Nachtgold Decaf, entkoffeinierter Bio Kaffee aus MexikoIm Antrunk Waldhonig und getrocknete Feige, dahinter Milchschokolade, im Nachklang Karamell und Malz.
Startrezept: 18 g → 36 g in 25 s
1
ZweikreiserAusstellungsstück
Rocket Espresso · Siebträger · Made in Italy
Rocket Espresso Mozzafiato Fast VAusstellungsstück
ZweikreiserFaema E61Wassertank58 mm SiebträgerFür Anfänger & Heimbarista
−10 %Ausstellungsstück, EinzelstückBestand zuletzt geprüft am 30.12.2025
- Technisch einwandfrei, originalverpackt
- 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung, wie bei Neuware
- 14 Tage Widerrufsrecht, wie bei Neuware
- Leichte Gebrauchsspuren möglich
- Einzelstück, kein Ersatzgerät verfügbar
Für wen die Rocket Espresso Mozzafiato Fast V gemacht ist
Espresso und Milch, ohne dazwischen zu warten.
Ein Wärmetauscher hält Brühwasser und Dampf gleichzeitig bereit. Du beziehst Espresso und schäumst Milch, ohne umzuschalten und ohne zu warten.
- 01 Milchgetränke ohne WartenWärmetauscher: Espresso beziehen und gleichzeitig aufschäumen.
- 02 Wer lange behalten will58 mm Siebträger, das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper und Leveler gibt es von vielen Herstellern.
Was drinsteckt
Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.
Am Gerät
BrühgruppeFaema E61
Die E61 wurde 1961 eingeführt und ist seitdem der Bezugspunkt geblieben.
KesselKupfer, 1.8 l
Kupfer leitet Wärme schnell und gleichmäßig, deshalb ist es der klassische Kesselwerkstoff.
WasserWassertank 2 l
Mit Tank braucht die Maschine keinen Wasseranschluss und steht überall, wo eine Steckdose ist.
Siebträger58 mm Siebträger
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß.
Im Inneren: sieht man nicht, merkt man aber
PreinfusionMechanische Preinfusion
Vor dem vollen Druck wird das Kaffeemehl mit wenig Druck durchfeuchtet.
PumpeVibrationspumpe
Die Vibrationspumpe ist die verbreitetste Bauart im Heimbereich: kompakt, günstig, zuverlässig.
BezugProgrammierbar
Bezugsmengen lassen sich hinterlegen und auf Tastendruck abrufen.
Technische Daten
Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.
Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.
Technik
BauartZweikreiser
BrühgruppeFaema E61
Die E61 wurde 1961 eingeführt und ist seitdem der Bezugspunkt geblieben. Ein Thermosiphon hält sie dauerhaft auf Temperatur, statt sie vor jedem Bezug erst zu suchen. Dichtungen, Duschsiebe und Siebträger dafür bekommst du im Fachhandel, nicht nur beim Hersteller.
PumpenartVibrationspumpe
Die Vibrationspumpe ist die verbreitetste Bauart im Heimbereich: kompakt, günstig, zuverlässig. Sie ist hörbar, und zwar für die Dauer des Bezugs, also etwa eine halbe Minute.
TemperaturregelungJa
Kesselvolumen1.8 l
KesselmaterialKupfer
Kupfer leitet Wärme schnell und gleichmäßig, deshalb ist es der klassische Kesselwerkstoff. Es reagiert empfindlicher auf hartes Wasser als Edelstahl, ein Wasserfilter oder weiches Wasser verlängert die Zeit zwischen zwei Entkalkungen deutlich.
PreinfusionMechanisch
Vor dem vollen Druck wird das Kaffeemehl mit wenig Druck durchfeuchtet. Das geschieht hier mechanisch über den Aufbau der Brühgruppe, ohne Elektronik und ohne Einstellung. Es beugt Kanälen im Puck vor, also Stellen, an denen das Wasser zu schnell durchbricht.
Flow ControlOptional
Mit Flow Control regelst du von Hand, wie schnell das Wasser durch das Kaffeemehl läuft: erst langsam anlegen, dann mehr Druck. Das nimmt sauren Bohnen die Spitze und gibt dir eine Stellschraube mehr. Ohne Flow Control läuft der Bezug mit festem Druck durch, und das reicht für die meisten Rezepte.
Wasser
WasseranschlussWassertank
Mit Tank braucht die Maschine keinen Wasseranschluss und steht überall, wo eine Steckdose ist. Dafür musst du nachfüllen, und die Wasserqualität liegt in deiner Hand: gefiltertes oder weiches Wasser spart Entkalkungen.
