacklich präsent, ohne bitter zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Crema --\u003e\n\u003ch2\u003eDichte Crema – auch im Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Bohnen sind für Vollautomaten zu hell geröstet. Das Ergebnis: Der Kaffee wirkt dünn und erinnert eher an Filterkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergkraft\u003c\/strong\u003e wurde so abgestimmt, dass er auch im Vollautomaten eine \u003cstrong\u003esichtbare, stabile Crema\u003c\/strong\u003e entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edichte, haselnussbraune Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoller Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eharmonischer Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für alle, die ihren Espresso kräftig mögen und sich auch im Vollautomaten eine überzeugende Tasse wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Geschmacksprofil --\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend wurde bewusst auf klassische Espresso-Aromen abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchschokolade\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekräftiger Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egeringe Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecremiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Café Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Vollautomat --\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt für Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVollautomaten extrahieren Kaffee schneller als Siebträgermaschinen. Deshalb funktionieren nicht alle Bohnen gleich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft wurde so geröstet, dass sich die Aromen auch bei kürzerer Extraktion gleichmäßig entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eausgewogene Extraktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabile Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekein bitterer Nachgeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVollautomaten (z. B. Jura, DeLonghi, Siemens, Melitta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebträgermaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressokocher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Herkunft --\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft des Kaffees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend kombiniert zwei Arabica-Herkünfte, die sich ideal ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e sorgt für Körper, Süße und die typischen schokoladigen Noten in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonduras\u003c\/strong\u003e bringt feine Nussigkeit und warme Karamellnoten in den Blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam ergibt das einen \u003cstrong\u003ekräftigen und harmonischen Espresso mit viel Crema\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Röstung --\u003e\n\u003ch2\u003eSchonend geröstet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bohnen werden langsam im Trommelröster geröstet. Die mittlere Röstung bringt die natürlichen Aromen der Bohnen hervor und reduziert gleichzeitig unerwünschte Bitterstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Espresso, der vollmundig, aromatisch und angenehm zu trinken bleibt – auch bei mehreren Tassen am Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Quick Facts --\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend:\u003c\/strong\u003e Brasilien \u0026amp; Honduras – 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Mandel, Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e dicht und stabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e gering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomaten \u0026amp; Siebträger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":56911376187657,"sku":"thorit250g -\u003eBERG250g","price":9.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":56911376220425,"sku":"thorit500g -\u003eBERG500g","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56911376253193,"sku":"thorit1kg -\u003eBERG1kg","price":39.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/thorit500g.png?v=1778569903"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, brezkofeinska ekološka kava iz Chiapasa","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: brezkofeinska ekološka kava iz Motozintla, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eV uvodu sladka nota sladkornega trsa, za njo lešnik in mlečna čokolada, v pookusu posušeno sadje in rahla citrusa nota. Kislost je nežna in lepo vpetа, telo mehko in okroglo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNaštete arome so naravne senzorične asociacije iz surove kave in praženja. Kavi ni nič dodano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIskreno povedano\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBrezkofeinska kava nikoli ne okusi prav enako kot različica s kofeinom. Postopek Mountain Water Process ohrani veliko, a ne vsega. Ostane okrogla, sladka kava s jasno poreklom. Kdor je doslej mislil, da je Decaf tanek in dolgočasen, bo tu doživel nasprotno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKoliko kofeina je še notri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBrezkofeinska pražena kava sme v Nemčiji vsebovati največ 0,1 % kofeina v suhi snovi. Mondgold se trži kot brezkofeinska pražena kava in izpolnjuje to zahtevo. Popolnoma brez kofeina torej ni, ostane majhna preostala vsebnost. Tako je pri vsaki brezkofeinski kavi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUstreza ti, če…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezvečer še želiš skodelico, ne da bi ti premaknila spanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš drugo ali tretjo skodelico čez dan brez kofeinskega pojava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezavestno zmanjšuješ kofein, a pri okusu ne želiš popustiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epri Decafu želiš vedeti, kdo ga prideluje in odkod prihaja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe ustreza ti, če…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epotrebuješ zagotovljeno popolnoma brezkofeinsko kavo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš močan, temen espresso. Potem vzemi Ätna ali Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epričakuješ, da bo Decaf natanko enak tvoji priljubljeni kavi s kofeinom\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDecaf ni alternativa, temveč dopolnilo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVečina naših strank ne zamenja glavne kave z Mondgoldom, postavijo ga zraven. Zjutraj običajen espresso, zvečer Mondgold. Tako lahko število skodelic izbereš prosto, brez da bi se odpovedal kavi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold ali Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImamo dve brezkofeinski kavi, obe iz Mehike, obe dekofeinizirani z vodo. Mondgold prihaja iz Motozintle od imenovanega pridelovalca in je sladek ter oreščkast po sladkorjem trsu in lešniku. Nachtgold prihaja iz Yajalóna od kooperative malih pridelovalcev in se nagiba k gozdnemu medu, figi in karamelu. Mondgold je izmed obeh ugodnejši.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTri stvari, ki jih moraš vedeti o brezkofeinskih zrnih\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIzgledaijo temnejša, kot so res pražena.\u003c\/strong\u003e Postopek spremeni barvo zrna. Mondgold je srednje praženje, čeprav zrna delujejo temnejša.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitreje se ekstraktirajo.\u003c\/strong\u003e Brezkofeinska zrna so poroznejša in krhkejša ter proizvedejo več finih delcev. Začni nekoliko bolj grobo kot pri običajni kavi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitreje ostarajo.