Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból
EU Bio Siegel
Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból
Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból
Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból
Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból
Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból
Teljesen automata kávégép · Single Origin · Mexikó

Éjszakai arany koffeinmentesNachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból

Egy kerek, mézesen édes közepes pörkölés Chiapasból, csak koffeinhatás nélkül. Vízalapú koffeinmentesítés, konvencionális kémiai oldószerek nélkül. Aki eddig a koffeinmentest vékonynak és papírszerűnek tartotta, itt az ellenkezőjét tapasztalja.

★★★★★ 4.8 · 5 Értékelések
karamellmalátaerdei mézaszalt fügeétcsokoládé

Natur Bohne Bio Kaffee

Decaf
Single Origin
SCA Score 82
Kiszerelés
Kiszerelés:
Őrlési fokozat
Őrlési fokozat:
Kiszerelés

Mivel készíted el a kávét?

7.500 HUFEgységár (30.000 Ft  per  kg)
Mennyiség és mennyiségi kedvezményKedvezmény a teljes kávémennyiségre
Andere Menge
Ízprofil Virágos / gyümölcsös Sötét csokoládé
Pörkölési fokozat közepes, Omniroast
Sav lágy
Testesség könnyedtől közepesig

Áfával együtt, szállítási költség nélkülszállítási költségek.

🚚 Szállítási költség az EU-ban: 8 €
EU szállítási költségek, lásd szállítási feltételek.

📦 Berechnung läuft ...
Íz és részletek
Íz karamell, maláta, erdei méz, aszalt füge, étcsokoládé
SCA pontszám 82
Babszem típusa Arabica
Fajták Marsellesa, Costa Rica 95, Typica és Caturra
Eredet Mexikó
Termesztési magasság 1.225 m
Szüret ideje 2025. április
Farmerek Siembra Abundante kooperatíva (585 kisgazda, Tzeltal)
Feldolgozás mosott
Dekofeinizálás Koffeinmentes (vízalapú)
Tökéletes erre Teljesen automata kávégép, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, portafilter, Latte Macchiato, French press, Kávé, filterkávé

A kávészemek profilja Éjszakai arany koffeinmentes

EU biojelzésEU-bio · DE-ÖKO-022
FajtaArabica
VarietásMarsellesa, Costa Rica 95, Typica és Caturra
EredetMexikó
Termesztési magasság1.225 m
Feldolgozásmosott
Szüret2025. április
Pörkölési fokozatközepes, Omniroast
SCA pontszám82
Mitől különleges ez a kávé

mézesen édes, lágy, kerek

Az első kortyban erdei méz és aszalt füge, mögöttük tejcsokoládé, az utóízben karamell és maláta. Kiegyensúlyozott, lágy profil, jól érezhető édességgel és enyhe savassággal.

A koffeinmentesítés egy további feldolgozási lépés a betakarítás és a pörkölés között, saját szállítási útvonallal és saját súlyveszteséggel. Olcsóbban is tudtuk volna kínálni a Nachtgoldot, ha oldószeralapú eljárást választunk. Ezt nem akartuk. Az árkülönbség a többi kávénkhoz képest pontosan ez a döntés.

karamellmalátaerdei mézaszalt fügeétcsokoládé

Az aromák a zöldkávéból és a pörkölésből származó természetes ízasszociációk. A kávéhoz semmit sem adunk hozzá.

Siembra Abundante kooperatíva (585 kisgazda, Tzeltal)

Neked való, ha te …

  • ha este még megiszol egy csészével anélkül, hogy eltolná az alvásodat
  • ha délután a második vagy harmadik csészét koffeinhatás nélkül szeretnéd inni
  • ha tudatosan csökkented a koffeinbevitelt és az ízben nem akarsz kompromisszumot kötni
  • ha a háztartásban van valaki, aki kevesebb koffeint fogyaszt, és mégis csak egy fajtát akarsz vásárolni

Inkább nem, ha te …

  • ha egy erős, sötét, füstös eszpresszót keresel. Akkor válaszd az Ätna-t vagy a Vesuv-ot
  • ha garantáltan teljesen koffeinmentes kávéra van szükséged
  • ha elvárod, hogy egy koffeinmentes pontosan úgy ízlejen, mint a koffeintartalmú kedvenc eszpresszód
Az emberek a kávé mögött

Akik a kávédat termesztik – névvel és arccal.