Tankvolumen2.5 l
Bedienung
BezugProgrammierbar
Bezugsmengen lassen sich hinterlegen und auf Tastendruck abrufen. Wer lieber von Hand stoppt, kann das weiterhin tun.
SteuerungOhne App Steuerung
Siebträger-Ø58 mm
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper, Leveler und Verteiler gibt es dafür von vielen Herstellern, du bist also nicht an ein Sondermaß und einen einzigen Lieferanten gebunden.
TassenwärmerJa
Die Fläche oben auf der Maschine wird von der Abwärme mitgeheizt. Eine vorgewärmte Tasse zieht dem Espresso weniger Temperatur ab, und genau die letzten Grad entscheiden darüber, ob er im Glas noch schmeckt wie in der Tasse.
Aufheizzeit15-20 min
StandbyNein
Die Maschine schaltet sich nach einer eingestellten Zeit selbst ab oder in einen sparsamen Zustand. Das spart Strom, wenn du morgens einschaltest und tagsüber nicht mehr daran denkst. Ohne Standby bleibt sie an, bis du sie ausschaltest.
DampfkraftNormal
Maße und Energie
Breite28 cm
Tiefe43 cm
Höhe40 cm
Gewicht25,4 kg
Leistung1550 W
Pflege und Service
ReinigungsaufwandNormal
EntkalkungNormal
WartungNormal
Einsatz
EinsatzgebietAnfänger, Heimbarista
LieferumfangSiebträger mit Einzel- und Doppelauslauf, Blindsieb, Reinigungszubehör, Edelstahl-Tamper
Hersteller: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milan, Italien, www.rocket-espresso.com, [email protected]
Aus unserer Rösterei
Der passende Espresso, frisch geröstet.
Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Nachtgold Decaf, entkoffeinierter Bio Kaffee aus Mexiko
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa RicaMild und nussig im Antrunk, mit Mandel und Karamell, dahinter eine feine Citrusnote.
Startrezept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 bis 1:2,5) in 27-30 s
1
Ätna Bio Espresso, dunkel geröstetDunkle Schokolade, Nougat und geröstete Haselnuss. Voller, sirupartiger Körper, dichte haselnussbraune Crema, sehr säurearm.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 34-38 g in 25-28 s
1
Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.
Sinnvolles Zubehör
Die Teile, die du wirklich brauchst
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDer mitgelieferte Tamper ist bei den meisten Maschinen aus Kunststoff. Ein passgenauer Tamper füllt das Sieb bis an den Rand, und genau dort entscheidet sich, ob das Wasser gleichmäßig durchläuft.
147,98 €inkl. MwSt.
Auswählen
Brühgruppenbürste mit HolzgriffEinmal am Tag durch die Brühgruppe, zwei Minuten Arbeit. Ohne das setzt sich Kaffeefett in der Dusche fest und der Bezug wird ungleichmäßig, lange bevor man es schmeckt.
19,15 €inkl. MwSt.
Auswählen
PULY Caff Powder NSFZum Rückspülen mit Blindsieb, alle ein bis zwei Wochen. Löst das Kaffeefett aus Gruppe und Ventil, das kein Wasserstrahl erreicht.
ab 13,83 €inkl. MwSt.
Auswählen
NuovaPoint Asti Espressotassen, 6er SetSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
47,81 €6 Stück, 7,96 € je Stückinkl. MwSt.
Auswählen
Service & Garantie
Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.
Freiwillige Garantie über 5 Jahre, gegen Aufpreis
Kostenpflichtige Option, die du im Kaufbereich dazuwählst. Sie sichert dich drei Jahre länger ab als die gesetzliche Gewährleistung. Aufpreis je Modell, hier 394,98 €.
Ersatzteile & Wartung
Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.
Ratenzahlung über PayPal
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.
Was unterscheidet die Rocket Espresso Mozzafiato Fast V +++Austellungsstück+++ von der Rocket Espresso Mozzafiato Fast R?
Die Mozzafiato Fast V hat eine aktiv beheizte Brühgruppe. Dadurch erreicht sie schnell die ideale Brühtemperatur. Wenn du Wert auf konstante Temperatur legst, empfehle ich die Fast V.
Soll ich die Rocket Espresso Mozzafiato Fast V +++Austellungsstück+++ oder die Rocket Espresso Mozzafiato Fast V kaufen?
Wenn Sie sich für das Ausstellungsstück der Rocket Espresso Mozzafiato Fast V entscheiden, erhalten Sie ein technisch einwandfreies Gerät mit schneller Aufheizzeit von nur 10–12 Minuten. Das Ausstellungsstück weist möglicherweise leichte Gebrauchsspuren auf, doch Sie profitieren trotzdem von der vollen Herstellergarantie von 2 Jahren. Sollten Sie unsicher sein, können Sie auch die neue Rocket Espresso Mozzafiato Fast V in Betracht ziehen, die ebenfalls herausragende Leistung und Design bietet. Gerne beantworten wir Ihnen weitere Fragen zum Zustand des Ausstellungsstücks.
