Preparación
Origen, preparación y asesoramiento de compra honesto, escritos por las personas que tuestan, prueban y asesoran en Naturbohne.
Granos de café orgánicos recién tostados: cómo almacenarlos correctamente para que tus granos de espresso se mantengan frescos por más tiempo
Por qué el café necesita tiempo después del tueste, qué hacen el oxígeno, la luz, el calor y la humedad y por qué la nevera es el lugar equivocado para tus granos.
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¿Necesito un descalcificador para mi portafiltros?
Qué dureza tiene tu agua, cómo la mides tú misma y cuándo tiene sentido un descalcificador, un cartucho filtrante en el depósito o agua mineral. Además, por qué descalcificar sigue siendo necesario.
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Café de especialidad en una cafetera superautomática: ¡así sabe realmente genial!
Por qué el café de supermercado suele resultar más intenso en la cafetera superautomática y cómo ajustas el grado de molienda, la cantidad, la temperatura y la cantidad de agua para que el café de especialidad resalte.
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5 ingeniosos trucos para llevar tu café al siguiente nivel: consejos de un maestro barista
Cinco consejos de un maestro barista para que prepares mejor café en casa: grado de molienda adecuado, agua de buena calidad, extracción correcta, granos frescos y espuma de leche cremosa.
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Americano vs. café crema: el café negro perfecto de la máquina de portafiltro
Qué diferencia al Americano del Café Crème, de dónde provienen ambos y cómo los preparas tú con la máquina de espresso con portafiltro. Con indicaciones sobre el grado de molienda, el tiempo de extracción y la crema.
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Molienda perfecta: ¡así encuentras el punto de molienda ideal para tu café!
En cinco pasos para conseguir el tamaño de molienda adecuado: qué finura necesitan el espresso, el filtro y la prensa francesa, cómo evalúas las moliendas de prueba y cuándo debes ajustar más fino o más grueso.
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Café orgánico y máquinas automáticas: Disfrute sostenible con aroma completo
Qué distingue al café ecológico y cómo lo preparas en la cafetera superautomática: granos adecuados, grado de molienda, temperatura de extracción, así como limpieza del grupo de erogación y de la máquina.
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La preparación de un espresso perfecto comienza con granos de alta calidad.
Diez pasos para el espresso con la máquina de espresso con portafiltro: granos frescos, tamaño de molienda, dosificación, prensado, temperatura, presión y tiempo de extracción hasta la limpieza.
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Preparación de café Aero Press hecha fácil: Una guía paso a paso
Paso a paso para preparar café con la Aero Press: tamaño de molienda adecuado, temperatura del agua y tiempo de extracción, además consejos sobre el filtro y la limpieza así como los errores más comunes.
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