{"title":"Cappuccino","description":"\u003ch1\u003eCappuccino-bønner - den fineste økologiske espresso til dit mælkeskum-øjeblik\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEn god cappuccino lever af samspillet mellem stærk espresso og finporet mælkeskum. For at sikre, at din cappuccino ikke kun er cremet, men også velsmagende, har du brug for de rigtige bønner: \u003cstrong\u003efyldige, aromatiske og med lavt syreindhold\u003c\/strong\u003e - det er præcis, hvad du finder hos Naturbohne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt til cappuccino: vores økologiske og Demeter-certificerede espressobønner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle vores bønner er lavet af \u003cstrong\u003e100 % Arabica\u003c\/strong\u003e og er ristet efter \u003cstrong\u003eomniroast-metoden\u003c\/strong\u003e - hvilket betyder, at de er ideelle til portfiltre, fuldautomatiske maskiner eller gryder på komfuret. Deres fine smag er særligt velafbalanceret i mælkedrikke som cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/bio-espresso-andenperle\" target=\"_blank\"\u003eAndean pearl\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e En økologisk espresso fra Peru - chokoladeagtig, blød og rund i smagen. Perfekt til alle, der kan lide deres cappuccino mild og harmonisk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/demeter-camocim-naturgold-espresso\" target=\"_blank\"\u003eCamocim Naturgold\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e En Demeter-espresso fra Brasilien - nøddeagtig, sødlig og med en fin crema. Særligt cremet i kombination med havremælk eller klassisk sødmælk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/hochlandblute\" target=\"_blank\"\u003eHighland Blossom\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Frugtagtig, blomsteragtig og alligevel afbalanceret - ideel til cappuccino-elskere, der ønsker lidt mere karakter og dybde i kop-profilen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/niturbohne.com\/products\/hochlandjuwel\" target=\"_blank\"\u003eHighland Jewel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e: Vores stærkeste blanding - intens ristet smag, lavt syreindhold, fyldig krop. Ideel til cappuccino med et stærkt espressofundament.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor vores bønner er ideelle til cappuccino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast-ristning:\u003c\/strong\u003e masser af fylde, lavt syreindhold - ideel til at blande med mælk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica:\u003c\/strong\u003e Bønner af høj kvalitet fra højlandet giver fine smagsoplevelser\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFair \u0026 bæredygtig:\u003c\/strong\u003e Økologisk eller Demeter-certificeret - fair trade og miljøvenlig dyrkning\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFrisk og nænsomt ristet:\u003c\/strong\u003e Langtidsristning for den bedste smag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset om det er klassisk med komælk eller vegansk med havredrik - med vores bønner kan du lave en \u003cstrong\u003enaturlig cappuccino uden bitterhed\u003c\/strong\u003e. Gå på opdagelse i en verden af økologisk espresso, og find din favorit til det perfekte øjeblik med mælkeskum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/collections\/alle-kaffee-produkte\"\u003eOplev alle bønner nu\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle Økologisk espresso fra Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: Økologisk espresso fra Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlid og nøddeagtig i indledningen, med mandel og karamel, bagved en fin citrusnote. Krop er mellem og blød, syren er klart mærkbar uden at dominere det nøddeagtige profil. En espresso, der ikke forsvinder selv med meget mælk og som alligevel ikke har syretoppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra grøn kaffe og ristning. Der tilføjes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk og søger en espresso, der ikke forsvinder i cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide nøddeagtigt og karamellagtigt med klar i stedet for tung struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer blevet træt af klassisk chokoladeprægede espressoer, men ikke ønsker en frugtbombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har dyrket din kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekommer fra en brasiliansk espresso og er vant til meget krop, kakao og næsten ingen syre. Så tag Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoverhovedet ikke ønsker mærkbar syre. Andenperle har det bevidst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en meget mørk, røget italiensk espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efortrinsvis drikker filterkaffe. Så er Sonnental den passende ristning af samme bønne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor Andenperle står i sortimentet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarere og lettere end en tung Brasilien-espresso, men markant mere klassisk end en frugtagtig etiopier. Hvis du hidtil har drukket chokoladeagtige, tunge espressoer, er Andenperle et skift: mindre krop, mere klarhed, en mærkbar syre. Den, der leder efter netop det, bliver hængende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen samme bønne, to ristninger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle og vores Sonnental kommer fra samme region og fra samme kooperative. Forskellen ligger i ristningen: Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme, Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter. Samme familier, samme højde, to forskellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 16 til 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 16 g i 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 28 til 32 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdgædet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumen. Løber espressoen hurtigere end 28 sekunder og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 32 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso til 150 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til omkring 60 °C, finporret fremfor luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middel til høj, temperatur middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad fin til mellemfin, afhængig af maskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfin, 15 til 18 g i filteret, ikke tampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag af varmen når det syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til mellemhårdt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker kaffen fladere og karamelsødmen forsvinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit punkt, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose bliver først fyldt umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ikke det tørre andinske højland, men den centralperuvianske bjergregnskov på østsiden af Andesbjergene, midt i UNESCO-biosfærereservatet Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle dyrkes af medlemmer af det oprindelige Yanesha-fællesskab, et af Perus ældste oprindelige folk. I kooperativet CEPRO Yanesha samler 141 kaffebønder fra syv landsbyer deres høst, heraf 43 kvinder. Sammen opnår de mængder og kvalitetsstandarder, som enkelte familier ikke kunne slå igennem på verdensmarkedet. Hvert kirsebær plukkes i hånden og forarbejdes som vasket. Dette skridt er grunden til den klarhed, der adskiller Andenperle fra tungere espressoer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kaffebønder fra syv landsbyer, heraf 43 kvinder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 til 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug. Kooperativet er desuden Fairtrade-certificeret (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen mellem Andenperle og Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistningen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperative. Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme. Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Andenperle syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, en fin og mærkbar syre. Den giver espressoen klarhed uden at dominere det nøddeagtige profil. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du mærke den tydeligt. Den, der ønsker mindst mulig syre, er bedre tjent med Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Andenperle sig til cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, det er den lavet til. Mandel og karamel bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk. Flat White: 36 g til 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-recept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Udgædet er angivet i gram, ikke i milliliter. Indstil tiden via formalingsgraden, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativet CEPRO Yanesha er økologisk og Fairtrade-certificeret og registreret under FLO-ID 34607. Denne oplysning henviser til kooperativet som producentorganisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Andenperle og Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristningen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperative. Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme. Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Andenperle syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, en fin og mærkbar syre. Den giver espressoen klarhed uden at dominere det nøddeagtige profil. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du mærke den tydeligt. Den, der ønsker mindst mulig syre, er bedre tjent med Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Andenperle sig til cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, det er den lavet til. Mandel og karamel bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk. Flat White: 36 g til 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-recept anbefaler I for Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det svarer til en bryggeratio på 1:2 til 1:2,3. Udgædet er angivet i gram, ikke i milliliter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativet CEPRO Yanesha er økologisk og Fairtrade-certificeret og registreret under FLO-ID 34607. Denne oplysning henviser til kooperativet som producentorganisation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine (fin)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine (fin)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57364387823881,"sku":"ANDP1000-FP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57364387856649,"sku":"ANDP1000-FI","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til mokkakande","offer_id":57364387889417,"sku":"ANDP1000-HK","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine (fin)","offer_id":57364387922185,"sku":"ANDP1000-ST","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"demeter-camocim-naturgold-espresso","title":"Naturguld Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilien","description":"\u003ch3\u003eNaturgold: Demeter espresso fra Fazenda Camocim, Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso fra en enkelt farm brygget på 100 % Arabica. Nøddeagtig i indtaget, derefter chokolade og karamel, i eftersmagen en fin, velintegreret syre. Fuld krop, blød crema, særligt nøddeagtig i cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide nøddeagtigt og chokoladeagtigt, med krop og uden syretoppe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk, især cappuccino og latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elægger vægt på dyrkningsmetode og vil vide, fra hvilken farm din kaffe kommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en rolig, afbalanceret espresso til hverdag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger frugtige, levende kaffer. Så er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel et bedre valg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en meget mørk, røgfyldt italiener. Så vælg Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker filterkaffe. Til det er Naturharmonie fra samme farm lavet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvad biodynamisk dyrkning betyder her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå Fazenda Camocim vokser kaffeplanterne ikke på ryddede monokulturarealer, men i et agroforestrysystem: indlejret i skovbevoksning, under skyggetræer, med bevaret flora og fauna. Dertil kommer lukkede næringsstofkredsløb og egne komposter, som erstatter indkøbt gødning. Det er mere arbejdskrævende end konventionel økologisk dyrkning og grunden til, at Demeter-kaffe er sjælden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamme farm, to ristninger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturgold og Naturharmonie kommer begge fra Fazenda Camocim. Naturgold er mellemristet til espresso, med mere krop. Naturharmonie er lysere og beregnet til filterkaffe. Samme farm, samme dyrkningsmetode, to forskellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g i 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumenet. Løber espressoen hurtigere end 27 sekunder og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 31 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso til 200 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til cirka 60 °C, fintskummet i stedet for luftigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke: middel, Temperatur: middel til høj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMalingsgrad: fin til mellemfin, afhængig af maskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMalingsgrad: mellemfin, fyld filteret løst og glat overfladen, tryk ikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker kaffen fladere og nøddenoten går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit højeste, derefter forbliver kaffen aromatisk i omkring fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien · Espírito Santo · Region Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e Farmen betragtes som en pioner inden for biodynamisk kaffe i Brasilien og er en af de få Demeter-certificerede kaffefarme i verden. Sporbar tilbage til Fazenda Camocim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnkelte konkurrencelots fra farmen er ved internationale bedømmelser blevet tildelt over 90 point. \u003cem\u003eDisse bedømmelser gælder for enkelte konkurrencelots, ikke for vores batch. De viser, på hvilket niveau der arbejdes der.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBønne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, single estate fra en farm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e blanding af traditionelle Arabica-varieteter fra Fazenda Camocim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e omkring 1.200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningsmetode:\u003c\/strong\u003e agroforst, biodynamisk efter Demeter-retningslinjer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e sæsonbestemt lille parti, afhængig af høståret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellemristet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad betyder Demeter for kaffe?