Pagatavošana
Izcelsme, pagatavošana un godīgas pirkšanas konsultācijas, ko raksta cilvēki, kas pie Naturbohne grauzdē, testē un konsultē.
Svaigi grauzdētas ekoloģiskās kafijas pupiņas: kā tās pareizi uzglabāt, lai tavas espresso pupiņas ilgāk saglabātu svaigumu
Kāpēc kafijai pēc grauzdēšanas nepieciešams laiks, ko nodara skābeklis, gaisma, siltums un mitrums un kāpēc ledusskapis nav īstā vieta tavām pupiņām.
Lasīt rakstu →
Vai manai portafiltra kafijas mašīnai vajadzīga ūdens mīkstināšanas iekārta?
Cik ciets ir tavs ūdens, kā tu to vari izmērīt un kad ūdens mīkstināšanas iekārta, filtra kārtridžs tvertnē vai minerālūdens ir lietderīgi. Un kāpēc tomēr atkaļķošana ir nepieciešama.
Lasīt rakstu →
Specialty kafija kafijas automātā: lūk, kā tā garšo patiesi lieliski!
Kāpēc lielveikala kafija pilnautomātos bieži šķiet spēcīgāka un kā tu iestati maluma pakāpi, kafijas daudzumu, temperatūru un ūdens daudzumu, lai specialitātes kafija izceltos.
Lasīt rakstu →
5 atjautīgi paņēmieni, kā uzlabot kafijas pagatavošanas kvalitāti - meistara bārista padomi
Pieci padomi no meistara baristas, kā tu vari pagatavot labāku kafiju mājās: piemērots maluma smalkums, labs ūdens, pareiza pagatavošana, svaigas kafijas pupiņas un samtainas piena putas.
Lasīt rakstu →
Americano pret café crème: ideāla melnā kafija no portafiltru automāta
Kas atšķir Americano un Café Crème, no kurienes abi nāk un kā tu tos pagatavo ar espresso automātu. Ar norādēm par maluma pakāpi, ekstrakcijas laiku un krēmu.
Lasīt rakstu →
Ideāls malums: kā atrast savai kafijai piemērotāko malšanas pakāpi!
Piecos soļos līdz pareizajam maluma smalkumam: kādu maluma smalkumu prasa espresso, filtra kafija un franču prese, kā tu novērtē testa malumus un kad tev jānoregulē smalkāk vai rupjāk.
Lasīt rakstu →
Bioloģiski tīra kafija un pilnībā automātiskās kafijas automāti: Ilgtspējīga baudīšana ar pilnīgu garšu
Kas raksturo ekoloģisko kafiju un kā tu to pagatavo pilnautomātiskajā kafijas automātā: piemērotas pupiņas, maluma pakāpe, brūvēšanas temperatūra, kā arī brūvēšanas grupas un automāta tīrīšana.
Lasīt rakstu →
Perfekta espresso pagatavošana sākas ar augstas kvalitātes pupiņām.
Desmit soļi espresso pagatavošanai portafiltra espresso aparātā: svaigas kafijas pupiņas, maluma smalkums, dozēšana, tamperēšana, temperatūra, spiediens un ekstrakcijas laiks līdz pat tīrīšanai.
Lasīt rakstu →
Vienkārša Aero Press kafijas pagatavošana: soli pa solim pamācība
Solis pa solim, kā pagatavot kafiju ar Aero Press: piemērots maluma smalkums, ūdens temperatūra un brūvēšanas laiks, padomi par filtru un tīrīšanu un biežākās kļūdas.
Lasīt rakstu →