\u003c\/strong\u003e Zato je datum praženja na vsaki vrečki in ponovno polnimo šele ob naročilu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKako je Mondgold dekofeiniziran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold je dekofeiniziran po postopku Mountain Water Process, patentiranem postopek vodne dekofeinizacije, brez konvencionalnih kemijskih topil kot sta diklormetan ali etilacetat. Izvede ga Descamex v Mehiki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrednost je konkretna: kava se dekofeinizira v državi izvora in ne šele po transportu v Evropo. Potek: zrna se naparijo in zmehčajo, kofein preide v nasičeno, brezkofeinsko raztopino, ta se s pomaga aktivnega oglja filtrira, zrna se nato posušijo in polirajo. Ker je raztopina nasičena s snovmi, ki dajo okus, le-te skoraj ne izginejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši osnovni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrezkofeinska zrna so poroznejša in se hitreje ekstraktirajo. Začni nekoliko bolj grobo kot pri svoji običajni kavi. Vse količine so navedene v gramih.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e fino, a nekoliko bolj grobo kot pri kofeinskem espressu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 18 g v dvojni košarici · \u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:2, torej 18 g v 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 25 do 30 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 92 do 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIzliv je naveden v gramih, ne v mililitrih. Če espresso teče prehitro in je tanek: bolj fino mlej. Če teče gosto in je grenak: bolj grobo mlej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRočni filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:16, torej 20 g na 320 g vode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e srednje do srednje grobo · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiljni čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 do 3:30 minute skupnega preteka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRazmerje 1:15, torej 30 g na 450 g vode, mletje srednje grobo, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eČas namakanja 4 minute, nato odstraniti skorjo in počasi potisniti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJakost srednja, temperatura srednja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMletje nekoliko bolj grobo kot tvoja standardna nastavitev\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi vodi kava deluje bolj ploščato in sladkost izgine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki vrečki. Po 10 do 14 dneh počivanja je profil na točki. Ker brezkofeinska zrna nekoliko hitreje starajo, priporočamo uživanje v približno treh mesecih. Tvojo vrečko polnimo šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehika · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Pridelal Jorge Arreola Nava, ki skupaj z lokalnimi pridelovalci dela na mešanici sort. Kava raste na 1.200 do 1.320 m v senci Inga dreves. Tak način pridelave ščiti rastline, spodbuja biotsko raznovrstnost in upočasni zorenje češenj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas je eno glavnih območij pridelave kave v Mehiki in meji na gvatemalsko regijo Huehuetenango. Veliko kmetij je družinskih in tesno povezanih z lokalnimi skupnostmi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorta:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e 1.200 do 1.320 m, senčno gojenje pod Inga drevesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePredelava:\u003c\/strong\u003e prano, sušenje na patios in strojno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e december, ročno obiranje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekofeinizacija:\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process pri Descamex v Mehiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikat:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, kmetijstvo izven EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJe Mondgold popolnoma brez kofeina?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Brezkofeinska pražena kava sme v Nemčiji vsebovati največ 0,1 % kofeina v suhi snovi, in Mondgold izpolnjuje to določilo. Ostane majhna preostala vsebnost, tako je pri vsaki brezkofeinski kavi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj je Mountain Water Process?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePatentiran vodni postopek dekofeinizacije brez konvencionalnih kemijskih topil. Zrna se naparijo in zmehčajo, kofein preide v nasičeno brezkofeinsko raztopino in se filtrira preko aktivnega oglja. Ker je raztopina nasičena z aromatičnimi snovmi, te skoraj ne izgubijo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eV čem se razlikuje od Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eObe sta brezkofeinski ekološki kavi iz Mehike. Mondgold prihaja iz Motozintle od imenovanega pridelovalca, sladek in oreščkast po sladkorjem trsu in lešniku. Nachtgold prihaja iz Yajalóna od kooperative malih pridelovalcev in gre v smeri gozdnega medu, fige in karamela.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMoram prilagoditi mletje?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, običajno nekoliko bolj grobo. Brezkofeinska zrna so poroznejša in krhkejša, proizvedejo več finih delcev in se hitreje ekstraktirajo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj zrna izgledajo tako temna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePostopek dekofeinizacije spremeni barvo zrna. Mondgold je srednje praženje, čeprav zrna delujejo temnejša. To je normalno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Mondgold ekološki?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-ekološko certificiran, pridelava izven EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo kava ostane sveža?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko polnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočeno obdobje počivanja: 10 do 14 dni. Ker brezkofeinska zrna nekoliko hitreje starajo, je priporočeno obdobje uživanja približno tri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Mondgold Decaf popolnoma brez kofeina?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Brezkofeinska pražena kava sme v Nemčiji vsebovati največ 0,1 procenta kofeina v suhi snovi, in Mondgold izpolnjuje to določilo. Ostane majhna preostala vsebnost, tako je pri vsaki brezkofeinski kavi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj je Mountain Water Process?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Patentiran vodni postopek dekofeinizacije brez konvencionalnih kemijskih topil. Zrna se naparijo in zmehčajo, kofein preide v nasičeno brezkofeinsko raztopino in se filtrira preko aktivnega oglja. Ker je raztopina nasičena z aromatičnimi snovmi, te skoraj ne izgubijo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"V čem je razlika med Mondgold in Nachtgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Obe sta brezkofeinski ekološki kavi iz Mehike. Mondgold prihaja iz Motozintle od imenovanega pridelovalca, sladek in oreščkast po sladkorjem trsu in lešniku. Nachtgold prihaja iz Yajalóna od kooperative malih pridelovalcev in gre v smeri gozdnega medu, fige in karamela.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Moram pri Decafu prilagoditi mletje?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, običajno nekoliko bolj grobo. Brezkofeinska zrna so poroznejša in krhkejša, proizvedejo več finih delcev in se hitreje ekstraktirajo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj entkoffeinirana zrna izgledajo temnejša?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Postopek dekofeinizacije spremeni barvo zrna. Mondgold je srednje praženje, čeprav zrna delujejo temnejša. To je normalno.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Mondgold ekološki?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-ekološko certificiran, pridelava izven EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo kava ostane sveža?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko polnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočeno obdobje počivanja: 10 do 14 dni. Ker brezkofeinska zrna nekoliko hitreje starajo, je priporočeno obdobje uživanja približno tri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna eko espresso, temno praženo","description":"\u003ch3\u003eÄtna: temen ekološki espresso v južnoitalijanskem slogu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemna čokolada, nugat in praženi lešnik. Polno, sirupasto telo, gosta lešnikovo rjava krema, zelo nizka kislost. Espresso brez ostrih tonov, ki deluje samostojno in v mleku ne izgine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNavedeni okusi so naravne senzorične asociacije iz surove kave in praženja. Kavi ni nič dodano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNe za avtomatske kavne aparate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna je temno pražena, zrna so vidno oljnata. To spada k južnoitalijanskemu profilu in je namerno, vendar oljnata zrna zamašijo mlelni mehanizem in rezervoar za zrna avtomatskih aparatov. Zato Ätna izrecno ne priporočamo za avtomatske aparate. Če uporabljaš avtomatski aparat, vzemi Bergkraft: srednje praženo, suha površina zrn, posebej zasnovano za to.