Welche Zertifizierungen liegen vor, CE, RoHS, Lebensmittelkontakt nach EU 1935/2004?
Zu den Zertifizierungen der Rocket Mozzafiato Fast V liegen uns keine offiziellen Unterlagen oder Nachweise zu CE, RoHS oder der EU-Verordnung 1935/2004 (Lebensmittelkontakt) vor. Bei weiteren Fragen zu Zertifizierungen kontaktiere bitte unseren Kundenservice.
Wie schnell heizt die Mozzafiato Fast V wirklich auf, und was bedeutet 'aktiv beheizte E61' technisch?
Die Mozzafiato Fast V ist in 12 Minuten betriebsbereit (gemessen ab Kaltstart bei Raumtemperatur). Rocket hat die E61-Brühgruppe aktiv beheizt, das bedeutet: Die Gruppe wird zusätzlich zum Thermosiphon direkt mit Heizenergie versorgt. Dadurch stabilisiert sich die Brühtemperatur schneller und du hast weniger Leerlaufverluste. Klassische E61-Gruppen brauchen 20–30 Minuten bis zur thermischen Stabilität, hier bist du fast doppelt so schnell einsatzbereit.
58mm-Siebträger, Dualboiler, E61 – wie schlägt sich die Mozzafiato Fast V gegen eine Lelit Bianca oder Profitec Pro 600?
Die Mozzafiato Fast V ist mit einer E61-Brühgruppe und einem 58mm-Siebträger wie die genannten Modelle ausgestattet, arbeitet jedoch laut Herstellerangabe mit einem Wärmetauscher-System (Zweikreiser) und nicht mit einem Dualboiler. Im Vergleich: Die Lelit Bianca bietet Flow-Profiling per Paddle, was für experimentierfreudige Nutzer interessant ist. Die Profitec Pro 600 setzt auf eine Rotationspumpe. Die Rocket besticht durch ihre kompakte Bauweise (28 cm breit, 43 cm tief) sowie die beheizte E61-Brühgruppe. Für Nutzer, die klassische Espresso-Extraktion ohne Flow-Profile bevorzugen, ist die Mozzafiato Fast V eine solide Wahl mit deutlich verkürzter Aufheizzeit von etwa 12 Minuten.
Was bedeutet Dualboiler und brauche ich das wirklich?
Dualboiler heißt: Ein Kessel nur fürs Brühen, ein zweiter nur für Dampf. Du kannst also gleichzeitig Espresso ziehen und Milch aufschäumen, ohne dass die Temperatur schwankt. Bei Einkreisern musst du zwischen Espresso und Dampf umschalten und warten. Brauchst du es? Wenn du oft Cappuccino oder Latte machst und nicht zwischen jedem Shot warten willst, ja. Für reinen Espresso ohne Milch reicht auch ein Einkreiser.
Wie schnell kann ich die Maschine morgens hochfahren, wenn der erste Gast um 7 Uhr seinen Espresso will?
Die Fast V braucht durchschnittlich 12 Minuten von kalt bis betriebsbereit, abhängig von Wassertemperatur und Raumklima. Für euren Gastrobetrieb heißt das: Maschine spätestens 6:45 Uhr einschalten, dann steht sie pünktlich. Die aktiv beheizte E61-Brühgruppe beschleunigt das Aufheizen im Vergleich zu älteren Rocket-Modellen deutlich. Trotzdem: Wenn ihr die Maschine den ganzen Tag laufen lasst, spielt die Aufheizzeit keine Rolle, die thermische Stabilität bei Serienbezügen ist dann wichtiger.
Wie schnell ist die Mozzafiato Fast V wirklich betriebsbereit, zählt ab Einschalten bis zum ersten Shot?
Die Fast V erreicht Brühtemperatur in durchschnittlich 12 Minuten ab Kaltstart. Das ist für einen Dualboiler mit aktiv beheizter E61-Gruppe deutlich schneller als bei klassischen Thermosiphon-Maschinen, die oft 20–30 Minuten brauchen. Der Trick: Rocket hat die E61 mit direkter Beheizung versehen statt nur auf Thermosiphon-Zirkulation zu setzen. Beachte: Die 12 Minuten gelten bei normaler Wassertemperatur, im Winter aus kaltem Tank kann es 1–2 Minuten länger dauern. Für Morgen-Workflow trotzdem ein echter Vorteil gegenüber der Standard-Mozzafiato.
Noch keine Bewertungen
Hast du noch Fragen?
Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.