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter står for biodynamisk landbrug. På Fazenda Camocim betyder det: dyrkning i et agroforestrysystem under skyggetræer, lukkede næringsstofkredsløb, egne komposter i stedet for indkøbt gødning. Kravene går ud over økologisk landbrug, derfor er Demeter-kaffe sjælden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen på Naturgold og Naturharmonie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistningen, ikke farmen. Begge kommer fra Fazenda Camocim. Naturgold er mellemristet til espresso, med mere krop. Naturharmonie er lysere og beregnet til filterkaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Naturgold syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mild, velintegreret syre. Ingen spidser, men mærkbar. Profilen går klart i retning af hasselnød, chokolade og karamel. Hvis du praktisk talt ikke vil have syre, er Hornisgrinde det mere passende valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Naturgold sig til cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, det er den særligt velegnet til. Hasselnød og chokolade bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espressoopskrift anbefaler vi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 40 g i koppen, 27 til 31 sekunder, 93 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Indstil tiden via malingsgraden, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Naturgold økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug. Råkaffen kommer desuden fra biodynamisk dyrkning efter Demeter-retningslinjer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakningen. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad betyder Demeter for kaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter står for biodynamisk landbrug. På Fazenda Camocim betyder det: dyrkning i et agroforestrysystem under skyggetræer, lukkede næringsstofkredsløb, egne komposter i stedet for indkøbt gødning. Kravene går ud over økologisk landbrug, derfor er Demeter-kaffe sjælden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Naturgold og Naturharmonie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristningen, ikke farmen. Begge kommer fra Fazenda Camocim. Naturgold er mellemristet til espresso, med mere krop. Naturharmonie er lysere og beregnet til filterkaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Naturgold syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En mild, velintegreret syre. Ingen spidser, men mærkbar. Profilen går klart i retning af hasselnød, chokolade og karamel. Hvis du praktisk talt ikke vil have syre, er Hornisgrinde det mere passende valg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Naturgold sig til cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, det er den særligt velegnet til. Hasselnød og chokolade bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espressoopskrift anbefaler vi til Naturgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 40 g i koppen, 27 til 31 sekunder, 93 °C. Det svarer til et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,3. Ekstraktionstiden indstilles via malingsgraden, ikke via dosis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Naturgold økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug. Råkaffen kommer desuden fra biodynamisk dyrkning efter Demeter-retningslinjer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakningen. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686779629833,"sku":"NGLD250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112798396681,"sku":"NGLD250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112798429449,"sku":"NGLD250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112798462217,"sku":"NGLD250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112798494985,"sku":"NGLD250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686779662601,"sku":"NGLD500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112798527753,"sku":"NGLD500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112798560521,"sku":"NGLD500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112798593289,"sku":"NGLD500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112798626057,"sku":"NGLD500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturgold-Front2_cfb17587-c510-4695-aa46-cbc70db718e3.jpg?v=1740303780"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte økologisk kaffe Etiopien Sidamo, vasket","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: økologisk kaffe fra Etiopien, Sidamo, vasket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlomstrende i indtaget, derefter lys frugt med noter af røde bær og kirsebær, i eftersmagen klar og sød. En vasket etiopier, der lader aromaerne stå enkeltvis i stedet for at smelte dem sammen til en kompot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen, især ingen frugt- eller blomsteraromaer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide en klar, blomstrende kaffe, hvor aromaerne kan genkendes hver for sig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker filterkaffe og kan lide at arbejde med opskrifter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en moderne, lys espresso i stedet for en mørk italiensk ristning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, fra hvilken landsby din kaffe kommer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en kraftig, mørk, chokoladeagtig espresso. Så vælg Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have fuld frugtkraft, blåbær og kirsebærkompot. Så vælg Hochlandjuwel, vores natural fra Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etrækker store kopper fra fuldautomat. En vasket etiopier bliver i den situation let tynd, her betaler det sig med en kortere kop eller en stærkere indstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eTo etiopiske kaffer, to karakterer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, vasket, Sidamo:\u003c\/strong\u003e klar, floral, velordnet. Hvis du vil smage aromaerne enkeltvis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, natural, Guji:\u003c\/strong\u003e vild, bæragtig, intens. Hvis du vil have frugtkraft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvad vasket betyder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed den vaskede forarbejdning fjernes frugtkødet før tørring. I stedet for den vilde frugtighed fra en natural får man klarhed: Aromaerne står enkeltvis, ikke som en kompot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor højden spiller en rolle her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarmen fra Daye Bensa ligger i 1.900 til 2.200 meters højde. Kirsebærene fra de tilknyttede outgrower-familier kommer fra endnu højere oppe på bjerget, op til 2.400 meter. Jo højere, desto langsommere modnes kirsebæret, og desto mere tid har det til at opbygge sødme og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g til 320 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMål for gennemløbstid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutters samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiden er vigtigere end nummeret på kværnen. Hvis V60 løber igennem på under 2:30, mal finere. Hvis det varer længere end 3:15, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (18 g i 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReference-setup:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOutputtet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumenet. For hurtigt og tyndt: mal finere. Sejt og bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt vand med lav karbonathårdhed, vores reference ligger omkring 4 °dH samlet hårdhed. Hårdt vand fra hanen dæmper den florale klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit højpunkt, derefter forbliver kaffen aromatisk i omkring fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien · Sidamo · Bensa-distrikt · landsbyen Shantawene.\u003c\/strong\u003e Siden 2020 hedder regionstaten officielt Sidama. I råkaffehandelen er Sidamo fortsat den almindelige betegnelse, og under dette navn handles kaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen kommer fra Daye Bensa Coffee, grundlagt i 2006 af brødrene Asefa og Mulugeta Dukamo. Mulugetas opgave var fra begyndelsen opbygningen og udvidelsen af vaskestationerne, altså netop det procestrin, som denne kaffe skylder sin klarhed. Ud over den egen farm afleverer outgrower-familier fra Shantawene, Karamo og Bombe deres kirsebær til vaskestationerne. I Shantawene arbejder størstedelen af befolkningen med kaffeproduktion, herunder mange kvinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt Shantawene-lot fra denne farm opnåede i 2020 7. pladsen ved Cup of Excellence i Etiopien blandt mere end 1.400 indsendte kaffer. \u003cem\u003eUdmærkelsen gælder for et konkurrence-lot fra 2020, ikke for vores parti. Den viser, på hvilket niveau der arbejdes der.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopiske oprindelige varianter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket, Washed G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e Farm 1.900 til 2.200 m, Outgrower til 2.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e december 2025, aktuelle høst 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 85 af 100 (Specialty-område fra 80 efter SCA-standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eForarbejdningen. Hochlandblüte er vasket: klar, floral, aromaerne står enkeltvis. Hochlandjuwel er en natural fra Guji: vild, bæragtig, intens. Begge er etiopiske Omniroasts, men de smager markant forskellige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHedder regionen nu Sidamo eller Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge bruges. Sidama er siden 2020 navnet på den selvstændige region. I råkaffehandelen er Sidamo fortsat almindeligt, og handelsregionen er geografisk ikke identisk med den nuværende region. Vi skriver Sidamo, fordi kaffen handles under dette navn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandblüte syrlig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har en moderat, klart indlejret syrlighed. Ingen spids, men mærkbar. Sådan smager en vasket etiopier. Hvis du søger en kaffe med lav syre, er Hornisgrinde det rette valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken filteropskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 20 g til 320 g vand, altså 1:16, kværningsgrad mellem, vand 93 til 94 °C. Målet er et samlet gennemløb på 2:30 til 3:15 minutter. Hvis det løber hurtigere, mal finere; hvis det løber langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espressoopskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,5. Det bliver en moderne, lys espresso, ikke en mørk italiensk ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandblüte økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Hochlandblüte og Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Forarbejdningen. Hochlandblüte er vasket: klar, floral, aromaerne står enkeltvis. Hochlandjuwel er en natural fra Guji: vild, bæragtig, intens. Begge er etiopiske Omniroasts, men de smager markant forskellige.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hedder regionen Sidamo eller Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge bruges. Sidama er siden 2020 navnet på den selvstændige region. I råkaffehandelen er Sidamo fortsat almindeligt, og handelsregionen er geografisk ikke identisk med den nuværende region. Naturbohne skriver Sidamo, fordi kaffen handles under dette navn.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandblüte syrlig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den har en moderat, klart indlejret syrlighed. Ingen spids, men mærkbar. Sådan smager en vasket etiopier. Hvis man søger en kaffe med lav syre, er Hornisgrinde bedre egnet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken filteropskrift anbefaler I for Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 20 g til 320 g vand, altså 1:16, kværningsgrad mellem, vand 93 til 94 °C. Målet er et samlet gennemløb på 2:30 til 3:15 minutter. Hvis det løber hurtigere, mal finere; hvis det løber langsommere, mal grovere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espressoopskrift anbefaler I for Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Det bliver en moderne, lys espresso, ikke en mørk italiensk ristning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandblüte økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel økologisk kaffe Etiopien Guji, natural","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: Økologisk kaffe fra Etiopien, Guji, Natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmager af bærkompot med chokoladeeftersmag. Hyben og kirsebær i indledningen, derefter tydelig blåbær, i eftersmagen mørk chokolade. En moderne, udpræget frugtagtig etiopisk kaffe fra en navngiven farm i distriktet Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen, især ingen bæraromaer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLæs det, før du bestiller\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel er den mest frugtprægede kaffe i vores sortiment. Den har en tydelig, levende syre, og det er med vilje: bær- og stenfrugtsyre, ikke citrusskarphed. Hvis du hidtil har drukket kaffe mild og chokoladeagtig, er det et bevidst spring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide frugtige kaffer og ser syre som et kvalitetskriterium, ikke som en fejl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker filter, V60, Chemex eller AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil prøve nyt og ikke har brug for den samme kaffe hver dag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en espresso, der er intenst frugtagtig snarere end mørk og røgagtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer vant til lavsyret, nødde- og chokoladeagtig kaffe. Så vælg Hornisgrinde, det er den direkte modsætning i vores sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker mælkedrikke. Frugtnoterne træder tilbage i cappuccino og latte, mens syren kan træde frem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kraftig, mørk italiensk espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emener at \"blåbær i kaffe\" kun er marketing og ikke egentlig ønsker det\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVi skriver det så tydeligt, fordi denne kaffe polariserer. Dem, der kan lide den, drikker den begejstret. Dem, der forventer klassisk espresso, bliver skuffede. Begge dele er i orden, men det bør være klart før køb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSporbar tilbage til farmen: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatural forarbejdet, tørret op til 20 dage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndplukket, kun de mest modne kirsebær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologicertificeret, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAftappet først ved din bestilling, ikke på lager\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor denne kaffe smager af blåbær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene tørres som hele frugter, op til 20 dage på hævede tørrestativer, før det tørrede frugtkød fjernes. I denne periode fermenterer bønnen i sit eget frugtkød, og det er præcis dér, bærnoterne opstår. Industrielle naturals tørrer markant kortere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at det fungerer, skal hvert kirsebær være modent. Umodne kirsebær skaber fermenteringsfejl i natural-processen, som man smager i koppen med det samme. Derfor er \"håndplukket, kun de mest modne kirsebær\" her ikke en floskel, men det afgørende kvalitetstrin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå får du det bedste frem\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 15 g til 240 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem, på Mazzer Philos trin 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMålt gennemløbstid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutter samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiden er vigtigere end tallet på kværnen. Hvis V60 gennemløber på under 2:30, mal finere. Tager det længere end 3:15, mal grovere. Det fungerer på enhver kværn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (18 g i 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenceopsætning:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos trin 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVægten er angivet i gram, ikke i milliliter. Cremaen fordrejer volumen. Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den trægt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress og French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem til mellemgroft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI AeroPress træder kirsebær og blåbær mest tydeligt frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt vand med lav karbonathårdhed, vores reference ligger omkring 4 °dH total hårdhed. Hårdt postevand dæmper præcis de frugtnoter, som denne kaffe købes for. Hvis du bruger filtreret vand et sted, så her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit punkt. Ved en natural falmer frugtkarakteren først, derfor anbefaler vi nydelse inden for cirka tre måneder efter ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAftappet ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Indtil bestillingen opbevares ristepartiet forseglet i storbeholder. Din pose fyldes først og forsegles umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Farmen, ejet af Getachew Zeleke, blev grundlagt i 2012 og omfatter 151 hektar på vulkanske jorde. Tilknyttet er 136 registrerede småbønder fra området. Der høstes i hånden, og forarbejdningen foregår lokalt på hævede tørrestativer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopiske ursorter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural, tørret op til 20 dage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1 808 til 2 128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-score:\u003c\/strong\u003e 86 af 100 (Specialty-området fra 80 efter SCA-standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Middel, Omniroast med fokus på filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e udtalt og levende, bær- og stenfrugtsyre, ingen citrusskarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel syrlig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har en tydelig, levende syre, og det er tilsigtet. Den bevæger sig mod bær og stenfrugt, ikke mod citron. I specialty-scenen betragtes denne type syre som et kvalitetskriterium. Hvis du søger lavsyret kaffe, er Hornisgrinde det rette valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor smager kaffen af blåbær?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi kirsebærene tørres som hele frugter i op til 20 dage. Bønnen fermenterer i sit eget frugtkød, og deraf opstår bærnoterne. Der tilsættes intet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnede Hochlandjuwel sig som espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, men som en moderne, intenst frugtagtig espresso, ikke som en kraftig, mørk italiener. Hvis du forventer en klassisk espressoristning, er dette ikke den rette. Kaffen kommer bedst til sin ret i håndfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePasser den i cappuccino eller latte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen fungerer, men er ikke bygget til det. Mælk dæmper frugtnoterne, mens syren kan træde frem. Til mælkedrikke anbefaler vi Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket filterrecept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 15 g til 240 g vand, altså 1:16, kværningsgrad mellem, vand 94 °C. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere; løber det langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-recept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Vores referenceopsætning er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trin 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi frugtkarakteren hos en natural først aftager, ligger vores anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel syrlig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den har en tydelig, levende syre, og det er tilsigtet. Den bevæger sig mod bær og stenfrugt, ikke mod citron. I specialty-scenen betragtes denne type syre som et kvalitetskriterium. Hvis du søger lavsyret kaffe, er Hornisgrinde det rette valg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor smager Hochlandjuwel af blåbær?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi kirsebærene tørres som hele frugter i op til 20 dage. Bønnen fermenterer i sit eget frugtkød, og deraf opstår bærnoterne. Der tilsættes intet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnede Hochlandjuwel sig som espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, men som en moderne, intenst frugtagtig espresso, ikke som en kraftig, mørk italiener. Hvis du forventer en klassisk espressoristning, er dette ikke den rette. Kaffen kommer bedst til sin ret i håndfilter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Passer Hochlandjuwel i cappuccino eller latte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den fungerer, men er ikke bygget til det. Mælk dæmper frugtnoterne, mens syren kan træde frem. Til mælkedrikke egner Hornisgrinde sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket filterrecept anbefaler I til Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 15 g til 240 g vand, altså 1:16, kværningsgrad mellem, vand 94 °C. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere; løber det langsommere, mal grovere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-recept anbefaler I til Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Referenceopsætning er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trin 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi frugtkarakteren hos en natural først aftager, ligger det anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Økologisk Espressoblend, Arabica og Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Økologisk espressoblend, Arabica og Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntens. Krydret. Kraftfuld.\u003c\/strong\u003e Vesuv er vores mørkeste espresso. En 50\/50-blanding af Arabica og Canephora, ristet med italiensk inspiration, med tæt crema og en chokoladeagtig-krydret krop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra oprindelse og ristning. Der tilføjes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCanephora-andelen er med vilje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 procent Canephora, ofte kaldet Robusta, er hos os ikke en spareøvelse, men en opskrift. Canephora bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Netop derfor arbejder italienske barer traditionelt med høj Canephora-andel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn faktuel bemærkning: Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er dermed vores mest koffeinholdige kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide kraftig, mørk espresso i italiensk stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker meget krop og en tæt crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder espresso, moka eller kraftige mælkedrikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger lav syre i espressoen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eforetrækker lyse, frugtige specialty-kaffer. Så er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel et bedre valg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder filterkaffe, V60 eller AeroPress. Til det er Vesuv ikke egnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en mildere hverdagssespresso. Så passer Hornisgrinde eller Hausblend N° 1 bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasser på dit koffeinindtag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 til 20 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 25 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturen ligger bevidst lidt lavere end ved vores lysere ristninger. Mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere, 92 til 93 °C holder sødmen i front. Udbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi den tætte crema forvrænger volumen kraftigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLøber espressoen hurtigere end 25 sekunder og smager tyndt: finere formaling. Tager det længere end 30 sekunder og smager bittert: grovere formaling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso til 150 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til omkring 60 °C, fint skum i stedet for luftigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middel til høj, temperatur middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad fin til mellemfin, afhængig af maskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfin, fyld filteret løst og glat overfladen, ikke tamp. Mængden afhænger af kannens størrelse, ved en trekopskande er det cirka 15 til 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen så snart det syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhardt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker espresson fladere og chokoladenoten går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er krop og crema på punktet, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv forener råkaffer fra tre dyrkningsregioner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamel- og chokoladeagtig base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopien, Guji:\u003c\/strong\u003e fine frugtnuancer og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndien, Kerala:\u003c\/strong\u003e krydret kraft og tæt krop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensætning:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, begge økologiske\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural og Fully Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e fra 800 m, afhængig af komponent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e September 2025 til Januar 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e traditionel tromleristning, mørk, italiensk inspireret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er EU-økologisk certificeret. Det betyder dyrkning uden kemisk-syntetiske plantebeskyttelses- og gødningsmidler, kontrolleret efter EU-økoforordningens regler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor indeholder Vesuv 50 procent Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi det gør produktet. Canephora, i daglig tale Robusta, bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Italienske barer arbejder traditionelt med høj Canephora-andel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Vesuv mere koffein?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er vores mest koffeinholdige kaffe. Hvis du passer på dit koffeinindtag, er Hornisgrinde eller vores decaf Nachtgold et mere passende valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Vesuv sig til filterkaffe?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Vesuv er en mørk espressoristning med høj Canephora-andel. I håndfilter, V60 eller AeroPress bliver den bitter. Til filter anbefaler vi Sonnental eller Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til 1:2. Temperaturen ligger bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvordan adskiller Vesuv sig fra Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er mørkere, kraftigere, krydret og markant mere koffeinholdig med 50 procent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasilien, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Vesuv økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor indeholder Vesuv 50 procent Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi det gør produktet. Canephora, i daglig tale Robusta, bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Italienske barer arbejder traditionelt med høj Canephora-andel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Vesuv mere koffein?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er den mest koffeinholdige kaffe i sortimentet. Den, der passer på koffeinindtaget, er bedre tjent med Hornisgrinde eller decaf Nachtgold.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Vesuv sig til filterkaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Vesuv er en mørk espressoristning med høj Canephora-andel. I håndfilter, V60 eller AeroPress bliver den bitter. Til filter egner Sonnental eller Hochlandblüte sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det svarer til et brygforhold på 1:2. Temperaturen ligger bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvordan adskiller Vesuv sig fra Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv er mørkere, kraftigere, krydret og markant mere koffeinholdig med 50 procent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasilien, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Vesuv økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen","title":"Bergkraft Økologisk espressoblanding til fuldautomater","description":"\u003ch3\u003eBergkraft: Økologisk espresso-blend til fuldautomater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndelig crema igen i fuldautomaten.\u003c\/strong\u003e Mange kaffer fremstår i fuldautomaten mere som filterkaffe: tynde, lidt crema, næsten ingen krop. Netop her kommer Bergkraft ind. Mælkechokolade, mandel og karamel, med fyldig krop og tæt, hasselnøddebrun crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebruger en fuldautomat dagligt og ønsker mere krop og crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide chokoladeagtigt, nøddeagtigt og karamelliseret uden syreknald\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk, cappuccino, latte macchiato eller flat white\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kaffe, der ikke klistrer formalkværnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger frugtige, levende kaffer. Brug da Sonnental eller Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en meget mørk, røgagtig italiensk ristning. Brug da Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efor det meste brygger med håndfilter. Denne blend er ikke lavet til det\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor en tør bønneoverflade er vigtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet hyppigste problem i fuldautomater er mørke, olieagtige ristninger: de klistrer formalkværnen og bønnebeholderen sammen. Bergkraft er bevidst mellemristet, bønnerne forbliver tørre til let matte, uden oliefilm. Det er ikke en bivirkning, men grunden til, at denne blend er ristet sådan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor der er en Sumatra-andel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen indonesiske komponent er forarbejdet ved Giling-Basah-metoden, også kaldet wet hulling. Det giver en fyldig, sirupsagtig krop med kakao- og karamelnoter og meget lav syre. Netop denne krop sikrer, at Bergkraft ikke forsvinder i cappuccino og latte macchiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDet er det, Bergkraft er lavet til. Værdierne gælder for de fleste husholdningsmaskiner, betegnelserne for niveauer kan variere mellem producenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e et til to trin finere end ved supermarkedskaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 9 til 11 g pulver til 30 til 40 ml i koppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé crema:\u003c\/strong\u003e 10 til 11 g til 120 til 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyrke og brygtemperatur:\u003c\/strong\u003e middel til høj\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan indstiller du formalingsgraden:\u003c\/strong\u003e Smager kaffen tynd eller syrlig og løber hurtigt igennem, indstil et trin finere. Smager den bittert eller løber maskinen trægt, indstil et trin grovere. Ændr kun ét trin ad gangen, og vent to til tre bryg, så det gamle pulver er væk fra kværnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMålet er en jævn ekstraktion, ikke maksimal. Hvis du maler for fint, trækker du bitre stoffer ud, som ikke var der før.