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUstreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edelaš z ročnim espresso aparatom (portafilter) ali moka posodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad temen, močan in nizko kisel espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ veliko z mlekom: Cappuccino, Flat White ali Latte Macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš gosto kremo in polno telo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe ustreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003euporabljaš avtomatski aparat. Oljna zrna zamašijo mlelni mehanizem. Uporabi za to Bergkraft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eraje izbereš svetle, sadne specialty kave. Potem vzemi Hochlandblüte ali Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epripravljaš s ročnim filtrom, AeroPressom ali French Pressom. Praženje je za to pretemno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš čisti Arabica. Takrat bolje ustreza Hornisgrinde, to je ista brazilska zrna, le svetlejše pražena in brez Canephora\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOd kod ime izvira\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna je poimenovan po sicilijanskem vulkanu in pri nas označuje stil praženja, ne poreklo. Surova kava prihaja iz Brazilije in Indije, pražijo pa jo v Nemčiji. Profil je italijanski: temno praženo, nizka kislost, z deležem Canephora za kremo in telo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj je v sestavi tretjina Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, v pogovornem jeziku Robusta, je tukaj del recepture in ne varčevanje. Delež poskrbi za gosto kremo, telo in oreščkasto globino. Južnoitalijanske espresso mešanice tradicionalno uporabljajo 40 do 50 odstotkov Canephora, z eno tretjino je Ätna nekoliko pod tem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephora prihaja iz Kerale v južni Indiji in tam raste od 800 m naprej pod senčnimi drevesi, predelana z mokro metodo. To je nekaj drugega kot nizinsko Robusto iz industrijske robe in razlog, zakaj ima Ätna globino namesto ostre grenkobe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePomembna opomba:\u003c\/strong\u003e Canephora naravno vsebuje več kofeina kot Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši izhodiščni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletje:\u003c\/strong\u003e fino · \u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 17 do 18 g v dvojni košarici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje (Brew Ratio):\u003c\/strong\u003e 1:2, torej 18 g v 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 26 do 30 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 92 do 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura je namenoma nižja kot pri svetlejših praženjih, ker temna zrna hitreje oddajajo grenčino. Kavni mleti prah pred tampiranjem zrahljaj z WDT-orodjem. Izliv je naveden v gramih, ne v mililitrih, ker gosta krema popači volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČe espresso teče hitreje kot 26 sekund in je tanek: meli bolj fino. Če traja dlje kot 30 sekund in je grenak: meli bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino in Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressa na 200 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMleko peniti na približno 60 °C, fino porozno namesto zračasto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka posoda\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMletje srednje fino, košaro rahlo napolni in poravnaj, ne tampiraj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja toplota, odstrani s štedilnika, ko začne šumeti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi pitni vodi espresso deluje bolj ploščato in čokoladna nota izgine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in obdobje užitka:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsakem pakiranju. Po 10 do 14 dneh mirovanja je mešanica na točki, sveže iz pražnje je okus nekoliko bolj divji. Nato kava ostane aromatična približno štiri mesece. Tvojo vrečko polnimo šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazilija, Matas de Minas, dve tretjini.\u003c\/strong\u003e Enosortni Roter Catuai iz Legião Fazenda Dutra, družinsko podjetje v tretji generaciji. Ustanovljeno 1950 s strani José Dutra Sobrinho na malo več kot enem hektaru, danes več kot 300 hektarjev, vodenje Ednilson in Walter Dutra. Ročno obirano, predelana z metodo natural, sušeno na soncu na sušilnih platojih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo je ista surova kava, ki jo prodajamo tudi kot Single Origin pod imenom Hornisgrinde, tukaj pa je precej temneje pražena in dopolnjena s Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndija, Kerala, ena tretjina.\u003c\/strong\u003e Canephora iz južne Indije, gojena od 800 m naprej pod senco dreves, predelana z mokro metodo. Zagotavlja gosto kremo, telo in oreščkasto globino, brez ostre grenkobe nizinsko pridelane Robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSestava:\u003c\/strong\u003e dve tretjini Arabica, ena tretjina Canephora, obe v ekološki kakovosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieteta Brazilija:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, enosortna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePredelava:\u003c\/strong\u003e naravna metoda (Brazilija), mokra predelava (Indija)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVišina pridelave:\u003c\/strong\u003e Brazilija 1 250 do 1 400 m, Indija od 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraženje:\u003c\/strong\u003e temno, južnoitalijanski slog, zrna vidno oljnata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikacija:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, kmetijstvo zunaj EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAli lahko Ätna uporabljam v avtomatskem aparatu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe priporočamo. Temno praženje prinese olja na površino zrn, ki se nalagajo v rezervoar za zrna in mlelni mehanizem. Za avtomatske aparate imamo Bergkraft, ki je srednje pražen, ostane suh in še vedno daje telo ter kremo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli ima Ätna kislost?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZelo malo. Temno praženje in delež Canephora zaokrožita profil in dajeta čokoladen značaj. Vsaka kava naravno vsebuje kisline, pri Ätna se te komaj izrazijo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj so zrna tako temna in oljnata?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna sledi klasičnemu južnoitalijanskemu profilu praženja. Daljše, temnejše praženje razgradi kislost, razvije čokoladne in nugat note in poskrbi za značilno gosto kremo. Oljni film spada k temu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj je Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBotanično pravilno ime za Robusta. V Ätna prihaja Canephora iz Kerale, raste od 800 m naprej pod senčnimi drevesi in je mokro predelana. To je nekaj drugega kot nizinsko Robusto iz industrijske robe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKakšna je razlika v primerjavi s Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZrno iz Brazilije je isto: enosortni Roter Catuai z Fazenda Dutra. Hornisgrinde je čisti Arabica, srednje pražen, sladek in čokoladen. Ätna je temno pražen in dopolnjen z eno tretjino Canephora za več telesa, več kreme in več moči.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri espresso recept priporočate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 do 18 g v dvojni košarici, 36 g v skodelici, 26 do 30 sekund, 92 do 93 °C. To ustreza razmerju 1:2. Čas nastaviš preko mletja, ne preko doze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Ätna ekološki?