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

Siembra Abundante kooperatíva (585 kisgazda, Tzeltal)
Mexikó

Siembra Abundante kooperatíva (585 kisgazda, Tzeltal)

A Siembra Abundante kooperatíva 2019-ben alakult Yajalónban, Chiapas államban és 585 kisbirtokost tömörít (310 férfi és 275 nő), elsősorban az ősi Tzeltal közösségből. Magas minőségű organikus kávéra specializálódtak és a fenntarthatóságra törekednek: megőrzik a természeti erőforrásokat és teljes mértékben mellőzik az agrokemikáliákat. A Sierra Madre vulkanikus talajai és az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán közötti egyedi mikroklíma ideális körülményeket teremtenek komplex, kiegyensúlyozott kávék számára.

Így hozhatod ki a legtöbbet a kávéból

Ugyanaz a kávészem minden elkészítési móddal más ízű. Itt azokat az értékeket találod, amelyekkel mi magunk készítjük el a kávét.

koffeinmentes espresso

espresso
Mennyiség
18 g
Adag
36 g
Hőmérséklet
92 °C
Időtartam
25 s

Teljesen automata kávégép
Mennyiség
10–11 g
Adag
25–28 g
Hőmérséklet
92–93 °C

Közepes erősség. A koffeinmentes szemek könnyebben őrölnek, ezért állítsd egy fokozattal durvábbra az őrlési finomságot.

kapucsínó
Mennyiség
8–9 g az egyes szűrőkosárban
Adag
17–19 g
Tej
135–145 g
Tejhőmérséklet
60–65 °C

Csésze 150–180 ml, 1–2 cm hab. Tejet hidegen tedd a kancsóba és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabital használatakor válassz barista változatot, a sima az habosítás közben csomósodik.

café crème
Mennyiség
12–14 g
Adag
120–140 g (1:10)
Őrlési finomság
közepes, durvább, mint az espresso
Hőmérséklet
93–94 °C
Időtartam
25–30 s

latte macchiato
Mennyiség
8–9 g az egyes szűrőkosárban
Adag
17–19 g
Tej
210–230 ml
Tejhőmérséklet
60–65 °C

Pohár 300–400 ml. A tejet hidegen tedd a kancsóba, és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabitalhoz: válaszd a barista változatot, a sima habosításkor csomósodik.

szűrőkávé
Mennyiség
15 g 250 ml-hez
Víz
250 ml
Őrlési finomság
8 (közepesen finom)
Hőmérséklet
93–94 °C
Időtartam
2:30–3:00 perc

Házi konvenció: 250 ml egy csésze. Nagy kancsó: 20 g 320 ml-hez. Kézi filter Hario V60, vízminőség: összkeménység 4 °dH, alkalinitás 3 °dH.

Frenchpress espresso

French Press
Mennyiség
40 g
Víz
750 ml
Adag
750 ml
Hőmérséklet
93 °C
Időtartam
3 perc

40 g 750 ml-hez három csészét ad, csészénként 250 ml. Egy perc után keverd meg a héjat, három percnél nyomd le lassan és azonnal öntsd át.

Egy forrásból · Mexikó

Honnan származik ez a kávé

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

Siembra Abundante kooperatíva (585 kisgazda, Tzeltal), Mexikó
Mexikó

Siembra Abundante kooperatíva (585 kisgazda, Tzeltal)

Arabicamosott1.225 m
Eredet
Mexikó
Termesztési magasság
1.225 m
Feldolgozás
mosott
Szüret ideje
2025. április
Átláthatóság

A zöldkávétól a tasakodig minden lépés ellenőrizhető.

A zöldkávét bevizsgáltatjuk, és magunk pörköljük. Az itt szereplő értékek mind az általad megrendelt tételhez tartoznak.

Vöhringen, Fekete-erdő
Pörkölve Vöhringen, Fekete-erdő
Többet a pörkölőről →
  1. 1
    Zöldkávé · beérkezés elemzése

    Ellenőrizve, mielőtt a szemek a pörkölőbe kerülnek

    Minden tételhez az importőr laboratóriumi eredményei tartoznak. Ezeket itt változtatás nélkül közöljük.