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMælkeholdige drikke\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: cirka 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: cirka 36 g espresso til 200 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 16 til 18 g i dobbeltfilter · \u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 26 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøs kaffen op med et WDT-værktøj før tampning. Udgangen er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfint, fyld filteret løst og glat overfladen, tampe ikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af komfuret så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker kaffen fladere, og afkalkningsbehovet i fuldautomaten stiger samtidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er krop og crema på toppen, derefter holder kaffen cirka fire måneder aromatisk. Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft består af to komponenter, der supplerer hinanden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien, Matas de Minas, 70 %:\u003c\/strong\u003e den chokoladeagtigt-nøddeagtige basis med sødme og krop. Regionen i det østlige Minas Gerais er Brasiliens første beskyttede kaffeoprindelsesbetegnelse. Den lange høstsæson fra maj til september tillader selektiv plukning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesien, Aceh, Gayo-Hochland, 30 %:\u003c\/strong\u003e tilfører dybde og struktur. Forarbejdet ved den traditionelle Giling-Basah-metode, som giver kaffen en fyldig, sirupsagtig krop og noter af kakao og karamel, med meget lav syre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI Gayo-Hochland afpulper bønderne bærrene selv, tørrer dem og afleverer de stadig bløde bønner til et opsamlingssted, hvor der hules. Denne metode præger den typiske sirupsagtige krop i indonesiske kaffer. Sporbar til regionsniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensætning:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, begge komponenter i økologisk kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 800 til 1.400 m, afhængigt af komponent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e mellem tromleristning, tør bønneoverflade uden oliefilm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er Bergkraft bedre egnet til fuldautomater?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePå grund af ristningen. Mørke, olieagtige bønner klistrer formalkværnen og bønnebeholderen sammen. Bergkraft er mellemristet og forbliver tør til let mat uden oliefilm. Samtidig leverer blenden nok krop og crema, så kaffen ikke virker tynd i fuldautomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken formalingsgrad skal jeg indstille?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEt til to trin finere end ved supermarkedskaffe. Smager kaffen tynd eller syrlig og løber hurtigt igennem: et trin finere. Bittert eller trægt gennemløb: et trin grovere. Ændr altid kun ét trin og vent to til tre bryg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Giling Basah?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDet traditionelle indonesiske forarbejdningsmetode, også kaldet wet hulling. Bønnerne bliver hulst i halvtør tilstand. Det skaber den typiske fyldige, sirupsagtige krop med kakaonoter og meget lav syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnser Bergkraft sig også til portafilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. 16 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Blenden er dog udviklet til fuldautomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnser Bergkraft sig til håndfilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Som espressoristning med høj kropsandel er den ikke lavet til det. Til filter anbefaler vi Sonnental eller Naturharmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Bergkraft økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter stammer fra økologisk dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Bergkraft bedre egnet til fuldautomater?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"På grund af ristningen. Mørke, olieagtige bønner klistrer formalkværnen og bønnebeholderen sammen. Bergkraft er mellemristet og forbliver tør til let mat uden oliefilm. Samtidig leverer blenden nok krop og crema, så kaffen ikke virker tynd i fuldautomaten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken formalingsgrad skal jeg indstille på fuldautomaten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Et til to trin finere end ved supermarkedskaffe. Smager kaffen tynd eller syrlig og løber hurtigt igennem: et trin finere. Bittert eller trægt gennemløb: et trin grovere. Ændr altid kun ét trin og vent to til tre bryg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Giling Basah?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Det traditionelle indonesiske forarbejdningsmetode, også kaldet wet hulling. Bønnerne bliver hulst i halvtør tilstand. Det skaber den typiske fyldige, sirupsagtige krop med kakaonoter og meget lav syre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnser Bergkraft sig også til portafilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. 16 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Blenden er dog udviklet til fuldautomaten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnser Bergkraft sig til håndfilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Som espressoristning med høj kropsandel er den ikke lavet til det. Til filter egner Sonnental eller Naturharmonie sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Bergkraft økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter stammer fra økologisk dyrkning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder posen først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56157941727497,"sku":"BERG250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660548361,"sku":"BERG250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660581129,"sku":"BERG250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911660613897,"sku":"BERG250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911660646665,"sku":"BERG250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56157941891337,"sku":"BERG500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660679433,"sku":"BERG500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660712201,"sku":"BERG500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911660744969,"sku":"BERG500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911660777737,"sku":"BERG500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56157952966921,"sku":"BERG1000","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660810505,"sku":"BERG1000-FP","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660843273,"sku":"BERG1000-FI","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56911660876041,"sku":"BERG1000-HK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911660908809,"sku":"BERG1000-ST","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/bergkraft250gfront.jpg?v=1759131318"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: afkoffeineret økologisk kaffe fra Chiapas, Mexiko\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn rund, honningsød mellemristning, bare uden koffeinvirkningen. I indtrykket skovhonning og tørret figen, derefter mælkechokolade, i eftersmagen karamel og malt. Hvis du hidtil har ment, at decaf er tyndt og papagtigt, så prøv det modsatte her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra ristningen. Der tilføjes intet til kaffen, især ikke honning.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvor meget koffein er der tilbage?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeineret ristet kaffe må i Tyskland højest indeholde 0,1 % koffein i tørstof. Nachtgold markedsføres som afkoffeineret ristet kaffe og overholder denne grænse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er dermed ikke fuldstændig koffeinfri. Ingen afkoffeineret kaffe er det, teknisk set er det ikke muligt. Hvis du af tvingende årsager skal undgå koffein fuldstændigt, er kaffe grundlæggende ikke den rigtige drik for dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eom aftenen stadig vil have en kop uden at den forskyder søvnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil drikke anden eller tredje kop om eftermiddagen uden koffeinstigning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebevidst reducerer koffein, men ikke vil gå på kompromis med smagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ei husholdningen har nogen, der ønsker mindre koffein, og alligevel kun vil købe én slags\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en kraftig, mørk, røgfyldt espresso. Så vælg Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehar brug for garanteret fuldstændig koffeinfri kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforventer, at en decaf smager præcis som din koffeinholdige yndlingsespresso. Den kommer tæt på, men bliver ikke identisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAfkoffeineret på vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica fra økologisk dyrkning, kooperativ i Yajalón, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCupping-score 82 af 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyldt først ved din bestilling, ikke på lager\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor afkoffeineret kaffe er dyrere\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeinering er et ekstra forarbejdningstrin mellem høst og ristning, med sin egen transportvej og sit eget vægttab. Vi kunne have tilbudt Nachtgold billigere ved at bruge en opløsningsmiddelbaseret metode. Det ville vi ikke. Prisforskellen i forhold til vores andre kaffer er netop denne beslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTre ting, du bør vide om afkoffeinerede bønner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ser mørkere ud, end de er ristet.\u003c\/strong\u003e Metoden ændrer bønnernes farve. Nachtgold er en mellemristning, selv om bønnerne ser mørkere ud end du er vant til.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ekstrakterer hurtigere.\u003c\/strong\u003e Afkoffeinerede bønner er mere porøse og skrøbelige, de skaber mere fines. Start en anelse grovere end ved din normale espresso og juster derfra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ældes en smule hurtigere.\u003c\/strong\u003e Derfor står ristningsdatoen på hver pakke, og vi fylder først ved bestilling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå får du det bedste ud af dem\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin, men en anelse grovere end ved koffeinholdig espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 17–18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (fx 18 g til 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOutput er angivet i gram, ikke i milliliter. Crema forvrænger volumen, vægten er reproducerbar. Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den sejt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, altså 15 g til 250 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet tid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:00 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyrke:\u003c\/strong\u003e middel · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e en smule grovere end din standardindstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellemfin · \u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand op til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen, så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker kaffen fladere og mere bitter. Vores anbefaling til brygvandbehandling: samlet hårdhed cirka 4 °dH, karbonathårdhed cirka 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit punkt. Fordi afkoffeinerede bønner ældes en smule hurtigere, anbefaler vi nydelse inden for cirka tre måneder efter ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFyldt ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Indtil bestilling opbevares ristningspartiet lukket i bulk. Din pose fyldes og lukkes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexiko · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Råkaffen kommer fra et kooperativ af småbønder fra det oprindelige Tzeltal-fællesskab, grundlagt i 2019, i dag 585 medlemmer, hvoraf 310 mænd og 275 kvinder. Der dyrkes på de vulkanske jorde i Sierra Madre, i mikroklimaet mellem Atlanterhavet og Stillehavet. Kooperativet undlader brug af agro-kemikalier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieteter:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Mellem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e Omniroast, egnet til både espresso og filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-score:\u003c\/strong\u003e 82 af 100 (specialty-området fra 80 efter SCA-standarden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrolinstans DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvordan Nachtgold afkoffeineres\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold afkoffeineres på vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler som dichlormethan eller ethylacetat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForenklet forløber det sådan: Råkaffen dampes først og svulmer op. Derefter kommer den i et vandbad, hvor koffeinet trækkes ud af bønnen og over i væsken. Koffeinet fjernes fra vandet via et filter, mens de smagsgivende stoffer forbliver i vandet og går tilbage i bønnen med næste parti. Derefter tørres kaffen skånsomt tilbage over flere timer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVandbaserede metoder betragtes i specialty-scenen som de mest skånsomme, fordi aromastofferne stort set bevares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Nachtgold komplet koffeinfri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Afkoffeineret ristet kaffe må i Tyskland højest indeholde 0,1 % koffein i tørstof, og Nachtgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for enhver afkoffeineret kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvordan bliver Nachtgold afkoffeineret?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePå vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Koffeinet opløses i et vandbad og fjernes via et filter, aromastofferne bevares i vid udstrækning. Derefter tørres kaffen skånsomt tilbage over flere timer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSmager decaf tyndt?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDårligt lavet, ja. Nachtgold er en specialty-råkafFe med 82 cupping-point, ikke et biprodukt. Profilen går i retning af skovhonning, tørret figen, mælkechokolade og karamel. Den kommer tæt på en koffeinholdig espresso, men bliver ikke identisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSkal jeg justere formalingsgraden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, som regel en smule grovere. Afkoffeinerede bønner er mere porøse og skrøbelige, de skaber mere fines og ekstrakterer hurtigere. Start en anelse grovere end ved din normale kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor ser bønnerne så mørke ud?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeineringsmetoden ændrer bønnernes farve. Nachtgold er en mellemristning, selv om bønnerne ser mørkere ud end du er vant til. Det er normalt og ikke et tegn på en mørkere ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Indstil tiden via formalingsgraden, ikke via doseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Nachtgold Bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid efter ristning: 10 til 14 dage. Fordi afkoffeinerede bønner ældes en smule hurtigere, ligger vores anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Nachtgold Decaf komplet koffeinfri?