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-Bio certificirano, kmetijstvo zunaj EU. Obe komponenti prihajata iz ekološke pridelave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo je kava obstojna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko polnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na pakiranju. Priporočeno obdobje mirovanja: 10 do 14 dni. Naše priporočeno okno užitka je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali lahko Ätna uporabljam v avtomatskem aparatu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"To ne priporočamo. Temno praženje prinese olja na površino zrn, ki se nalagajo v rezervoar za zrna in mlelni mehanizem. Za avtomatske aparate je primeren Bergkraft, ki je srednje pražen, ostane suh in še vedno daje telo ter kremo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali ima Ätna kislost?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zelo malo. Temno praženje in delež Canephora zaokrožita profil in dajeta čokoladen značaj. Vsaka kava naravno vsebuje kisline, pri Ätna se te komaj izrazijo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj so Ätna-zrna tako temna in oljnata?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna sledi klasičnemu južnoitalijanskemu profilu praženja. Daljše, temnejše praženje razgradi kislost, razvije čokoladne in nugat note in poskrbi za značilno gosto kremo. Oljni film spada k temu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj je Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Botanično pravilno ime za Robusta. V Ätna prihaja Canephora iz Kerale, raste od 800 m naprej pod senčnimi drevesi in je mokro predelana. To je nekaj drugega kot nizinsko Robusto iz industrijske robe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kakšna je razlika med Ätna in Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zrno iz Brazilije je isto: enosortni Roter Catuai z Fazenda Dutra. Hornisgrinde je čisti Arabica, srednje pražen, sladek in čokoladen. Ätna je temno pražen in dopolnjen z eno tretjino Canephora, za več telesa, več kreme in več moči.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri espresso recept priporočate za Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 do 18 g v dvojni košarici, 36 g v skodelici, 26 do 30 sekund, 92 do 93 °C. To ustreza razmerju 1:2. Čas ekstrakcije nastaviš preko mletja, ne preko doze.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Ätna ekološki?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-Bio certificirano, kmetijstvo zunaj EU. Obe komponenti prihajata iz ekološke pridelave.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo je kava obstojna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko polnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na pakiranju. Priporočeno obdobje mirovanja: 10 do 14 dni. Priporočeno okno užitka je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde ekološki espresso, iz enega izvora Brazilija","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: Bio Espresso, en izvor Brasilija\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarcipan v prvem požirku, za njim mlečna čokolada, v pookusu vanilija. Polno telo, mehka tekstura, zelo malo kislosti. En izvor iz Brazilije, ki nima ostrih robov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNavedeni okusi so naravne senzorične asociacije iz surove kave in praženja. Kavi ni nič dodano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eZakaj je ta kava tako blaga\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai iz Matas de Minas, naravna predelava in sušeno na patioh. Češnja se suši okoli zrna in daje sladkost ter polnost. K temu srednje praženje, ki je dovolj dolgo, da zmanjša kislost, in dovolj zgodaj konča, da ne nastane pražilna grenkoba. Rezultat je kava brez ekstremov v obe smeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePaše ti, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš kavo z malo kislosti in se sadnim značajem raje izogneš\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad sladko in čokoladno, brez temnih ali dimljenih tonov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš preprosto vsakdanjo kavo, ki deluje tudi z mlekom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehočeš vedeti, s katere kmetije prihaja tvoja kava, skupaj s številko šarže\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe paše ti, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš sadne, živahne kave. V tem primeru vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esi navajen temnega, močnega italijanskega profila. V tem primeru vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš maksimalno cremo in tlak v skodelici. Tu manjka delež Canephore, v tem primeru vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEno isto zrno, trije izdelki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai z Fazenda Dutra se uporablja tudi v \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e in v \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e. Hornisgrinde je čista oblika: samo to eno zrno, srednje praženo. Ätna vzame isto zrno, ga temno praži in doda tretjino Canephore. Mount Everest ga uporablja kot osnovo za blend iz petih izvorov.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši osnovni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eStroj s portafiltrjem\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e fino · \u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 17 do 18 g v dvojni koš\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje kave in vode:\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,3, torej 18 g v 36 do 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 28 do 32 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 93 do 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKavni prah pred tampiranjem zrahljaj z WDT-orodjem. Izhod je naveden v gramih, ne v mililitrih, ker crema popači volumen. Če espresso teče prehitro in je tanek: bolj fino mleti. Če teče počasi in je grenak: bolj grobo mleti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoč srednja, temperatura srednja do visoka, stopnja mletja fino do srednje fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka kanica\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStopnja mletja srednje fino, doza 15 do 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja vročina, odmakni s štedilnika, ko zavre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFilter in AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRazmerje 60 g\/L, stopnja mletja srednja, voda 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTukaj marcipan in vanilija izstopata posebej jasno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Pri zelo trdi pitni vodi nad 14 °dH kava deluje bolj plosko. Filtrirana voda izpostavi sladkost veliko bolj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in okno uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki vrečki. Po 10 do 14 dneh počitka sta sladkost in polnost na vrhuncu, nato kava ostane aromatična približno štiri mesece. Tvoja vrečka se polni šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazilska · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e Družinsko podjetje v tretji generaciji. Ustanovljeno v 1950-ih letih s strani Joséja Dutra Sobrinha na nekoliko več kot eni hektar, danes več kot 300 hektarjev, vodenje prevzemata njuna sinova Ednilson in Walter Dutra. Pobirajo ročno med majem in septembrom, nato sušijo na patioh na soncu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorta:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, enosortno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePredelava:\u003c\/strong\u003e naravna predelava, posušeno na patioh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e 1.250 do 1.