    82Pontszám
  2. 2
    Pörkölés · Vöhringen

    Kíméletesen, nem sietve

    Olyan pörkölés, amely kiemeli a finom aromákat. A nagy pörkölőüzemek magasabb hőmérsékleten és rövidebb ideig dolgoznak, amitől a szemek sötétebbek lesznek és elveszítik árnyalataikat.

    bis 220 °CPörkölési hőmérséklet
    10–15 percPörkölési idő
    közepes, OmniroastPörkölési fokozat
  3. 3
    Frissesség · csomagolás

    A tasakodat csak közvetlenül a feladás előtt töltjük meg

    A rendelésig a pörkölt tételt lezárt, nagy kiszerelésű csomagolásban tároljuk. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel.

    10–14 napPihentetés, majd ideális időben
    körülbelül 3 hónapOptimális fogyasztási idő
    A zacskónPörkölés dátuma
    Szállítás előttCsomagolás
Vásárlói vélemények

Mit mondanak a vásárlók a Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból-ról?

Röviden Összegzés 5 értékelésből

Hochgelobter entkoffeinierter Kaffee aus Mexiko mit authentischem Kaffeegeschmack. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben. Er hat einen niedrigen Säuregehalt, einen vollmundigen Geschmack und Noten von Milchschokolade und Mandeln. Passt hervorragend zu Cappuccinos und Lattes mit samtiger Textur. Einige fanden es leicht sauer wie Espresso.

Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.Hat so geschmeckt, wie Kaffee sein sollte, obwohl er entkoffeiniert ist.
★★★★★

Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

I
Ingo BerbeckerEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Alexander VeselyEllenőrzött vásárlás
★★★★★
Eredeti nyelven: angol

Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

M
MonicaEllenőrzött vásárlás
★★★★★
Eredeti nyelven: angol

Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.

A
AnonymEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Gut

Gut.

S
Sascha WeberEllenőrzött vásárlás
Kérdések és válaszok

Mit kérdeznek a vásárlók a(z) Éjszakai arany koffeinmentes-ról?

Nem találod a kérdésedet? Írj nekünk. Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.

Tedd fel a saját kérdésedet →
Mennyi koffein maradt benne?

Koffeinmentes pörkölt kávé Németországban legfeljebb 0,1 % koffeint tartalmazhat a szárazanyagban. A Nachtgoldot koffeinmentes pörkölt kávéként forgalmazzák, és megfelel ennek az előírásnak. Teljesen koffeinmentes így sem lesz. Nincs olyan koffeinmentes kávé, technikailag ez nem lehetséges. Ha feltétlenül teljesen mellőznöd kell a koffeint, a kávé alapvetően nem megfelelő ital számodra.

Hogyan távolítják el a koffeint a Nachtgoldból?

A Nachtgoldot vízalapú eljárással koffeinmentesítik, hagyományos kémiai oldószerek nélkül, mint a diklórmetán vagy az etil-acetát. Egyszerűsítve így zajlik: a nyerskávét gőzöléssel kezelik és megduzzad. Ezután vízfürdőbe kerül, ahol a koffein a szemekből a folyadékba oldódik. Szűréssel eltávolítják a koffeint a vízből, miközben az ízanyagok a vízben maradnak és a következő adaggal visszakerülnek a szemekbe. Ezután a kávét több órán át óvatosan visszaszárítják. A vízalapú eljárásokat a specialty közösség a legkíméletesebb módszereknek tartja, mert az aromák nagyrészt megmaradnak.

Mennyire friss a kávé, amikor megérkezik?

Mi Vöhringenben pörköljük, és a zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le. Addig a pörkölési tétel zártan nagy kiszerelésben tárolódik. A pörkölés dátuma fel van tüntetve minden csomagon. 10 és 14 napos pihentetés után az édesség és a test a megfelelő állapotban van, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Mennyi ideig kell pihennie a frissen pörkölt kávénak?

