Aconselhamento sobre café, máquina e moinho, directamente de Vöhringen.
Por sabor
Sempre frescosAssinatura de caféTorrado fresco e entregue automaticamente.Ver →
Por utilização
Para iniciantes
Para baristas domésticos
Para escritório e consultório
Para restauração
Para puristas
Mais barato
Testados e mais económicosPeças de exposição e artigos BEquipamentos testados com desconto.Ver →
Por utilização
Para iniciantes
Para baristas domésticos
Para escritório e consultório
Para restauração
Para puristas
Por tecnologia
Da revistaOs melhores moinhos até 500 €Moinhos com depósito para espresso em comparação.Ver →
Populares
Preparar
Manutenção e água
Aprimorar
Novo: ConjuntosWiedemann ConjuntosConjuntos para barista e de acabamento num único tipo de madeira, até 7 % mais baratos.Ver →
Para quem
Condições
PessoalOferta para a tua equipaMáquina, moinho e grãos num único fornecedor.Ver →
Torrefação
Revista
Da revistaEspresso demasiado ácido? 6 causas e o que deves mudar, na ordem certaVer →
Um bloco térmico aquece a água apenas durante a extração. A máquina fica pronta em poucos minutos e não consome nada enquanto está apenas parada.
Um Thermoblock aquece a água apenas no momento da extração.
O alumínio é leve e aquece rapidamente, por isso é usado em máquinas compactas.
Com depósito a máquina não precisa de ligação à água e pode ficar em qualquer lugar onde haja uma tomada.
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß.
A duração da pré-infusão pode ser ajustada, em vez de ser predefinida pela construção.
A bomba vibratória é o tipo mais comum no âmbito doméstico: compacta, barata, fiável.
Os mesmos valores que usas para filtrar e comparar na loja. Falta algo? Escreve-nos, nós adicionamos.
Um Thermoblock aquece a água apenas no momento da extração. Isso torna a máquina pronta a usar em poucos minutos e poupa energia, mas limita o número de bebidas que podes tirar em sequência.
A bomba vibratória é o tipo mais comum no âmbito doméstico: compacta, barata, fiável. É audível, e ouve‑se durante a duração da extração, ou seja cerca de meio minuto.
O alumínio é leve e aquece rapidamente, por isso é usado em máquinas compactas. A máquina fica assim pronta a usar mais depressa do que uma com caldeira pesada de latão.
A duração da pré-infusão pode ser ajustada, em vez de ser predefinida pela construção. Em grãos de torra clara, que são mais difíceis de extrair, essa é uma alavanca que realmente precisas.
Com o controlo de fluxo regulas manualmente a velocidade com que a água passa pelo café moído: começa por aplicar devagar e depois aumenta a pressão. Isso suaviza a agressividade dos cafés mais ácidos e dá‑te mais uma opção de ajuste. Sem controlo de fluxo a extração é feita com pressão fixa, e isso basta para a maioria das receitas.
Com depósito a máquina não precisa de ligação à água e pode ficar em qualquer lugar onde haja uma tomada. Em contrapartida tens de reabastecer, e a qualidade da água fica ao teu critério: água filtrada ou macia reduz as descalcificações.
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper, Leveler und Verteiler gibt es dafür von vielen Herstellern, du bist also nicht an ein Sondermaß und einen einzigen Lieferanten gebunden.
A superfície no topo da máquina é aquecida pelo calor residual. Uma chávena pré-aquecida retira menos temperatura ao espresso, e são precisamente os últimos graus que decidem se ele ainda tem o mesmo sabor no copo que na chávena.
A máquina desliga-se automaticamente ou passa para um modo de poupança de energia após um tempo definido. Isso poupa eletricidade quando a ligas de manhã e durante o dia não te lembras dela. Sem modo de espera fica ligada até a desligares.
Fabricante: Quickmill · Quick Mill S.r.l., V. Stati Uniti d’America 6/8, 20030 Senago (MI), Itália, www.quickmill.it, [email protected]
Três variedades que ajustámos precisamente nesta máquina. Receita inicial incluída.
Todos os grãos de café na nossa oferta são biológicos.
Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única BrasilMarzipã no ataque, depois chocolate ao leite, no final baunilha. Corpo redondo, textura suave, muito pouca acidez.
Receita inicial: 17-18 g no cesto duplo → 36-40 g (rácio de extracção 1:2 a 1:2,3) em 28-32 s
Mount Everest Espresso Biológico Blend de cinco origensBase chocolateada do Brasil, fruta de caroço clara da Etiópia, fruta limpa e estrutura de Honduras, profundidade xaroposa do Gayo indonésio…
Receita inicial: 17-18 g no cesto duplo → 36-40 g (rácio de extracção 1:2 a 1:2,3) em 28-32 s
Vesuv Mistura Espresso Biológica, Arabica e RobustaIntenso. Especiado. Potente. Vesuv é o nosso espresso mais escuro.
Receita inicial: 17-18 g no cesto duplo → 34-38 g em 25-28 s
Os grãos viajam com a máquina sem custos de envio e são da mesma semana de torra.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmO compactador incluído é em plástico na maioria das máquinas. Um compactador feito à medida preenche o cesto até à borda, e é aí que se decide se a água passa de forma uniforme.
Escova para grupo cervejeiro com cabo de madeiraLimpa o grupo de extração uma vez por dia; são dois minutos de trabalho. Sem isso, os óleos do café fixam-se na tela do difusor e a extração torna-se irregular, muito antes de tu o sentires.
Decal40, descalcificante altamente eficaz para máquinas com porta-filtroO calcário instala-se onde não se vê: na caldeira e nos tubos. Com que frequência tens de descalcificar depende da dureza da água, não do calendário.
Conjunto de 6 chávenas de expresso NuovaPoint AstiSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
Escreves-nos a nós, não ao fabricante. Nós organizamos a recolha, a reparação e o reenvio.
Vedantes, ecrãs de distribuição, bombas em stock. Serviço de manutenção recomendado após dois anos.
* Sujeito a aprovação de crédito. Exemplo de pagamento em prestações via PayPal: taxa anual efectiva 12,49 % p. a., taxa de juro nominal fixa 11,80 % p. a., duração 24 meses. Condições e custos totais apresenta-os a PayPal no passo seguinte. Apenas para clientes com residência na Alemanha.
kompakte, sauber verarbeitete Maschine, macht guten Kaffee
Escreve-nos se estiveres inseguro na escolha. Torramos nós próprios e bebemos o que vendemos.