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObiranje:\u003c\/strong\u003e maj do september, ročno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠarža:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, prek BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcena cuppinga:\u003c\/strong\u003e 82 od 100 (SCA lestvica, ocenil BELCO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikacija:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, kontrolni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaliza surove kave ob vstopu (BELCO):\u003c\/strong\u003e gostota 697 g\/L, preostala vlažnost 11,1 %, aktivnost vode 0,59 aw, velikost sita 16+, 0 primarnih napak, 8 sekundarnih napak. Aromatske note v surovi kavi: arašidi, mlečna čokolada, kakav, suho sadje. Te vrednosti se nanašajo na surovo kavo navedene šarže.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAli ima Hornisgrinde kislost?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZelo malo. Profil jasno nagiba k marcipanu, mlečni čokoladi in vaniliji. Kava ima po naravi vedno nekaj kislin, tukaj so skoraj neopazne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj kava diši po marcipanu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKombinacija naravne predelave in srednjega praženja. Češnja se suši okoli zrna in odda sladkost, praženje iz tega razvije mandljev‑vaniljeve note. Nič ni dodano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKakšna je razlika v primerjavi z Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZrno je isto: enosortni Roter Catuai z Fazenda Dutra. \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e je temno pražena in dopolnjena s tretjino Canephore za več telesa in creme. Hornisgrinde je čista, srednje pražena oblika.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli se Hornisgrinde primerja za avtomatski aparat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Kot srednje praženo zrno ostanejo zrna suha do rahlo mat, brez oljnega filma. Moč srednja, temperatura srednja do visoka, stopnja mletja fino do srednje fino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri espresso recept priporočate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 do 18 g v dvojni koš, 36 do 40 g v skodelici, 28 do 32 sekund, 93 do 94 °C. To ustreza 1:2 do 1:2,3. Čas nastaviš z mletjem, ne z dozo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Hornisgrinde bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificirano EU-ekološko, kontrolni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo kava zadrži aromo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečka se napolni šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočeni počitek: 10 do 14 dni. Priporočeno okno uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali ima Hornisgrinde kislost?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zelo malo. Profil jasno nagiba k marcipanu, mlečni čokoladi in vaniliji. Kava ima po naravi vedno nekaj kislin, tukaj so skoraj neopazne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj Hornisgrinde diši po marcipanu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kombinacija naravne predelave in srednjega praženja. Češnja se suši okoli zrna in odda sladkost, praženje iz tega razvije mandljev‑vaniljeve note. Nič ni dodano.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kakšna je razlika med Hornisgrinde in Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zrno je isto: enosortni Roter Catuai z Fazenda Dutra. Ätna je temno pražena in dopolnjena s tretjino Canephore, za več telesa in creme. Hornisgrinde je čista, srednje pražena oblika.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali se Hornisgrinde primerja za avtomatski aparat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Kot srednje praženo zrno ostanejo zrna suha do rahlo mat, brez oljnega filma. Moč srednja, temperatura srednja do visoka, stopnja mletja fino do srednje fino.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri espresso recept priporočate za Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 do 18 g v dvojni koš, 36 do 40 g v skodelici, 28 do 32 sekund, 93 do 94 °C. To ustreza 1:2 do 1:2,3. Čas ekstrakcije nastaviš z mletjem, ne z dozo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Hornisgrinde bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificirano EU-ekološko, kontrolni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo kava zadrži aromo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečka se napolni šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočeni počitek: 10 do 14 dni. Priporočeno okno uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"},{"product_id":"mount-everest","title":"Mount Everest ekološka espresso mešanica iz petih porekel","description":"\u003ch3\u003eMount Everest: pet porekel v eni skodelici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČokoladna osnova iz Brazilije, svetla nota koščičastega sadja iz Etiopije, čista sadnost in struktura iz Hondurasa, sirupasta globina iz indonezijskega Gayo, k temu kremna pena in telo zaradi majhnega deleža Canephora iz Kerale. Malo kislosti, polno telo, večplastno. Vse pet komponent je certificiranih kot EU-organsko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNavedene arome so naravne zaznave okusa iz zelene kave in praženja. Kavi se nič ne dodaja.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eOd 800 do 2.200 metrov\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNoben drug naš kavni izdelek ne pokriva tega razpona. Etiopska komponenta iz Goyo raste na 2.100 do 2.200 metrih in je z BELCO-oceno 86 najvišje ocenjena posamezna serija v našem asortimentu. To je razlog, zakaj ima ta blend sadnost in ne le čokolade. Zato je Mount Everest namerno srednje pražen. Temnejše praženje bi prav to sadnost uničilo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eZakaj tukaj ne navajamo skupne ocene\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOcena iz cuppinga nastane z standardiziranim okušanjem konkretne kave, ne z izračunom povprečja ocen dobaviteljev. Zato pri blendih ne navajamo skupne ocene. Namesto tega prikazujemo ocene posameznih komponent, kolikor so na voljo: Brazilija 82, Etiopija 86, obe od BELCO. Za delež Canephora bi bil obrazec za ocenjevanje Arabice v vsakem primeru napačna metrika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUstreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš espresso s čokolado in obenem sadnimi notami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erad preveriš, od kod prihaja tvoja kava, do številke serije\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ veliko s mlekom in vseeno želiš značaj v skodelici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euporabljaš aparat za espresso s portafilrom, avtomatski aparat ali moka posodo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe ustreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš temen, dimast italijanski stil. Potem vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš čisto Arabico. Mount Everest vsebuje 10 % Canephora, potem vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš jasen Single Origin z enim samim profilom. Potem vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredvsem pripravljaš kavo z ročnim filtrom. Mešanica ni narejena za to, vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eKateri od naših blendov ti ustreza?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMount Everest:\u003c\/strong\u003e srednje pražen, pet porekel, čokolada in sadje, najkompleksnejši\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/sl-si\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e temno pražen, južnoitalijanski stil, maksimalna kremna pena, ne za avtomatske aparate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/sl-si\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e srednje pražen, suha površina zrn, razvit za avtomatske aparate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/sl-si\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e temen, največji delež Canephora, najmočnejši\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAparat za espresso s portafilrom\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e fino · \u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 17 do 18 g v dvojni košari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje priprave:\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,2, torej 18 g v 36 do 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 27 do 31 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 93 do 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePred tampiranjem