Tudás, amit megízlelsz.
Eredet, elkészítés és őszinte vásárlási tanácsok, amelyeket azok az emberek írnak, akik a Naturbohne-nál pörkölnek, tesztelnek és tanácsot adnak.
Túl savanyú az eszpresszó? 6 ok és mit változtass meg lépésről lépésre.
A savanykás eszpresszó majdnem mindig alul van extrahálva. Finomabbra őrölni, forróbb vízzel főzni, hosszabban készíteni: a hat állítható tényező a megfelelő sorrendben, grammra megadott célértékekkel.
Cikk olvasása →
Az eszpresszó túl gyorsan folyik, vagy nincs crema: diagnózis 5 perc alatt
Az espresszó 15 Sekunden alatt kész, nincs kréma, vizes? A diagnosztikai táblázat megmutatja az okot és a megoldást: őrlési fokozat, mennyiség, eloszlás, a kávébab frissessége.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Túl keserű az eszpresszó? Okok, teendők és miért a tisztítás gyakran jelent megoldást
A keserű eszpresszó legtöbbször túlextrakció vagy egy szennyezett gép eredménye. Őrölj durvábbra, főzd hűvösebb vízzel, készíts rövidebb adagot, és végezz visszaöblítést: így járj el.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Zabital cappuccinohoz és flat white-hoz: melyik barista kiadás ad jó habot és finom ízt?
Oatly, Alpro, bio saját márkák: mit mondanak a tesztek és a házi baristák a habról és az ízről, miért készülnek másként a bio zabitalok, és melyik eszpresszó illik hozzá.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Ristretto, Espresso, Lungo: különbségek, grammokban mért mennyiségek és megfelelő kávébabok
A ristretto, az espresso és a lungo a vízmennyiségben különböznek: körülbelül 1:1, 1:2 és 1:3. Grammban megadott mennyiségek, íz és elkülönítés a Café Crème-től és az Americano-tól.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Cortado: mi ez, recept grammokban és különbség a Flat White-hoz és a Macchiato-hoz
A Cortado egy eszpresszó, amely nagyjából ugyanannyi meleg tejjel és alig habbal készül. Recept grammban, összehasonlítás a flat white-tal és az eszpresszó macchiatóval, valamint a hozzá illő kávébab.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Cappuccino karos eszpresszógéppel: recept grammokban és a megfelelő kávébab
Cappuccino helyes elkészítése: 8–9 g kávé, 17–19 g espresso, 150 g tej 60–65 °C-on. Tejmennyiség babonként és tippek a habhoz.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Flat White: recept grammokban, különbség a cappuccinohoz és a megfelelő kávébab
Flat White szűrőtartós kávégépből: dupla eszpresszó, 120 g tej, vékony mikrohab. Recept grammokban, összehasonlítás a kapucsínóval és kávébab-ajánlás.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Hidegen áztatott kávé készítése otthon: recept, arány, áztatási idő és a megfelelő szemes kávé
A hidegen áztatott kávé 100 g durván őrölt kávéból 1 liter hideg vízhez és 12 és 18 óra közötti áztatási idővel készül. Koncentrátumrecepttel, eltarthatósággal és kávébab-ajánlással.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Karos eszpresszógépek 3 000 és 7.500 € között: specialty rajongóknak és a kézművesség valamint a dizájn szerelmeseinek
3.000 €-tól kezdve a kontroll, a felmelegedési idő, a tapintás és az értéktartás számít. 8 gépet sorolunk be specialty kávékísérletezőknek és a kézművesség- és dizájnkedvelőknek, összevetve a La Marzocco-val és a Decent-tel.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Főzőcsoportok magyarázata: E61, Bezzera BZ, telített és mit jelentenek a kiegészítőid számára
E61, Bezzera BZ, telített főzőcsoport, hőblokk: Milyen főzőcsoportok léteznek, melyek a gépeinkben találhatók és mi a jelentőségük a szűrőtartók, szűrők, a szórólemez és az ápolás szempontjából.
Cikk olvasása →
Melyik tamper méret illik? 58, 58,3 vagy 58,55 mm: hogyan válassz helyesen
A passende tamper a szűrőkosárhoz igazodik, nem a géphez. Elmagyarázzuk a 58, 58,3 és 58,55 mm-es méreteket, a márkánkénti különbségeket, a PUQ Press nyomófejeit és a leggyakoribb téves vásárlásokat.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →
Karos eszpresszógépek 1 500 és 3.000 € között: a lépés egy sokéves gép felé
Kétkörös vagy dupla kazános, rotációs vagy rezgőszivattyú, E61 vagy fűtött csoport: 14 szűrőkaros kávéfőző 1 500 és 3.000 € között a fogyasztási szokások szerint rendezve, továbbá ECM, Profitec és La Marzocco összehasonlítása.
TermékajánlásokkalCikk olvasása →