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Afkoffeineret ristet kaffe må i Tyskland højest indeholde 0,1 procent koffein i tørstof, og Nachtgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for enhver afkoffeineret kaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvordan bliver Nachtgold Decaf afkoffeineret?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"På vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Koffeinet opløses i et vandbad og fjernes via et filter, aromastofferne bevares i vid udstrækning. Derefter tørres kaffen skånsomt tilbage over flere timer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Smager afkoffeineret kaffe tyndt?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dårligt lavet, ja. Nachtgold er en specialty-råkafFe med 82 cupping-point. Profilen går i retning af skovhonning, tørret figen, mælkechokolade og karamel. Den kommer tæt på en koffeinholdig espresso, men bliver ikke identisk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Skal jeg justere formalingsgraden ved Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, som regel en smule grovere. Afkoffeinerede bønner er mere porøse og skrøbelige, de skaber mere fines og ekstrakterer hurtigere. Start en anelse grovere end ved din normale kaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor ser afkoffeinerede bønner mere mørke ud?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Afkoffeineringsmetoden ændrer bønnernes farve. Nachtgold er en mellemristning, selv om bønnerne ser mørkere ud end du er vant til. Det er normalt og ikke et tegn på en mørkere ristning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Nachtgold Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Ekstraktionstiden indstilles via formalingsgraden, ikke via doseringen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Nachtgold Decaf økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid efter ristning: 10 til 14 dage. Fordi afkoffeinerede bønner ældes en smule hurtigere, ligger det anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Husblanding N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1 – Elegance møder dybde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaglig nydelse – båret af chokolade, nougat og et strejf af citrus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e er vores milde og komplekse hverdagskaffe til dig, der ønsker at drikke fremragende kaffe hver dag. Med noter af mørk chokolade, cremet nougat og en fin citrusfriskhed forener denne blend \u003cstrong\u003eelegance og fortrolighed\u003c\/strong\u003e i en harmonisk kop. En specialitetskaffe, der er tilgængelig – og alligevel har dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset om som \u003cstrong\u003eCaffè Crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003emed mælk\u003c\/strong\u003e – denne blend fungerer i alle systemer og følger dig stilfuldt gennem dagen. En ægte alsidighed med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaer:\u003c\/strong\u003e Mørk chokolade, nougat, fin citrusfriskhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBønne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica – naturligt forarbejdet, vasket og „wet hulled“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e medium \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e Moderat, elegant indbygget\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsscore:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100, raffineret, mild, alsidig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOprindelse \u0026amp; oprindelsesmangfoldighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChokoladeagtig og smeltende base med florale og frugtige nuancer. Denne fremadstormende specialitetsregion leverer fundamentet for blendets runde dybde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFra Corquín (Copán), fra et kooperativ med 440 medlemmer (heraf 85 kvinder). Dyrket bæredygtigt og økologisk, med noter af pære, kirsebær og fin sødme – forstærket af en 12–24 timers fermentering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesien (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt strejf af denne dybe, sirupsagtige bønne tilfører ekstra kompleksitet, dybde og en jordet krydret tone til blenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHver oprindelse bidrager med sin egen personlighed – samlet giver de et afbalanceret smagsbillede med dybde, klarhed og fin sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBæredygtighed \u0026amp; retfærdighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVores \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e står for \u003cstrong\u003esocialt ansvarlig handel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvindefremme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eøkologisk dyrkning\u003c\/strong\u003e i alle de indblandede regioner. Vi støtter genplantningsprojekter, fair priser og langsigtede partnerskaber med kooperativer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe med god samvittighed – til dig, der ønsker at forene kvalitet, etik og hverdagsbrugbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eFremragende kaffe hver dag\u003c\/strong\u003e – mild, rund, aromatisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eFair \u0026amp; bæredygtig\u003c\/strong\u003e – med gennemsigtighed fra tre oprindelseslande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eStærke kooperativer\u003c\/strong\u003e med fokus på kvindefremme og miljøbeskyttelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eAlsidig i brug\u003c\/strong\u003e – til fuldautomat, espressomaskine (portafilter), mokkakande eller French Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e – specialitets-allrounderen til hver dag. Afbalanceret. Fair. Elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"bio-espresso-thorit-blend","title":"Bio Espresso Thorit Blend","description":"\u003c!-- Shop Title \/ Produktheadline --\u003e\n\u003ch1\u003eBio Espresso Bergkraft – Voller Körper, samtiger Geschmack, stabile Crema. Entwickelt für deinen Vollautomaten.\u003c\/h1\u003e\n\u003c!-- Unterzeile --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger Bio-Espresso aus Brasilien und Honduras – schokoladig, harmonisch und mit stabiler Crema für Vollautomaten und Siebträger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Kurzbeschreibung --\u003e\n\u003ch2\u003eEin Espresso für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Espresso Bergkraft\u003c\/strong\u003e ist ein ausgewogener Blend aus brasilianischen und honduranischen Arabica-Bohnen. Die mittlere Röstung sorgt für viel Körper, geringe Säure und eine \u003cstrong\u003estabile Crema\u003c\/strong\u003e, die besonders im Vollautomaten überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb pur als Espresso oder als Cappuccino und Latte Macchiato – Bergkraft bleibt geschmacklich präsent, ohne bitter zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Crema --\u003e\n\u003ch2\u003eDichte Crema – auch im Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Bohnen sind für Vollautomaten zu hell geröstet. Das Ergebnis: Der Kaffee wirkt dünn und erinnert eher an Filterkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergkraft\u003c\/strong\u003e wurde so abgestimmt, dass er auch im Vollautomaten eine \u003cstrong\u003esichtbare, stabile Crema\u003c\/strong\u003e entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edichte, haselnussbraune Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoller Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eharmonischer Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für alle, die ihren Espresso kräftig mögen und sich auch im Vollautomaten eine überzeugende Tasse wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Geschmacksprofil --\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend wurde bewusst auf klassische Espresso-Aromen abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchschokolade\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekräftiger Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egeringe Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecremiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Café Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Vollautomat --\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt für Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVollautomaten extrahieren Kaffee schneller als Siebträgermaschinen. Deshalb funktionieren nicht alle Bohnen gleich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft wurde so geröstet, dass sich die Aromen auch bei kürzerer Extraktion gleichmäßig entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eausgewogene Extraktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabile Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekein bitterer Nachgeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVollautomaten (z. B. Jura, DeLonghi, Siemens, Melitta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebträgermaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressokocher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Herkunft --\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft des Kaffees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend kombiniert zwei Arabica-Herkünfte, die sich ideal ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e sorgt für Körper, Süße und die typischen schokoladigen Noten in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonduras\u003c\/strong\u003e bringt feine Nussigkeit und warme Karamellnoten in den Blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam ergibt das einen \u003cstrong\u003ekräftigen und harmonischen Espresso mit viel Crema\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Röstung --\u003e\n\u003ch2\u003eSchonend geröstet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bohnen werden langsam im Trommelröster geröstet. Die mittlere Röstung bringt die natürlichen Aromen der Bohnen hervor und reduziert gleichzeitig unerwünschte Bitterstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Espresso, der vollmundig, aromatisch und angenehm zu trinken bleibt – auch bei mehreren Tassen am Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Quick Facts --\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend:\u003c\/strong\u003e Brasilien \u0026amp; Honduras – 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Mandel, Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e dicht und stabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e gering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomaten \u0026amp; Siebträger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56911376187657,"sku":"thorit250g -\u003eBERG250g","price":9.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56911376220425,"sku":"thorit500g -\u003eBERG500g","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56911376253193,"sku":"thorit1kg -\u003eBERG1kg","price":39.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/thorit500g.png?v=1778569903"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Chiapas","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: koffeinfri økologisk kaffe fra Motozintla, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSødme af sukkerrør ved første sip, derefter hasselnød og mælkechokolade, i eftersmagen tørrede frugter og en let citrusnote. Syren er mild og velintegreret, kroppen blød og rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eÆrligt sagt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri kaffe smager aldrig identisk med det koffeinholdige original. Mountain Water Process bevarer meget, men ikke alt. Det, der er tilbage, er en rund, sød kaffe med klar oprindelse. Hvis du hidtil har ment, at decaf er tyndt og klægt, vil du finde det modsatte her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvor meget koffein er der tilbage?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri ristet kaffe må i Tyskland højst indeholde 0,1 % koffein i tørstof. Mondgold markedsføres som koffeinfri ristet kaffe og overholder denne grænse. Det er altså ikke fuldstændig koffeinfrit, et lille restindhold forbliver. Det gælder for alle koffeinfri kaffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eom aftenen stadig vil have en kop uden at den flytter din søvn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil drikke en anden eller tredje kop om dagen uden koffeinspark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebevidst reducerer koffein, men ikke vil gå på kompromis med smagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har produceret et decaf, og hvor det kommer fra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehar brug for fuldstændigt koffeinfri kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kraftig, mørk espresso. Så vælg Ätna eller Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforventer at et decaf smager præcis som din foretrukne koffeinholdige kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDecaf er ikke et alternativ, men et supplement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste af vores kunder erstatter ikke deres hovedkaffe med Mondgold, de stiller den ved siden af. Om morgenen den vante espresso, om aftenen Mondgold. Så kan du frit vælge antal kopper uden at undvære kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold eller Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har to koffeinfri kaffer, begge fra Mexico, begge afkoffeineret med vandbaserede metoder. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngiven producent og smager sødt og nøddeagtigt af sukkerrør og hasselnød. Nachtgold kommer fra Yajalón fra en småbønderkooperative og går i retning af skovhonning, figen og karamel. Mondgold er den billigere af de to.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTre ting, du bør vide om koffeinfri bønner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ser mørkere ud, end de er ristet.\u003c\/strong\u003e Processen ændrer bønnernes farve. Mondgold er en mellemristning, selv om bønnerne virker mørkere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe udtrækker hurtigere.\u003c\/strong\u003e Koffeinfri bønner er mere porøse og sprøde og skaber mere fint materiale. Start en smule grovere end ved din sædvanlige kaffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ældes lidt hurtigere.