kavno moko rahlo zrahljaj z WDT-orodjem. Če espresso teče hitreje kot 27 sekund in ima tanek okus: nastavi mletje na bolj fino stopnjo. Če traja dlje kot 31 sekund in ima grenek okus: nastavi mletje na bolj grobo stopnjo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino in Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressa na 120 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressa na 200 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJakost srednja, temperatura srednja do visoka, stopnja mletja fino do srednje fino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKot srednje praženje zrna ostanejo večinoma suha, kar varuje mlin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka posoda\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStopnja mletja srednje fino, košaro ohlapno napolni in zgladi, ne tampiraj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja temperatura, odstrani s štedilnika, ko začne šumeti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi pitni vodi se blend zdi bolj raven in sadne note iz Etiopije izginejo prve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in optimalno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 do 14 dneh počitka je blend optimalen. Nato kava ostane aromatična približno štiri mesece. Tvoj paket bomo polnili šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePet komponent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBrazilija · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra (30 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDružinsko gospodarstvo v tretji generaciji, vodita ga Ednilson in Walter Dutra. Ustanovljeno v 1950-ih s kakšnim več kot enem hektarju, danes obsega več kot 300 hektarjev. Isto zrno prodajamo kot Single Origin pod imenom \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoter Catuai, Natural, posušeno na soncu na patiojih\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.250 do 1.400 m, trgatev maj do september, ročno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerija BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVhodna analiza (BELCO):\u003c\/strong\u003e Gostota 697 g\/L, preostala vlažnost 11,1 %, aktivnost vode 0,59 aw, velikost sita 16+, 0 primarnih napak, 8 sekundarnih napak, ocena 82\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEtiopija · Guji · Hambella · Tirtira Goyo (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTirtira Goyo je kebeleta, torej občina, v woredni Hambella. Češnje približno 150 proizvajalcev iz Goyo obdelajo v predelavi Alaka, ki jo upravlja skupina Metad. Metad sodeluje z okoli 15.000 malimi kmetovalci v Hambelli in Gedebu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeirloom, oprano, posušeno na sušilnih ležalnikih\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.100 do 2.200 m, trgatev december do februar, ročno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerija BTB25ETH171, ICO 010\/0379\/0011A, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVhodna analiza (BELCO):\u003c\/strong\u003e Gostota 720 g\/L, preostala vlažnost 9,4 %, aktivnost vode 0,51 aw, velikost sita 14+, 0 primarnih napak, 7 sekundarnih napak, ocena 86\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHonduras · La Paz · Santiago de Puringla (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCooperativa Mixta de Café Orgánico y Especiales Puringla obsega 76 malih proizvajalcev iz 19 vasi v gorskem pasu Montecillos. Santiago de Puringla spada med občine Denominación de Origen Café Marcala. To je regionalni kontekst, ne lot-specifičen znak.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprano, razred SHG EP, 1.000 do 2.000 m, letina 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerija P11442 prek Touton, 8 napak, 69 kg GrainPro, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIndonezija · Aceh · Gayo-Hochland (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZakonito ime geografske označbe \"Kopi Arabika Gayo\" zajema distrikte Aceh Tengah, Bener Meriah in Gayo Lues. Predelava poteka po postopku giling basah, imenovanem tudi wet hulling: pergament se odstrani, medtem ko je zrno še vlažno. Prav to oblikuje profil s sirupasto globino, zemeljskimi začimbami in polnim telesom.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGayo-tipične linije Arabice, delno oprana obdelava (semi-washed), giling basah (wet-hulled), razred 1 TP extra clean\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e900 do 1.700 m, strukture malih kmetij, agrogozdarstvo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerija P11487 prek Touton, ICO 015\/0826\/0295, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIndija · Kerala (10 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora iz južne Indije, pridelana od 800 metrov pod senco dreves, obdelana z umivanjem. Pridelava na višjih legah pod senco omogoča počasnejše zorjenje, gostejša zrna in manj ostro grenkobo kot pri robusti iz nizkih leg. EU-Bio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO laboratorijskih vrednostih:\u003c\/strong\u003e Navedene vrednosti izhajajo iz vhodnih analiz zelene kave našega uvoznika BELCO za navedene serije. Nanašajo se na zeleno kavo, ne na končni blend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Mount Everest organske pridelave?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Vse pet komponent je EU-organsko certificiranih. Organski nadzorni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj ne navajate SCA-ocene?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKer ocena iz cuppinga nastane z okušanjem konkretne kave in ne z izračunom povprečja ocen dobaviteljev. Prikazujemo ocene posameznih komponent: Brazilija 82, Etiopija 86, obe od BELCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOd kod izhaja ime?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGre za izmišljen naziv in se nanaša na razpon višine blend-a od 800 do 2.200 metrov. Ni nobene povezave z izvornim območjem Nepala ali Tibeta, kava prihaja iz Brazilije, Etiopije, Hondurasa, Indonezije in Indije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj je v blendu Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDelež 10 % iz Kerale prinaša gosto kremo, obstojnost v mleku in oreškasto globino. Raste od 800 metrov pod senco in je obdelan z umivanjem, kar ga loči od tipične industrijske Robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Mount Everest primeren za ročni filter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Blend je zasnovan za aparat za espresso s portafilrom, avtomatski aparat in moka posodo. Za ročni filter priporočamo \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj pomeni SHG EP pri honduraški komponenti?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSHG pomeni Strictly High Grown, torej pridelava nad 1.200 m. EP pomeni European Preparation: velikost sita 15+ in nizka toleranca napak. Obe sta kazalca za izboljšano kakovost sortiranja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo kava ohranja aromo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko polnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočen čas počitka: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Mount Everest organske pridelave?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Vse pet komponent je EU-organsko certificiranih. Organski nadzorni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj za Mount Everest ne navajate SCA-ocene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ker ocena iz cuppinga nastane z okušanjem konkretne kave in ne z izračunom povprečja ocen dobaviteljev. Prikazujemo ocene posameznih komponent: Brazilija 82, Etiopija 86, obe od BELCO.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Od kod izhaja ime Mount Everest?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gre za izmišljen naziv in se nanaša na razpon višine blend-a od 800 do 2.200 metrov. Ni povezave z Nepalom ali Tibetom, kava prihaja iz Brazilije, Etiopije, Hondurasa, Indonezije in Indije.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj je v blendu Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Delež 10 odstotkov iz Kerale prinaša gosto kremo, obstojnost v mleku in oreškasto globino. Raste od 800 metrov pod senco in je obdelan z umivanjem, kar ga loči od tipične industrijske Robuste.