Körülbelül két hétig a pörkölés dátumától számítva. Ez idő alatt a babok szén-dioxidot bocsátanak ki. Közvetlenül pörkölés után a gáz zavarja az extrakciót: az eszpresszó egyenetlenül folyik, és gyakran éles vagy lapos az íze. A pihentetés után az édesség és a test teljesen kibontakozik. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Szemes kávé vagy őrölt?

Mindkettőt. Az egész babon kívül kérésedre őrölünk neked eszpresszó géphez, portafilterhez (finomra), filteres kávéfőzőhöz, moka kannához vagy French presshez (durvára). Frissen őrölve ízlik a legjobban, az előre őrölt kávé gyorsabban veszít az aromájából.

Milyen kiszerelések érhetők el?

250 g és 500 g, a legtöbb fajta 1 kg-os kiszerelésben is. Minél nagyobb a csomag, annál kedvezőbb a kilónkénti ár. A kilóárat közvetlenül a méretválasztásnál mutatjuk.

Valóban bio a kávé?

Igen. Minden kávénk EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, a Naturgold és a Naturharmonie további Demeter-minősítéssel. A felelős öko-ellenőrző szerv minden termékoldalon a babprofilban fel van tüntetve, valamint az EU-n kívüli mezőgazdaságra vonatkozó megjegyzés.

Megkaphatom a kávét előfizetésben?

Igen. Előfizetésnél 10%-ot spórolsz az egyedi megrendeléshez képest. A szállítási ütemet és a mennyiséget közvetlenül a vásárláskor állíthatod be.

Csomagolás

Bioalapú csomagolás megújuló nyersanyagokból

Bioalapú PLA-fólia cukornádból vagy kukoricakeményítőből kőolaj helyett, FSC®-papír, az EU-ban gyártva. Véd az UV-sugárzástól, az oxigéntől és a nedvességtől – és felbontás után újra lezárható.

OK biobasedFSC® papírKészült az EU-ban
  • Aromaszelep Kiereszti a CO₂-t, nem engedi be az oxigént.
  • Újrazárható Egyszer higiénikusan fóliázva, utána cipzárral zárható.
  • Fényvédelem Laboratóriumban tesztelve, még magas UV-védelmi igény esetén is.
  • Pörkölés dátuma Minden csomagon szerepel. Csak szállítás előtt töltjük.
Van még kérdésed?

Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.

Írj nekünk, ha bizonytalan vagy a választásban. Magunk pörkölünk, és azt isszuk, amit eladunk.

07454 / 870 48 64Videóhívással is [email protected]

Vagy írj nekünk

Tárgy: Nachtgold Decaf, koffeinmentes bio kávé Mexikóból, ezt automatikusan hozzáadjuk

Nincs hírlevél. Személyesen válaszolunk.

Ez is ízlene neked

Ha szereted a Éjszakai arany koffeinmentes-t

Vesuv Bio eszpresszókeverék, Arabica és RobustaPremium Blend★ 4,8
Vesuv
dióscsokoládéfűszeres
Pörkölési fokozat
Sav
Testes, sötét eszpresszó koffeinnel tól 5.800 Ft
Hornisgrinde Bio Espresso, single origin BrazíliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipántejcsokoládévanília
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
Mount Everest bio eszpresszókeverék öt eredetbőlSignature Blend★ 5,0
Mount Everest
csokoládénougatpörkölt földimogyoró
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
Mondgold Decaf, koffeinmentes bio kávé ChiapasbólDecaf
Mondgold Decaf
cukornádmogyorótejcsokoládé
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.800 Ft

Hochgelobter entkoffeinierter Kaffee aus Mexiko mit authentischem Kaffeegeschmack. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben. Er hat einen niedrigen Säuregehalt, einen vollmundigen Geschmack und Noten von Milchschokolade und Mandeln. Passt hervorragend zu Cappuccinos und Lattes mit samtiger Textur. Einige fanden es leicht sauer wie Espresso.

  • Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.
  • Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
  • Hat so geschmeckt, wie Kaffee sein sollte, obwohl er entkoffeiniert ist.
  • 5 stars: 4 (80%)
  • 4 stars: 1 (20%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
I
Ingo Berbecker
Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

M
Monica
Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

S
Sascha Weber
Gut

Gut.

A
Alexander Vesely
Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Anonym
Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.