\u003c\/strong\u003e Derfor står ristningsdatoen på hver pakke, og vi pakker først ved bestilling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvordan Mondgold afkoffeineres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold afkoffeineres med Mountain Water Process, et patenteret vandbaseret forløb uden konventionelle kemiske opløsningsmidler som dichlormethan eller ethylacetat. Det udføres af Descamex i Mexico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFordelen er konkret: Kaffen afkoffeineres i oprindelseslandet og ikke først efter transporten til Europa. Forløbet: Bønnerne dampes og udblødes, koffeinen overføres til en mættet, koffeinfri opløsning, filtreres væk over aktivt kul, og bønnerne tørres og poleres efterfølgende. Fordi opløsningen forbliver mættet med de smagsgivende stoffer, går disse næsten ikke tabt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri bønner er mere porøse og udtrækker hurtigere. Start en smule grovere end ved din sædvanlige kaffe. Alle mængder er angivet i gram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine (portafilter)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin, men en smule grovere end ved koffeinholdig espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMængde:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter · \u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 25 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter. Hvis espressoen løber for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Hvis den løber sejt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g til 320 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem til mellemgroft · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMåletid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:30 minutters gennemløbstid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForhold 1:15, altså 30 g til 450 g vand, formalingsgrad mellemgroft, vand 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrækketid 4 minutter, fjern derefter crusten og pres langsomt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke medium, temperatur medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad en smule grovere end din standardindstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til medium-hårdt vand. Ved meget hårdt postevand fremstår kaffen fladere og sødmen går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid rammer profilen sit punkt. Fordi koffeinfri bønner ældes lidt hurtigere, anbefaler vi nydelse inden for cirka tre måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexiko · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Dyrket af Jorge Arreola Nava, som sammen med lokale producenter arbejder på varietetsblandingen. Kaffen vokser i 1.200 til 1.320 m i skygge under Inga-træer. Denne dyrkningsform beskytter planterne, fremmer biodiversiteten og sænker modningen af kirsebærrene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas er et af de vigtigste kaffeproducerende områder i Mexico og grænser op til den guatemalanske region Huehuetenango. Mange gårde er familieejede og tæt forbundet med de lokale samfund.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 til 1.320 m, skyggekultur under Inga-træer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket, tørring på patios og mekanisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e december, plukket manuelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfkoffeinering:\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process hos Descamex i Mexico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mondgold fuldstændig koffeinfri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Koffeinfri ristet kaffe må i Tyskland højst indeholde 0,1 % koffein i tørstof, og Mondgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for alle koffeinfri kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Mountain Water Process?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEt patenteret vandbaseret afkoffeineringsforløb uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Bønnerne dampes og udblødes, koffeinen overføres til en mættet, koffeinfri opløsning og filtreres væk over aktivt kul. Fordi opløsningen forbliver mættet med de smagsgivende stoffer, går disse næsten ikke tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge er koffeinfri økologiske kaffer fra Mexico. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngiven producent, sød og nøddeagtig af sukkerrør og hasselnød. Nachtgold kommer fra Yajalón fra en småbønderkooperative og går i retning af skovhonning, figen og karamel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSkal jeg justere formalingsgraden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, som regel en smule grovere. Koffeinfri bønner er mere porøse og sprøde, giver mere fint materiale og udtrækker hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor ser bønnerne så mørke ud?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeineringsprocessen ændrer bønnernes farve. Mondgold er en mellemristning, selv om bønnerne virker mørkere. Det er normalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mondgold økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi koffeinfri bønner ældes lidt hurtigere, ligger vores anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mondgold Decaf fuldstændig koffeinfri?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Koffeinfri ristet kaffe må i Tyskland højst indeholde 0,1 procent koffein i tørstof, og Mondgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for alle koffeinfri kaffer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Mountain Water Process?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Et patenteret vandbaseret afkoffeineringsforløb uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Bønnerne dampes og udblødes, koffeinen overføres til en mættet koffeinfri opløsning og filtreres væk over aktivt kul. Fordi opløsningen forbliver mættet med de smagsgivende stoffer, går disse næsten ikke tabt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Mondgold og Nachtgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge er koffeinfri økologiske kaffer fra Mexico. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngiven producent, sød og nøddeagtig af sukkerrør og hasselnød. Nachtgold kommer fra Yajalón fra en småbønderkooperative og går i retning af skovhonning, figen og karamel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Skal jeg justere formalingsgraden for decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, som regel en smule grovere. Koffeinfri bønner er mere porøse og sprøde, giver mere fint materiale og udtrækker hurtigere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor ser koffeinfri bønner mørkere ud?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Afkoffeineringsprocessen ændrer bønnernes farve. Mondgold er en mellemristning, selv om bønnerne virker mørkere. Det er normalt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mondgold økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi koffeinfri bønner ældes lidt hurtigere, ligger det anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna Økologisk Espresso, mørkristet","description":"\u003ch3\u003eÄtna: mørk økologisk espresso i syditaliensk stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMørk chokolade, nougat og ristet hasselnød. Fyldig, sirupsagtig krop, tæt hasselnødbrun crema, meget lav syre. En espresso uden spidser, der fungerer ren og som ikke forsvinder i mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIkke egnet til fuldautomater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna er mørkristet, bønnerne skinner tydeligt af olie. Det hører til det syditalienske profil og er tilsigtet, men olieholdige bønner tilstopper kværn og bønnebeholder i fuldautomater. Vi anbefaler derfor udtrykkeligt ikke Ätna til fuldautomater. Hvis du bruger en fuldautomat, vælg Bergkraft: mediumristet, tør bønneoverflade, udviklet præcis til det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003earbejder med portafilter eller mokkakande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide espresso mørk, kraftig og lav i syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk, cappuccino, flat white eller latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have en tæt crema og fyldig krop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrugerr en fuldautomat. De olieholdige bønner sætter sig i kværnen. Brug i stedet Bergkraft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforetrækker lyse, frugtige specialty-kaffer. Så vælg Hochlandblüte eller Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder med håndfilter, AeroPress eller stempelkande. Ristningen er for mørk til det\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have ren Arabica. Så passer Hornisgrinde bedre, det er den samme brasilianske bønne, bare lysere ristet og uden Canephora\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor navnet kommer fra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna er opkaldt efter den sicilianske vulkan og står hos os for riste-stilen, ikke for oprindelsen. Råkaffen kommer fra Brasilien og Indien, ristes i Tyskland. Profilen er italiensk: mørkristet, lav syre, med Canephora-andel for crema og krop.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor en tredjedel Canephora er i blendet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, i daglig tale Robusta, er i denne opskrift og ikke et sparetiltag. Andelen sørger for den tætte crema, kroppen og den nøddeagtige dybde. Syditalienske espressomiks arbejder traditionelt med 40 til 50 procent Canephora, med en tredjedel ligger Ätna lidt under.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephoraen kommer fra Kerala i det sydlige Indien og dyrkes der fra 800 meter under skyggetræer, vasket i forarbejdningen. Det er noget andet end lavlands-Robusta fra industrivarer og grunden til, at Ätna har dybde i stedet for skarp bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn saglig bemærkning: Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g i 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 26 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturen er bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner frigiver bitre stoffer hurtigere. Løsn kaffesækken før tampering med et WDT-værktøj. Udgusset er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi den tætte crema forvrænger volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLøber espressoen hurtigere end 26 sekunder og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 30 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso til 200 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til omkring 60 °C, fintporret i stedet for luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKværningsgrad mellemfin, fyld filteret løst og glat, tamper ikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag gryden af varmen så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til medium-hårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker espressoen fladere og chokoladenoten forsvinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristedatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dage hviletid er blendet på sit punkt, frisk fra risteriet smager det lidt vildere. Derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien, Matas de Minas, to tredjedele.\u003c\/strong\u003e Enssortet Roter Catuai fra Legião Fazenda Dutra, en familiegård i tredje generation. Grundlagt 1950 af José Dutra Sobrinho på lidt over en hektar, i dag over 300 hektar, drevet af Ednilson og Walter Dutra. Håndplukket, Natural-forarbejdet, soltørret på patios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er den samme råkaffe, som vi også sælger som single origin under navnet Hornisgrinde, her bare tydeligt mørkere ristet og suppleret med Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndien, Kerala, en tredjedel.\u003c\/strong\u003e Canephora fra Sydindien, dyrket fra 800 meter under skyggetræer, vasket i forarbejdningen. Sørger for den tætte crema, kroppen og den nøddeagtige dybde uden den skarpe bitterhed fra lavlands-Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensætning:\u003c\/strong\u003e to tredjedele Arabica, en tredjedel Canephora, begge i økologisk kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet Brasilien:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, enssortet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural (Brasilien), vasket (Indien)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e Brasilien 1.250 til 1.400 m, Indien fra 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e mørk, syditaliensk stil, bønner tydeligt olieagtige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKan jeg bruge Ätna i en fuldautomat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler det ikke. Den mørke ristning bringer olier til bønneoverfladen, som sætter sig i bønnebeholderen og kværnen. Til fuldautomater anbefaler vi Bergkraft, han er mediumristet, forbliver tør og leverer stadig krop og crema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Ätna syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMeget lidt. Den mørke ristning og Canephora-andelen gør profilen rund og chokoladeagtig. Enhver kaffe indeholder naturligt syrer, hos Ätna træder de næppe frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er bønnerne så mørke og olieagtige?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna følger det klassiske syditalienske risteprofil. Den længere, mørkere ristning nedbryder syre, udvikler chokolade- og nougatnoter og sikrer den karakteristiske tætte crema. Oliefilmen hører til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen botanisk korrekte betegnelse for Robusta. I Ätna kommer Canephoraen fra Kerala, vokser fra 800 meter under skyggetræer og er vasket i forarbejdningen. Det er noget andet end lavlands-Robusta fra industrivarer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBønnen fra Brasilien er den samme: enssortet Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Hornisgrinde er ren Arabica, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Ätna er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora for mere krop, mere crema og mere kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espressoopskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til 1:2. Indstil tiden via kværningsgraden, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Ätna økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter kommer fra økologisk dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristedatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kan jeg bruge Ätna i en fuldautomat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Det anbefales ikke. Den mørke ristning bringer olier til bønneoverfladen, som sætter sig i bønnebeholderen og kværnen. Til fuldautomater egner Bergkraft sig, han er mediumristet, forbliver tør og leverer stadig krop og crema.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Ätna syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Meget lidt. Den mørke ristning og Canephora-andelen gør profilen rund og chokoladeagtig. Enhver kaffe indeholder naturligt syrer, hos Ätna træder de næppe frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Ätna-bønnerne så mørke og olieagtige?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna følger det klassiske syditalienske risteprofil. Den længere, mørkere ristning nedbryder syre, udvikler chokolade- og nougatnoter og sikrer den karakteristiske tætte crema. Oliefilmen hører til.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den botanisk korrekte betegnelse for Robusta. I Ätna kommer Canephoraen fra Kerala, vokser fra 800 meter under skyggetræer og er vasket i forarbejdningen. Det er noget andet end lavlands-Robusta fra industrivarer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Ätna og Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bønnen fra Brasilien er den samme: enssortet Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Hornisgrinde er ren Arabica, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Ätna er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora, for mere krop, mere crema og mere kraft.