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Mount Everest primeren za ročni filter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Blend je zasnovan za aparat za espresso s portafilrom, avtomatski aparat in moka posodo. Za ročni filter so primernejši Sonnental, Naturharmonie ali Hochlandsonne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj pomeni SHG EP?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"SHG pomeni Strictly High Grown, torej pridelava nad 1.200 m. EP pomeni European Preparation: velikost sita 15+ in nizka toleranca napak. Obe sta kazalca za izboljšano kakovost sortiranja.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo ohranja kava aromo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko polnimo šele neposredno pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočen čas počitka: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":57049015091465,"sku":"MEVE250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57049015124233,"sku":"MEVE250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57049015157001,"sku":"MEVE250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":57049015189769,"sku":"MEVE250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57049015222537,"sku":"MEVE250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":57049015255305,"sku":"MEVE500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57049015288073,"sku":"MEVE500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57049015320841,"sku":"MEVE500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":57049015353609,"sku":"MEVE500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57049015386377,"sku":"MEVE500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":57049015419145,"sku":"MEVE1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57049015451913,"sku":"MEVE1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57049015484681,"sku":"MEVE1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":57049015517449,"sku":"MEVE1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57049015550217,"sku":"MEVE1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mount-everst-front.png?v=1779275526"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg Bio kava Kolumbija, Omniroast iz enega izvora","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: ekološki single origin iz Aratoca, Kolumbija\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela in karamela v prvem požirku, za tem mandelj in temna čokolada, poleg tega izrazita nota suhega sadja in živahna, sočna kislost. Sladko, sirupasto in sadno hkrati. Kava z dvema obrazoma: v espressu sladka in polnega telesa, v ročnem filtru jasna in izrazito sadna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNavedene arome so naravne senzorične asociacije iz surove kave in praženja. Kavi ni bilo nič dodano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrimeren zate, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad\/a sadne kave in ceniš kislost kot kvaliteto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš kavo, ki deluje v aparatu z portafiltrm in v ročnem filtru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad\/a sladkost v smeri karamele in rjavega sladkorja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš vedeti, kdo je pridelal tvojo kavo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNi primeren zate, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš temen, močan espresso. Potem vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ali \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene želiš praktično nobene kislosti. Potem bolje ustreza \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ predvsem z mlekom. Sadnost takrat potisne v ozadje, vzemi potem \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš še bolj sadno in divje. Potem vzemi \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaj tukaj pomeni Omniroast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg je zavestno pražen med profilom za filter in espressom: dovolj svetel, da ostaneta sadnost in kislost, dovolj temen, da se razvijeta telo in crema. To pri vsaki surovi kavi ne deluje. Tukaj deluje, ker poloprana obdelava že izhodišču prinese veliko sladkosti in sirupasto teksturo, ki podpira sadnost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOd kod prihaja sadnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoloprano pomeni: del sladkega ovoja ostane na zrnu med sušenjem. Rezultat je med pranimi in natural kavnimi zrnami, več sladkosti, teksture in sadnosti kot pri pranih kavah, več jasnosti kot pri naturah. K temu pride še 1.600 metrov nadmorske višine in trojno senčenje, ki zorenje češenj upočasni. Točno to da živa kislost in noto suhega sadja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg ali Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObe prihajata iz Kolumbije in obe prečkajo Atlantik pod jadri. Razlika je v kavi: Feldberg je poloprana, sladek, karamelast in suho-sadnat, prihaja z ene same finca z imenovano pridelovalko. \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e je pralna, cvetlična in jasna, iz kooperative v Cauca. Feldberg je toplejši od obeh, Hochlandsonne pa svetlejša.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltr (espresso stroj)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e fino · \u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 18 g v dvojni koš\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje priprave:\u003c\/strong\u003e 1:2 do 1:2,3, torej 18 g v 36 do 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 27 do 31 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 93 do 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePrej razrahljaj kavni mleti usedlino z WDT-orodjem pred tampiranjem. Če espresso steče hitreje kot 27 sekund in je v okusu tanek: mleti bolj fino. Če traja dlje kot 31 sekund in je grenak: mleti bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRočni filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:16, torej 20 g na 320 g vode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja mletja:\u003c\/strong\u003e srednje · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiljni čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 do 3:15 minut skupnega pretoka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZačni z bloomom: nalij 50 g vode, počakaj 30 sekund, nato enakomerno nadaljuj z zalivanjem. V filtru se sadnost, panela in karamela pokažejo najbolj jasno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 do 18 g kave na 240 g vode, stopnja mletja srednja, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJakost srednja, temperatura srednja do visoka, stopnja mletja fino do srednje fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi pitni vodi izginejo sadnost in sladkost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in okusen čas:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 do 14 dneh počitka je profil na točki, nato kava ostane aromatična približno štiri mesece. Tvojo vrečko napolnimo šele neposredno pred pošiljanjem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbija · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e Finca leži v kolumbijski Vzhodni kordiljeri blizu Chicamocha soteske in jo vodi Mildred Daza. Aratoca velja za eno vodilnih občin Kolumbije za ekološko in sencno pridelavo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria je kavni projekt, ki ga vodijo ženske. Tri vloge so zabeležene z imeni: Mildred kot pridelovalka, Alba kot koordinatorica za organizacijo dela in Luz kot okuševalka in certificirana Q-Graderka. Kontrola kakovosti poteka torej na farmi, ne šele pri uvozniku. Mildredov razglašeni cilj je ustanoviti iz tega kooperativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaza družina je pred več kot 25 leti sušno, za pridelavo kave neprimerno območje spremenila v nasad s trojnim agrogozdarskim sistemom. Več kot 15 različnih vrst dreves senči kavne rastline, to upočasni zorenje češenj in zagotavlja življenjski prostor za ptice in druge vrste. Oscar Daza je bil prvi pridelovalec v regiji, ki si je svojo ekološko certifikacijo plačal iz svojih sredstev.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaji se Castillo, arabica sorta, ki jo je razvil kolumbijski raziskovalni center Cenicafé. Dolgo je veljala za sorto za množično pridelavo, a v dobro vodenih partijah, kot je ta, redno dosega raven specialty. Na farmi raste več sort, naša serija je sortno čista Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePridelovalka:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Castillo, sortno čista v tej seriji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePredelava:\u003c\/strong\u003e poloprana, mehansko sušenje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e 1.600 m · \u003cstrong\u003ePovršina:\u003c\/strong\u003e 56 hektarjev\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽetev:\u003c\/strong\u003e oktober do januar, ročno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistem pridelave:\u003c\/strong\u003e gojenje v senci, trojni agrogozdarski sistem, več kot 15 vrst dreves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerija:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 od 5. septembra 2025, 4,2 tone, 60 vreč po 70 kg, sisal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvoznik:\u003c\/strong\u003e Belco. Sledenje do serije in do farme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e jadralna tovorna ladja čez Atlantik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping score:\u003c\/strong\u003e 83,25 od 100 (SCA lestvica, ocenil Belco). Specialty se začne pri 80 točkah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikacija:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, laboratorijsko potrjeno za to serijo, kontrolni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaliza surove kave ob vnosu (Belco, serija BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e Gostota 741 g\/L, preostala vlaga 11,2 %, aktivnost vode 0,61 aw, 0 primarnih defektov, 5 sekundarnih defektov, točkovanje 83,25. Pri velikosti sita leži 98,1 % na sito 15 in večje, kar 40,4 % na sito 18. Aromatske note v surovem zrnu: panela, zeliščne, mandlji, temna čokolada, suho sadje. Te vrednosti se nanašajo na surovo kavo navedene serije.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJadralna tovorna ladja namesto kontejnerske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa kava prečka Atlantik pod jadri. Naš uvozni partner Belco odprto prikaže razliko: približno 80 gramov CO2 na kilogram kave pri konvencionalni kontejnerski ladji v primerjavi s približno 13 grami pri jadralni tovorni ladji. Če se v izračun vključi gradnja ladij v obdobju 25 let, je 82 v primerjavi z 21 grami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePomembno za uvrstitev:\u003c\/strong\u003e Te številke se nanašajo izključno na pomorski prevoz, ne na celotno življenjsko pot kave. Večina emisij nastane pri pridelavi. Jadralni prevoz ni CO2-nevtralen: tudi jadralna tovorna ladja povzroča emisije. Del dobavne verige dokazano zmanjšujemo, ničesar ne kompenziramo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Feldberg sadasten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, izrazito. Poleg panela, mandljev in temne čokolade ima jasno noto suhega sadja in živahno, sočno kislost. V ročnem filtru se sadnost pokaže najsilneje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj pomeni Omniroast?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePraženje med profilom za filter in espresso. Dovolj svetlo, da ostaneta sadnost in kislost, dovolj temno za telo in cremo. Feldberg tako deluje enako dobro v aparatu z portafiltrm in v ročnem filtru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj pomeni poloprano?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDel sladkega ovoja ostane na zrnu med sušenjem. Rezultat je med pranimi in natural kavami, z več sladkosti, teksture in sadnosti kot pri pralnih kavah.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj je panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNerafiniran kolumbijski trsni sladkor iz reducirane trstne žlindre. Kot senzorična nota se nagiba k karameli in rjavemu sladkorju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKakšna je razlika med Feldberg in Hochlandsonne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eObe prihajata iz Kolumbije in obe pošljejo po jadralni tovorni ladji. Feldberg je poloprana, sladek, karamelast in suho-sadnat, iz ene same finca z imenovano pridelovalko. \u003ca href=\"\/sl-si\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e je pralna, cvetlična in jasna, iz kooperative v Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Castillo dobra sorta kave?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIma slab sloves, kot si ga ne zasluži. Castillo je razvilo kolumbijsko raziskovalno središče Cenicafé in je dolgo veljala za sorto za množično pridelavo. V dobro vodenih partijah konča redno v specialty razredu, tukaj pri 83,25 točkah.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Feldberg ekološki?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-ekološko certificiran z laboratorijsko potrjeno eko-oznakbo za to serijo, kontrolni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo je kava obstojna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVrečko napolnimo šele neposredno pred pošiljanjem, datum praženja je na embalaži. Priporočeni počitek: 10 do 14 dni. Naše priporočeno užitno okno je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Feldberg sadasten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, izrazito. Poleg panela, mandljev in temne čokolade ima jasno noto suhega sadja in živahno, sočno kislost. V ročnem filtru se sadnost pokaže najsilneje.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj pomeni Omniroast?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Praženje med profilom za filter in espresso. Dovolj svetlo, da ostaneta sadnost in kislost, dovolj temno za telo in cremo. Feldberg tako deluje enako dobro v aparatu z portafiltrm in v ročnem filtru.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj pomeni poloprano?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Del sladkega ovoja ostane na zrnu med sušenjem. Rezultat je med pranimi in natural kavami, z več sladkosti, teksture in sadnosti kot pri pralnih kavah.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj je panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nerafiniran kolumbijski trsni sladkor iz reducirane trstne žlindre. Kot senzorična nota se nagiba k karameli in rjavemu sladkorju.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kakšna je razlika med Feldberg in Hochlandsonne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Obe prihajata iz Kolumbije in obe pošljejo po jadralni tovorni ladji. Feldberg je poloprana, sladek, karamelast in suho-sadnat, iz ene same finca z imenovano pridelovalko. Hochlandsonne je pralna, cvetlična in jasna, iz kooperative v Cauca.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Castillo dobra sorta kave?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo je razvilo kolumbijsko raziskovalno središče Cenicafé in je dolgo veljala za sorto za množično pridelavo. V dobro vodenih partijah konča redno v specialty razredu, tukaj pri 83,25 točkah.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Feldberg ekološki?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-ekološko certificiran z laboratorijsko potrjeno eko-oznakbo za to serijo, kontrolni organ DE-ÖKO-022, kmetijstvo izven EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo je kava obstojna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečko napolnimo šele neposredno pred pošiljanjem, datum praženja je na embalaži. Priporočeni počitek: 10 do 14 dni. Naše priporočeno užitno okno je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za moka pot","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za moka pot","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za espresso (fino)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za aparat za kavo s filtrom","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za moka pot","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ mleto za French press (grobo)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/pexels-chevanon-302897.jpg?v=1748555040","url":"https:\/\/niturbohne.com\/sl-si\/collections\/cappucino.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}