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espressoopskrift anbefaler I til Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til et bryggeforhold på 1:2. Ekstraktionstiden indstilles via kværningsgraden, ikke via dosis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Ätna økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter kommer fra økologisk dyrkning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristedatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde Økologisk Espresso, Single Origin Brasilien","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: Økologisk espresso, fra én oprindelse Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarcipan ved første smag, derefter mælkechokolade, i eftersmagen vanilje. Rund krop, blød tekstur, meget lidt syre. En coffee fra én oprindelse fra Brasilien, der er uden skarpe kanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor denne kaffe er så mild\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai fra Matas de Minas, natural-forarbejdet og soltørret på patios. Kirsebæret tørrer omkring bønnen, det giver sødme og fylde. Dertil en mediumristning, som går langt nok til at nedbryde syren og slutter tidligt nok til ikke at udvikle ristet bitterhed. Resultatet er en kaffe uden ekstreme toppe i nogen retning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en lavsyrlig kaffe og helst undgår frugtighed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide sødt og chokoladeagtigt uden at det bliver mørkt eller røget\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have en ukompliceret hverdagskaffe, der også fungerer med mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvilken farm din kaffe kommer fra, med batchnummer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger frugtige, levende kaffer. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en mørk, kraftig italiener. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have maksimal crema og tryk i koppen. Der mangler her Canephora-andel, vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen samme bønne, tre produkter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Roter Catuai fra Fazenda Dutra indgår også i \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e og i \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e. Hornisgrinde er den rene form: kun denne ene bønne, mediumristet. Ätna tager samme bønne, rister den mørkt og supplerer med en tredjedel Canephora. Mount Everest bruger den som basis for en blend af fem oprindelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbelt filterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g i 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 28 til 32 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøsn kaffegrunden før tampning med et WDT-værktøj. Udbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumen. Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den sejt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke medium, temperatur medium til høj, kværningsgrad fin til mellemfin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKværningsgrad mellemfin, dosis 15 til 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag kanden af komfuret så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFilter og AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForhold 60 g\/L, kværningsgrad mellem, vand 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHer træder marcipan og vanilje særligt klart frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ved meget hårdt postevand over 14 °dH smager kaffen fladere. Filtreret vand fremhæver sødmen væsentligt bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit højeste, derefter forbliver kaffen aromatisk i omkring fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e En familievirksomhed i tredje generation. Grundlagt i 1950'erne af José Dutra Sobrinho på lidt mere end en hektar, i dag over 300 hektar, drevet af hans sønner Ednilson og Walter Dutra. Høsten foregår håndplukket mellem maj og september, efterfølgende tørret på patios i solen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, ensorteret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e natural, tørret på patios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.250 til 1.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e maj til september, håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParti:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, via BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 82 af 100 (SCA-skala, bedømt af BELCO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndgangsanalyse af råkaffe (BELCO):\u003c\/strong\u003e Densitet 697 g\/L, restfugtighed 11,1 %, vandaktivitet 0,59 aw, si-størrelse 16+, 0 primære defekter, 8 sekundære defekter. Aromatiske noter i råkaffen: jordnødder, mælkechokolade, kakao, tørrede frugter. Disse værdier refererer til råkaffen fra det nævnte parti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHar Hornisgrinde syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMeget lidt. Profilen går klart i retning af marcipan, mælkechokolade og vanilje. Kaffe indeholder naturligt altid syrer; her træder de næsten ikke frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor smager kaffen af marcipan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen af natural-forarbejdning og en mediumristning. Kirsebæret tørrer omkring bønnen og afgiver sødme, som risten udvikler til mandel- og vaniljenoter. Der tilsættes intet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBønnen er den samme: ensorteret Roter Catuai fra Fazenda Dutra. \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora for mere krop og crema. Hornisgrinde er den rene, mediumristede form.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Hornisgrinde sig til fuldautomaten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Som mellemristning forbliver bønnerne tørre til let matte uden oliefilm. Styrke medium, temperatur medium til høj, kværningsgrad fin til mellemfin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbelt filterkurv, 36 til 40 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Indstil tiden via kværningsgraden, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hornisgrinde økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Hornisgrinde syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Meget lidt. Profilen går klart i retning af marcipan, mælkechokolade og vanilje. Kaffe indeholder naturligt altid syrer; her træder de næsten ikke frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor smager Hornisgrinde af marcipan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kombinationen af natural-forarbejdning og en mediumristning. Kirsebæret tørrer omkring bønnen og afgiver sødme, som risten udvikler til mandel- og vaniljenoter. Der tilsættes intet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Hornisgrinde og Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bønnen er den samme: ensorteret Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Ätna er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora for mere krop og crema. Hornisgrinde er den rene, mediumristede form.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Hornisgrinde sig til fuldautomaten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Som mellemristning forbliver bønnerne tørre til let matte uden oliefilm. Styrke medium, temperatur medium til høj, kværningsgrad fin til mellemfin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbelt filterkurv, 36 til 40 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Ekstraktionstiden indstilles via kværningsgraden, ikke via dosis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hornisgrinde økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"},{"product_id":"mount-everest","title":"Mount Everest økologisk espresso-blanding fra fem oprindelser","description":"\u003ch3\u003eMount Everest: fem oprindelser i en kop\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChokoladeagtig base fra Brasilien, lys stenfrugt fra Etiopien, klar frugt og struktur fra Honduras, sirupagtig dybde fra Gayo i Indonesien, plus crema og krop fra en lille Canephora-andel fra Kerala. Lav syre, fuld krop, flersidig. Alle fem komponenter er EU-økocertificerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eFra 800 til 2.200 meter\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngen anden kaffe hos os dækker dette spænd. Den etiopiske komponent fra Goyo vokser i 2.100 til 2.200 m og er med en BELCO-score på 86 det højest vurderede enkeltlot i vores sortiment. Den er årsagen til, at denne blend har frugt og ikke kun chokolade. Derfor er Mount Everest bevidst mellemristet: En mørkere ristning ville netop ødelægge denne frugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor vi ikke angiver en samlet score her\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn cupping-score opstår gennem standardiseret smagning af en konkret kaffe, ikke ved gennemsnitsberegning af leverandørscores. For blends angiver vi derfor ingen samlet score. Vi viser i stedet scorerne for enkeltdelene, såfremt de foreligger: Brasilien 82, Etiopien 86, begge fra BELCO. For Canephora-andelen ville Arabica-bedømmelsesformularen under alle omstændigheder være den forkerte metrik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en espresso med chokolade og samtidig frugtnoter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egerne læser efter, hvor din kaffe kommer fra, helt til lotnummeret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk og alligevel vil have karakter i koppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrygger med portafilter, fuldautomat eller mokkakande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en mørk, røgagtig italiener. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have ren Arabica. Mount Everest indeholder 10 % Canephora, vælg så \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en klar single origin med et enkelt profil. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært brygger med håndfilter. Blendet er ikke lavet til det, vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvilken af vores blends passer?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMount Everest:\u003c\/strong\u003e mellemristet, fem oprindelser, chokolade og frugt, den mest komplekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e mørkristet, syditaliensk, maksimal crema, ikke til fuldautomater\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e mellemristet, tør bønneoverflade, udviklet til fuldautomater\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e mørk, højeste Canephora-andel, den kraftigste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,2, altså 18 g i 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøs op for kaffegrunden før tampning med et WDT-værktøj. Løber espressoen hurtigere end 27 sekunder og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 31 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso på 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso på 200 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middel, temperatur middel til høj, formalingsgrad fin til mellemfin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSom mellemristning forbliver bønnerne overvejende tørre, det skåner kværnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfin, fyld filteret løst og glat, tampe ikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen så snart den suser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt ledningsvand virker blendet fladere og frugtnoterne fra Etiopien går først tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er blendet på sit højeste. Derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe fem komponenter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBrasilien · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra (30 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFamiliebrug i tredje generation, ledet af Ednilson og Walter Dutra. Grundlagt i 1950'erne af José Dutra Sobrinho på lidt over en hektar, i dag over 300 hektar. Samme bønne sælger vi som Single Origin under navnet \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoter Catuai, Natural, soltørret på patios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.250 til 1.400 m, høst maj til september, håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, EU-økocertificeret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndgangsanalyse (BELCO):\u003c\/strong\u003e Densitet 697 g\/L, Restfeuchte 11,1 %, Vandaktivitet 0,59 aw, Sigtestørrelse 16+, 0 primære defekter, 8 sekundære defekter, Score 82\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEtiopien · Guji · Hambella · Tirtira Goyo (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTirtira Goyo er et Kebele, altså en kommune, i Woreda Hambella. Kirsebærrene fra omkring 150 producenter fra Goyo bliver behandlet i vaskestationen Alaka, drevet af Metad-gruppen. Metad arbejder med omkring 15.000 småbønder i Hambella og Gedeb sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeirloom, vasket, tørret på tørrebede\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.100 til 2.200 m, høst december til februar, håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot BTB25ETH171, ICO 010\/0379\/0011A, EU-økocertificeret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndgangsanalyse (BELCO):\u003c\/strong\u003e Densitet 720 g\/L, Restfeuchte 9,4 %, Vandaktivitet 0,51 aw, Sigtestørrelse 14+, 0 primære defekter, 7 sekundære defekter, Score 86\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHonduras · La Paz · Santiago de Puringla (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCooperativa Mixta de Café Orgánico y Especiales Puringla består af 76 småproducenter fra 19 landsbyer i bjergkæden Montecillos. Santiago de Puringla hører til kommunerne i Denominación de Origen Café Marcala. Det er regional kontekst, ikke et parti-specifikt certifikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVasket, Grade SHG EP, 1.000 til 2.000 m, høst 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot P11442 via Touton, 8 defekter, 69 kg GrainPro, EU-økocertificeret\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIndonesien · Aceh · Gayo-Hochland (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen beskyttede geografiske betegnelse \"Kopi Arabika Gayo\" omfatter distrikterne Aceh Tengah, Bener Meriah og Gayo Lues. Opbehandlingen sker via giling-basah-processen, også kaldet wet hulling: Pergamentet fjernes, mens bønnen stadig er fugtig. Netop det præger profilen med sirupagtig dybde, jordet krydderi og fuld krop.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGayo-typiske Arabica-linjer, semi-vasket, wet-hulled, Grade 1 TP extra clean\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e900 til 1.700 m, småproducentstrukturer, agroforestering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot P11487 via Touton, ICO 015\/0826\/0295, EU-økocertificeret\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIndien · Kerala (10 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora fra det sydlige Indien, dyrket fra 800 meter under skyggetræer, vasket forarbejdet. Dyrkning i højder under skygge giver langsommere modning, tættere bønner og mindre skarp bitterhed end lavlands-Robusta. EU-økocertificeret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm laboratorieværdierne:\u003c\/strong\u003e De nævnte værdier stammer fra råkaffe-modtagelsesanalyserne hos vores importør BELCO for de respektive lot. De refererer til råkaffen, ikke til den færdige blend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mount Everest økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Alle fem komponenter er EU-økocertificerede. Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-022, Ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor angiver I ikke en SCA-score?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi en cupping-score opstår gennem smagning af en konkret kaffe og ikke ved gennemsnitsberegning af leverandørscores. Vi viser scorerne for enkeltdelene: Brasilien 82, Etiopien 86, begge fra BELCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor kommer navnet fra?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDet er et fantasienavn og henviser til højdespændet i blenden fra 800 til 2.200 meter. Der er ingen oprindelsesforbindelse til Nepal eller Tibet, kaffen kommer fra Brasilien, Etiopien, Honduras, Indonesien og Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er Canephora i blendet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAndelen på 10 % fra Kerala giver tæt crema, stabilitet i mælk og nøddeagtig dybde. Den dyrkes fra 800 meter under skyggetræer og er vasket forarbejdet, det adskiller den fra typisk industr-Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Mount Everest sig til håndfilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Blendet er lavet til portafilter, fuldautomat og mokkakande. Til håndfilter anbefaler vi \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad betyder SHG EP?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSHG står for Strictly High Grown, altså dyrkning fra 1.200 m. EP står for European Preparation: Screen 15+ og lav defekttolerance. Begge er indikatorer for højere sorteringskvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mount Everest økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Alle fem komponenter er EU-økocertificerede. Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-022, Ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er der ingen SCA-score for Mount Everest?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi en cupping-score opstår gennem smagning af en konkret kaffe og ikke ved gennemsnitsberegning af leverandørscores. Vi viser scorerne for enkeltdelene: Brasilien 82, Etiopien 86, begge fra BELCO.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor kommer navnet Mount Everest fra?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Det er et fantasienavn og henviser til højdespændet i blenden fra 800 til 2.200 meter. Der er ingen oprindelsesforbindelse til Nepal eller Tibet, kaffen kommer fra Brasilien, Etiopien, Honduras, Indonesien og Indien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Canephora i blendet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Andelen på 10 procent fra Kerala giver tæt crema, stabilitet i mælk og nøddeagtig dybde. Den dyrkes fra 800 meter under skyggetræer og er vasket forarbejdet, det adskiller den fra typisk industr-Robusta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Mount Everest sig til håndfilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Blendet er lavet til portafilter, fuldautomat og mokkakande. Til håndfilter egner Sonnental, Naturharmonie eller Hochlandsonne sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad betyder SHG EP?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"SHG står for Strictly High Grown, altså dyrkning fra 1.200 m. EP står for European Preparation: Screen 15+ og lav defekttolerance. Begge er indikatorer for højere sorteringskvalitet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57049015091465,"sku":"MEVE250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57049015124233,"sku":"MEVE250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57049015157001,"sku":"MEVE250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":57049015189769,"sku":"MEVE250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57049015222537,"sku":"MEVE250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57049015255305,"sku":"MEVE500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57049015288073,"sku":"MEVE500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57049015320841,"sku":"MEVE500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":57049015353609,"sku":"MEVE500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57049015386377,"sku":"MEVE500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57049015419145,"sku":"MEVE1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57049015451913,"sku":"MEVE1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57049015484681,"sku":"MEVE1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57049015517449,"sku":"MEVE1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57049015550217,"sku":"MEVE1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mount-everst-front.png?v=1779275526"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg Økologisk kaffe Colombia, Omniroast Single Origin","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: Økologisk single origin fra Aratoca, Colombia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela og karamel i indtaget, derefter mandel og mørk chokolade, dertil en tydelig tørret frugtnote og en livlig, saftig syre. Sød, sirupsagtig og frugtig på samme tid. En kaffe med to ansigter: i espressomaskinen med portafilter sød og fyldig, i håndfilter klar og udpræget frugtdrevet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide frugtige kaffer og værdsætter syre som kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kaffe, der fungerer i espressomaskine med portafilter og i håndfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide sødme i retning af karamel og brun sukker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har dyrket din kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en mørk, kraftig espresso. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epraktisk talt ikke vil have nogen syre. Så passer \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker med mælk. Frugten træder da tilbage, vælg så \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have det endnu frugtere og vildere. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvad Omniroast betyder her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg er bevidst ristet mellem filter- og espressoprofil: lyst nok til at bevare frugt og syre, mørkt nok til at give krop og crema. Det fungerer ikke med alle råkaffer. Her virker det, fordi den halv-våde forarbejdning fra starten bringer meget sødme og en sirupsagtig tekstur, som bærer frugten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor frugten kommer fra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHalv-våd betyder: En del af den søde frugtmasse bliver siddende på bønnen under tørringen. Resultatet ligger mellem washed og natural, mere sødme, tekstur og frugt end ved washed kaffer, mere klarhed end ved naturals. Derudover 1.600 m højde og tredelt skyggeplantage, som får kirsebærrene til at modne langsommere. Netop det giver den livlige syre og tørret frugtnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg eller Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBegge kommer fra Colombia og begge krydser Atlanten under sejl. Forskellen ligger i kaffen: Feldberg er halv-vasket, sød, karamelliseret og tørret frugtagtig, fra en enkelt finca med navngiven producent. \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca. Feldberg er den varmere af de to, Hochlandsonne den lysere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g til 36 til 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKrum kaffegrums før tampning op med et WDT-værktøj. Løber espressoen hurtigere end 27 sekunder igennem og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 31 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g til 320 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMålvarighed:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutters samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStart med en bloom: hæld 50 g vand på, vent 30 sekunder, og hæld så jævnt videre. I filteret træder frugt, Panela og karamel tydeligst frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 til 18 g kaffe til 240 g vand, malingsgrad mellem, vand 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomatisk kaffemaskine\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke mellem, temperatur mellem til høj, malingsgrad fin til mellemfin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt vand går frugt og sødme tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit punkt, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombia · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e Fincaen ligger i de colombianske østlige Andes nær Chicamocha-kløften og ledes af Mildred Daza. Aratoca anses for at være en af Colombias førende kommuner for økologisk og skyggebaseret dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria er et kvindelederet kaffeprojekt. Tre roller er navngivet: Mildred som producent, Alba som cuadrillera for arbejdsorganisering og Luz som smager og certificeret Q-Grader. Kvalitetskontrollen foregår altså på farmen, ikke først hos importøren. Mildreds erklærede mål er at gøre det til en kooperativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Daza har forvandlet et oprindeligt tørt, til kaffeproduktion uegnet område for over 25 år siden til en plantage med et tredelt agroforestry-system. Over 15 forskellige træarter skygger kaffebuske, hvilket sænker modningen af kirsebærrene og sikrer levesteder for fugle og andre arter. Oscar Daza var den første producent i regionen, der finansierede sin økologicertificering af egen lomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer dyrkes Castillo, en arabica-varietal udviklet af det colombianske forskningscenter Cenicafé. Den havde længe ry for at være en ren massesort, men ender i velstyrede lots som dette regelmæssigt i specialty-segmentet. På farmen vokser flere varieteter, vores parti er sortenren Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Castillo, sortenren i dette parti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e halv-vasket, mekanisk tørring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.600 m · \u003cstrong\u003eAreal:\u003c\/strong\u003e 56 hektar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e oktober til januar, manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningssystem:\u003c\/strong\u003e skyggeplantage, tredelt agroforest, over 15 træarter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParti:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 fra 5. september 2025, 4,2 tons, 60 sække à 70 kg, sisal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportør:\u003c\/strong\u003e Belco. Sporbar til parti og til farm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e sejlfragtskib over Atlanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 83,25 af 100 (SCA-skala, bedømt af Belco). Specialty begynder ved 80 point\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, laboratoriebekræftet for dette parti, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRåkaffe - indgangsanalyse (Belco, parti BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e Densitet 741 g\/L, restfugtighed 11,2 %, vandaktivitet 0,61 aw, 0 primære defekter, 5 sekundære defekter, score 83,25. For sigtestørrelse ligger 98,1 % på sigt 15 og større, alene 40,4 % på sigt 18. Aromatiske noter i råkaffen: Panela, urteagtig, mandel, mørk chokolade, tørret frugt. Disse værdier refererer til råkaffen i det nævnte parti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSejlfragtskib i stedet for containerskib\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe krydser Atlanten under sejl. Vores importpartner Belco regner forskellen åbent ud: cirka 80 gram CO2 pr. kilogram kaffe med konventionelt containerskib sammenlignet med cirka 13 gram med sejlfragtskib. Medregner man skibenes bygning over 25 år, er det 82 mod 21 gram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigtigt at sætte i perspektiv:\u003c\/strong\u003e Disse tal vedrører udelukkende søtransporten, ikke hele kaffen. Størstedelen af emissionerne opstår i dyrkningen. Sejltransporten er ikke CO2-neutral: Også et sejlfragtskib forårsager emissioner. Vi reducerer en del af forsyningskæden dokumenteret, vi kompenserer ikke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Feldberg frugtagtig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, tydeligt. Ud over Panela, mandel og mørk chokolade har den en klar tørret frugtnote og en livlig, saftig syre. I håndfilter træder frugten stærkest frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad betyder Omniroast?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn ristning mellem filter- og espressoprofil. Lys nok til at bevare frugt og syre, mørk nok til krop og crema. Feldberg fungerer dermed i espressomaskine med portafilter og i håndfilter i samme grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad betyder halv-vasket?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn del af den søde frugtmasse bliver siddende på bønnen under tørringen. Resultatet ligger mellem washed og natural, med mere sødme, tekstur og frugt end ved washed kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUraffineret colombiansk rørsukker lavet af indkogt sukkerrørsjuice. Som smagsnote peger den i retning af karamel og brun sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Hochlandsonne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge kommer fra Colombia og begge med sejlfragtskib. Feldberg er halv-vasket, sød, karamelliseret og tørret frugtagtig, fra en enkelt finca med navngiven producent. \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Castillo en god varietet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har et dårligere ry, end den fortjener. Castillo blev udviklet af det colombianske forskningscenter Cenicafé og blev længe anset som en ren massesort. I velstyrede lots havner den regelmæssigt i specialty-segmentet, her med 83,25 point.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Feldberg økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret med laboratoriebekræftet økologimærke for dette parti, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Feldberg frugtagtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, tydeligt. Ud over Panela, mandel og mørk chokolade har den en klar tørret frugtnote og en livlig, saftig syre. I håndfilter træder frugten stærkest frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad betyder Omniroast?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En ristning mellem filter- og espressoprofil. Lys nok til at bevare frugt og syre, mørk nok til krop og crema. Feldberg fungerer dermed i espressomaskine med portafilter og i håndfilter i samme grad.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad betyder halv-vasket?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En del af den søde frugtmasse bliver siddende på bønnen under tørringen. Resultatet ligger mellem washed og natural, med mere sødme, tekstur og frugt end ved washed kaffer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Uraffineret colombiansk rørsukker lavet af indkogt sukkerrørsjuice. Som smagsnote peger den i retning af karamel og brun sukker.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Feldberg og Hochlandsonne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge kommer fra Colombia og begge med sejlfragtskib. Feldberg er halv-vasket, sød, karamelliseret og tørret frugtagtig, fra en enkelt finca med navngiven producent. Hochlandsonne er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Castillo en god kaffevarietet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo blev udviklet af det colombianske forskningscenter Cenicafé og blev længe anset som en ren massesort. I velstyrede lots lander den regelmæssigt i specialty-segmentet, her med 83,25 point.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Feldberg økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret med laboratoriebekræftet økologimærke for dette parti, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/pexels-chevanon-302897.jpg?v=1748555040","url":"https:\/\/niturbohne.com\/da-dk\/collections\/cappucino.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}